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“断竹续竹,飞土逐肉”出自先秦时期的一首二言古诗《弹歌》。这句话的意思是:砍伐竹子,制作弹弓,用弹弓打中猎物。这句诗歌用精练的语言表现出古代劳动人民的聪明才智,真实地反映了原始时代的狩猎生活。《弹歌》的出处《弹...
牛腩切成块,土豆切小块,胡萝卜切块,姜切片,大葱切粒,油温烧至7成热,放切好的姜葱爆香,放入牛腩,再加生抽,加老抽和冰糖炒匀,将食材倒入高压锅,加桂皮、八角、香叶,炖45分钟,油温烧至6成热,放土豆块和胡萝卜炒匀,倒入牛肉,煮10分钟收汁...
步骤1食材:土豆200克,五花肉100克,大米80克,小葱1根,姜2克,西兰花1朵。调味料:食用油5克,盐1克,鸡精3克,生抽3克,老抽2克,料酒1克,五香粉2克。步骤2土豆去皮,切丁,放入清水中浸泡。步骤3五花肉切细丁。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末...
步骤1食材:牛腩300克、土豆100克、胡萝卜1个、番茄1个、大蒜3瓣、生姜1块、洋葱50克、咖喱酱2勺、料酒1勺、香叶1片。步骤2牛腩洗净,切成大小均匀的小块。步骤3土豆切小块。步骤4胡萝卜切小块。步骤5番茄切小块。步骤6...
步骤1食材:牛肉250克、洋葱100克、土豆200克、姜2克、米饭1碗、上海青20克。调味料:食用油5克、咖喱15克、料酒2克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3牛肉切块,冷水入锅,加入姜、料酒,水开后煮2分...
步骤1准备食材:兔肉200克、土豆100克、盐1茶匙、大葱1段、姜1块、白糖1茶匙、黄芪1片、枸杞5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切片。步骤4土豆切小块。步骤5锅中倒入清水,兔肉凉水下锅焯透,撇出...
步骤1准备食材:鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3土豆去皮切块。步骤4粉条泡发。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切圈。...
步骤1准备食材:咸肉100克、土豆200克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2咸肉洗净切片。步骤3土豆去皮洗净切片。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7起锅倒油,油...
1.牛腩洗净切块,土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片,大葱切粒。2.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀。倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。3.油温烧至6成热,放入土豆、...
步骤1食材:西兰花10克,土豆200克,鸡腿2个,洋葱100克。调味料:橄榄油5克,黑胡椒粉5克,盐2克,生抽1克,蚝油1克,料酒2克。步骤2土豆去皮,切块,放入沸水锅中,煮6分钟,捞出。步骤3再放入西兰花,煮30秒,捞出。步骤4洋葱切丝。步骤5鸡腿去骨,...
步骤1食材:五花肉300克、土豆300克、姜3克、大葱10克、八角1个、小葱1根、上海青20克。调味料:食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽3克、老抽2克、料酒2克。步骤2五花肉切厚块,冷水入锅,水开后煮2分钟捞出,沥干水分备用。步骤...
1、炖牛肉的时候加入大约100毫升的啤酒,啤酒有利于软化肉质,这样炖出来的牛肉就会比较软烂。2、在炖牛肉的锅中加入少许白醋,白醋的作用和啤酒一样,都有助于软化肉质。3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖,冰糖可以加速牛肉...
步骤1食材:五花肉150克,土豆200克,洋葱100克,小米椒3个,姜3克,蒜3瓣,大葱10克,小葱1根。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,老抽1克,鸡精2克,料酒2克。步骤2五花肉切薄片。步骤3土豆去皮,切薄片。步骤4洋葱切片。步骤5小米椒切片。步...
1.牛腩洗净切块,土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片,大葱切粒;2.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀。倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟;3.油温烧至6成热,放入土豆、胡萝...
步骤1准备食材:咸肉100克、土豆200克、蒜3瓣、姜1块、小米辣5克、小葱1根、油适量、八角5克、花椒5克、料酒1茶匙、盐1茶匙。步骤2咸肉洗净切片。步骤3土豆去皮洗净切片。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6小米辣切圈。...
步骤1食材:五花肉150克,茄子300克,土豆150克,蒜3瓣,大葱20克,姜3克,香菜1根。调味料:食用油10克,盐1克,大酱4克,老抽1克,鸡精2克,干辣椒2个,料酒2克。步骤2五花肉切片。步骤3茄子切条。步骤4土豆去皮,切小块。步骤5蒜切片。步骤6姜切...
步骤1准备食材:土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、蚝油1茶匙。步骤2土豆洗净切小块。步骤3豆角洗净切段。步骤4五花肉洗净切片...
步骤1食材:土豆200克,五花肉200克,白米饭1碗,蒜4瓣,姜4克,西兰花1朵。调味料:干辣椒4个,八角1个,桂皮3克,小茴香3克,香叶2片,丁香1克,糖水10克,生抽4克,老抽3克,盐2克。步骤2土豆去皮,切丁。步骤3姜拍碎。步骤4五花肉洗净。步骤5西兰花...
步骤1食材:猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克调味料:食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克步骤2猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3土豆去皮,切丝。小葱切段,大蒜切...
步骤1准备食材:土豆200克、五花肉100克、油适量、盐1茶匙、八角5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小米椒10克、小葱1根。步骤2土豆去皮。步骤3洗净切片。步骤4五花肉洗净切片。步...
阆中市区名叫保宁镇,当地居民逢年过节时会制作腌牛肉,在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被称为“保宁干牛肉”或者“风干肉”,该牛肉特点是表面呈墨黑色,切开后内部肉质却是棕红色。上世纪80年代左右,张飞牛肉公司前身...
《谏逐客书》节选翻译:臣闻吏议逐客,窃以为过矣。昔缪公求士,西取由余于戎,东得百里奚于宛,迎蹇叔于宋,来丕豹、公孙支于晋。此五子者,不产于秦,而缪公用之,并国二十,遂霸西戎。(我听说官吏在商议驱逐客卿这件事,私下里认为是错误...
步骤1食材:土豆400克,五花肉200克,姜3克,蒜2瓣,小葱1根,大葱10克。调味料:食用油5克,盐1克,生抽3克,老抽1克,冰糖4克,胡椒粉2克,鸡精2克,八角1个。步骤2土豆去皮,切细碎。步骤3五花肉剁碎。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6大葱切末...
瘦肉和土豆都是非常日常生活常会用到的食材,而且瘦肉炖土豆是大家都非常喜欢吃的一道菜,最重要的是,做这道菜非常的简单,那么瘦肉土豆怎么做呢?接下来,小编就为大家详细介绍一下瘦肉炖土豆的做法步骤。1、先拿出一个土豆,一...
步骤1食材:牛肉250克,土豆300克,洋葱200克,青椒100克,红椒50克,大葱30克,蒜5瓣,姜3克,香菜1根。调味料:食用油40克,盐2克,鸡精3克,生抽4克,老抽2克,孜然粉3克,五香粉2克,豆瓣酱2克,料酒3克,淀粉5克。步骤2牛肉切片。步骤3加入料酒、淀粉,...
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