有关清蒸黄花鱼的精选大全
清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系,也是一道民间家常菜。清蒸黄花鱼的口感鲜嫩,味道鲜美。那么清蒸黄花鱼的做法是什么呢?1、姜丝5g。2、葱丝5g。3、将鱼两面打斜刀。4、鱼隔水放入锅中,在鱼上面淋上料酒和盐。...
黄花鱼是生活中常见的一种鱼类,肉质鲜嫩,营养价值高,可以清蒸着吃,下面一起来看看清蒸黄花鱼需要多长时间。1、清蒸黄花鱼要蒸8-10分钟。2、特殊做法除外,腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸,如果要煮的黄花鱼比较大,有两斤以上可以...
鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀,鲫鱼身上抹上料酒和盐,姜切丝,大葱取葱白切丝,葱绿切丝,放清水中浸泡,把葱丝和姜丝放进鱼肚中,腌制15分钟,锅中水烧开,鲫鱼放进去蒸10分钟,蒸熟后取出,淋上蒸鱼鼓油,姜丝和葱绿丝放在上面,锅中油烧热,淋在鱼...
黄花鱼的营养价值是比较高的,买回来的黄花鱼如果不是一次吃完,就最好放入冰箱冷冻室中冷冻贮存,那么在冷冻黄花鱼要怎么清理呢?下面小编带大家了解一下吧。1、冷冻的黄花鱼可以喷上一些米酒,然后再放到冰箱里面。2、喷上一...
使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法。下面一起来看看怎样做清蒸黄鱼鲞。1、将冻着的黄鱼鲞化开。2、葱姜切片,插到鱼身上的口里。倒料酒1勺,少许...
适合做清蒸的鱼类有:鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少,肉质嫩,口感佳,腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜,可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美,而且会重点突出鱼本身的味道。清蒸鱼的烹制是...
将鱼清理干净,在鱼背上竖着切一刀,锅内加水烧开,切好大葱、姜片和蒜,撒在鱼面上。倒入适量的料酒和蒸鱼鼓鱼,撒上少许盐,盖上保鲜膜,上锅蒸,大火蒸15-18分钟即可。蒸鱼是十分简单的家常菜,鱼肉鲜美嫩滑,十分可口。清蒸鱼嫩滑不...
步骤1准备食材:鳜鱼1条、大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2葱切丝。步骤3姜切丝。步骤4香菜切末。步骤5处理干净的鱼身打上花刀。步骤6两面均匀撒上盐和料酒。步...
步骤1主料:鳜鱼1条辅料:大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量步骤2葱切丝,姜切丝,香菜切末步骤3处理干净的鱼身打上花刀,两面均匀撒上盐和料酒。步骤4花椒和一半姜丝塞进鱼肚子...
步骤1准备工作:鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、大葱1段,红椒20克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净改花刀。步骤3姜切片。步骤4大葱切丝。步骤5红椒切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7首先盘中放入鲫...
鱼的做法很多,清蒸是最常见的,清蒸鱼可以最大化的保留鱼肉的鲜美和营养。大家都知道鱼肉鲜味是很足的,营养也很丰富,肉质细腻,容易消化。清蒸鱼人们也经常做,那么清蒸鱼蒸多长时间呢?1、在做清蒸鱼的时候,鱼的大小也会影响到...
步骤1准备食材:鲈鱼600克,大葱半根,姜1块,小米椒2个,小葱2根,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺,油适量。步骤2鲈鱼洗净在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮。步骤3大葱半根切细丝,姜1块切细丝,小米椒2个切细丝,小葱...
鲈鱼蒸的时间不需要很长,一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右,其实鲈鱼就已经蒸熟,这时候可以把火关掉,然后再用余温蒸一分钟左右,蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑,吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候,千万别放太多豉...
鲈鱼洗净,两面打花刀。鲈鱼表面抹盐,腌制20分钟。用盐抹鱼身,将葱姜丝码在鲈鱼上,淋入1勺料酒。锅中水烧开,将鱼盘放入蒸锅内,加一勺猪油在鱼身上,大火蒸6分钟,关火,焖5分钟。去葱姜丝,淋入蒸鱼豉油2勺,码上细葱丝儿。另取锅热油...
清蒸鱼是很多人都喜欢吃的,清蒸鱼的的肉质很鲜嫩,吃起来是很有营养,口感也很好的,那么清蒸鱼用什么鱼呢?1、适合做清蒸的鱼类有:鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少,肉质嫩,口感佳,腥味也较少。2、清蒸鱼是一道...
步骤1食材:鲳鱼1条、大葱20克、姜3克。调味料:食用油3克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油3克。步骤2大葱切丝。步骤3姜切片。步骤4鲳鱼抹上料酒、盐,静置腌制10分钟。步骤5盘底放入姜片,放上鲳鱼,入锅大火蒸10分钟,取出,捡去姜片,...
清蒸带鱼是一道地道的家常菜,其操作简单,鱼肉鲜美,因此经常在餐桌上能看到它的出现。我们将带鱼处理好后放上生姜片,倒入料酒,这样可以祛除鱼肉的腥臭,使其味道更鲜美。那么清蒸带鱼要蒸多久呢?1、等水开再蒸带鱼,大概蒸10~15...
步骤1准备食材:黄花鱼200克、大葱1根、姜1块、蒸鱼鼓油10克、油适量、辣椒10克、料酒1茶匙、小葱1根步骤2黄花鱼洗净改花刀。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5辣椒切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7首先将葱丝、辣椒丝放...
葱白切丝,葱绿切丝,姜切姜丝,鲫鱼洗净,鱼身两面各划3刀,放盐和料酒抹匀,葱丝和姜丝放鱼肚中腌10分钟,锅中加水烧开,放鲫鱼蒸10分钟,蒸熟后捞出倒汤汁,淋上蒸鱼豉油,把姜丝、葱绿丝放在鱼肉上,锅中放入适量油,烧至油温7成热,最后淋在...
步骤1准备食材:黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切丝。步骤4葱切葱花。步骤5黄骨鱼洗净,放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀,腌制10分钟。步骤6装入盘中,在...
步骤1准备食材:桂花鱼400克、小米椒5克、大葱1段、姜1块、生抽1茶匙。步骤2桂花鱼洗净打上花刀。步骤3大葱切丝。步骤4姜切丝。步骤5小米椒切圈。步骤6首先将桂花鱼放入盘中,在鱼身上撒上姜丝、葱丝、小米椒。步骤7然后...
步骤1准备食材:鱼头200克、姜1块、香菜1根、黄酒1茶匙、红尖椒5克、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙。步骤2鱼头洗净打上花刀。步骤3红尖椒切圈。步骤4姜切丝。步骤5香菜切小段。步骤6首先在容器中放入鱼头,再加入黄酒、盐、蒸...
步骤1准备食材:带鱼300克、姜1块、小葱10克、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、大葱10克、胡萝卜15克。步骤2带鱼洗净。步骤3带鱼切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6胡萝卜切丝。步骤7大葱切丝。步骤8将带鱼放到盘子里...
鲈鱼洗净划上几刀,沿着鱼肚从鱼骨切下,大葱切葱丝,姜切丝,小米椒切丝,小葱切葱花,盘子里铺上葱姜丝,鲈鱼放上去,鲈鱼身上放葱姜丝,淋上料酒,锅里倒入清水烧开,将鲈鱼放入锅中蒸8分钟取出,去掉葱姜丝,倒蒸鱼豉油,再放上葱姜丝,小米椒...
步骤1准备食材:鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。步骤6将生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁备...
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