有关爆炒的精选大全
步骤1主料：猪大肠200克、胡萝卜10克辅料：青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量，十三香1茶匙步骤2大肠洗净切圈。步骤3胡萝卜洗净切条。步骤4青椒切条。步骤5小米椒切圈...
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。那么爆炒螺肉需要焯水吗？1、爆炒螺肉是不需要焯水的，焯水是一个...
步骤1准备食材：鳝鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、小米椒5克、泡椒10克、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣，姜1块、花椒10克、红椒1个、青椒1个。步骤2鳝鱼洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜...
八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。那么爆炒章鱼的步骤是什么呢？1、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。2、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。3...
步骤1准备食材：田螺肉200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、料酒1茶匙、蒜3瓣、黄瓜50克、豆瓣酱1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。步骤2田螺肉洗净。步骤3生姜切片。步骤4蒜切片...
步骤1准备食材：鸡胗200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、小米椒20克、洋葱50克、青椒1个、红椒1个。步骤2鸡胗切片。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6青椒切丝...
步骤1准备食材：牛肉200克、油适量、盐1茶匙、芹菜20克、红椒20克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙步骤2牛肉洗净切丝。步骤3红椒切丝。步骤4芹菜...
步骤1准备食材：鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、青椒1个、红椒1个。步骤2鸭胸肉切片。步骤3姜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切片。...
爆炒羊肚是一道脆而不硬，酸甜可口的闽菜，功效为胃调养调理、自汗盗汗调理、补气调理。那么爆炒羊肚的流程是什么呢？1、羊肚洗净切丝，大蒜切丝，红辣椒切丝，姜切丝2、大火大油锅，油冒烟后下姜丝辣椒，翻炒下下肚丝，大火爆炒喷少许...
步骤1准备食材：鳝鱼200克、油适量、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、大葱1段、小葱1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜3瓣、姜1块、青椒20克、红椒20克、胡萝卜20克步骤2鳝鱼洗净（提前叫老板处理好）。步骤3大葱切片。步骤4蒜切片。步...
步骤1准备食材：娃娃菜200克、油适量，盐1茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，干辣椒5克、小葱1根步骤2娃娃菜洗净切段。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒油，油热加入干辣椒、蒜炒出香味。步骤7然后加入娃...
步骤1熟猪肚300克、芹菜1段、大葱1段、小米椒3个、干辣椒6个、生姜1块、大蒜2瓣、花椒3克、油适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐1勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克。步骤2芹菜切成小条。步骤3大葱斜切成段。步骤...
半熟猪肚切条，芹菜切段，干辣椒剪段，小米椒切段，大葱切段，姜切片，蒜切片，油温烧至7成热，放猪肚炒至水分收干，盛出，留底油，放豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油，放芹菜炒至断生，放猪肚、小米椒、大葱翻炒，加生抽、料酒、盐、鸡精...
爆炒猪心是一道家常菜，主要材料有猪心，青红椒等。猪心是补益食品。自古即有“以心补心”的说法，下面一起来看看爆炒猪心的流程怎么样。1、准备食材：蒜瓣切片，生姜切片，猪心洗净切片去掉筋膜，青尖椒切斜片，美人椒切斜片。2、锅...
步骤1准备食材：蛤蜊200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、青椒10克、小米椒5克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙。步骤2蛤蜊洗净用盐水静养2小时吐沙。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6...
步骤1准备食材：猪心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉2汤勺、红尖椒30克、青尖椒30克、白糖1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、白酒5克。步骤2猪心洗净切片。步骤3蒜切片。步骤4红...
步骤1准备食材：花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根。步骤2将花蛤放入淡盐水中，浸泡1小时左右。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5干辣椒剪成段。步骤6小葱切段。步骤7锅中放入适量清水，大火烧开，放...
羊杂的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙剂、磷、铁、维生素C、烟酸、肝素等营养成分，对于身体有良好的补充作用。那么爆炒羊杂的步骤是什么呢？1、先将洗净的羊杂切好备用。2、起锅烧油，油热冒烟倒入花椒和干红...
步骤1准备食材：熟牛肚200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、芹菜20克、洋葱50克、红椒20克、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙步骤2熟牛肚切丝。步骤3红椒切丝。步骤4姜切丝。步骤5芹菜切段。步骤6洋葱切丝。步骤7首先起锅倒油，油热放...
步骤1准备食材：蛏子200克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2红辣椒切条。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水，水开倒入黄酒、...
花蛤是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一，那么爆炒花蛤需要焯水吗？1、爆炒花蛤是否需要...
蓝菜一般指甘蓝（芸薹属植物），甘蓝（BrassicaoleraceaL。）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。那么爆炒蓝菜流程是怎么样呢？1、锅热下油。2、下甘蓝，一直翻炒2-3分钟炒八分熟。3、放油，下辣椒麻椒炒...
爆炒大头菜是一道家常小炒，营养丰富，鲜香脆爽，是一款不错的下饭小菜。那么爆炒大头菜的做法是什么呢？1、首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。2、然后将食材如图处理。3、锅中放油，放入大头菜翻炒出香味。4、放入大头菜翻...
田螺是夜市常吃菜品之一，通常夜市上的爆炒田螺都是现点现做的，味道麻辣鲜香，美味可口。而且田螺肉也是很有营养的食物，它富含蛋白质、脂肪、维生素等成分。有清热止渴、利尿通淋、明目退黄等作用。田螺的食用价值食用田螺...
步骤1主料：猪耳朵200克辅料：小米椒10克、青椒1个、红椒1个、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、豆瓣酱1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙步骤2猪耳朵洗净切丝。步骤3小米椒切圈。步骤4青椒切丝。步骤5红椒切丝。步骤6...
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