有关酸辣笋的精选大全
竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”,那么笋怎么做好吃?1、把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水...
步骤1食材:鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20克、番茄1个、姜2克、蒜5瓣、小米辣7个、小葱6根。调味料:食用油10克、料酒3克、盐3克、糖2克、白胡椒粉2克、酱油2克。步骤2鲫鱼双面打刀花、加1克盐、料酒、腌制15分钟。步骤3姜切...
步骤1食材:鲫鱼1条、酸笋100克、番茄100克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、辣椒2个。辅料:豆瓣酱1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2鱼身两面各划几刀。步骤3番茄切小块。步骤4姜切片。步骤5蒜拍碎。步骤6红辣椒...
步骤1食材:宽粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小葱2根、小米椒3个、西蓝花10克。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蚝油2克、鸡精2克。步骤2西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。步骤3宽粉用水泡...
步骤1准备食材:肘子200克、酸笋100克、大葱1段、小葱1根、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。步骤2肘子洗净剁成小块备用。步骤3酸笋切段。步骤4葱切段。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步...
步骤1食材:竹笋500克。步骤2竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条,晾干。步骤3锅中放入适量清水煮沸,关火后,静置冷却。步骤4密封容器洗净,晾干,将竹笋码入容器中,倒入凉开水没过竹笋5cm高,密封放置阴凉通风处腌制15-20天,取出即可食用...
步骤1所需食材:酸菜50克,春笋200克,小葱3根,生姜2片,大蒜4瓣、干辣椒4个,生抽1汤匙,盐1茶匙。步骤2春笋剥外壳,切长段。步骤3焯水。步骤4酸菜洗去盐分,切丝。步骤5小葱切段。步骤6干辣椒切段。步骤7姜切末。步骤8蒜切末。步骤9...
步骤1食材:干粉条30克,小葱2根,蒜2瓣,姜1克调味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,盐1克,酱油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,鸡精2克步骤2干粉条用温水泡发20分钟,捞出。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6取大碗...
三国时期,刘备、关羽、张飞桃园三人结义后,桃园的主人给他们做了一道以红苕粉做的美食,寓意着让三人不要怕酸甜苦辣,后来演变成了“酸辣粉”。酸辣粉怎么来的说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当...
步骤1食材:细笋500克、盐2克、白酒10克。步骤2锅中放水煮沸,放入细笋煮2-3分钟,捞出,沥干水分,冷却。步骤3密封容器中放入细笋,加入盐,倒入白酒,倒入凉开水没过细笋,密封腌制20天即可。...
步骤1食材:酸笋200克,干辣椒3个。辅料:豆瓣酱1汤匙,辣椒面1茶匙,油适量。步骤2酸笋加入适量清水洗净。步骤3干辣椒切段。步骤4炒锅倒油,下入辣椒面、放入豆瓣酱1勺,炒出红油。步骤5下入酸笋丝翻炒。步骤6倒入干辣椒段。步骤7...
步骤1姜1块蒜2瓣小葱2根香菜1根粉条100克花椒油半汤匙生抽1汤匙辣椒油1汤匙花椒粉1克盐1茶匙鸡精1茶匙步骤2首先红薯粉倒入温水中泡发,步骤3姜切末、蒜切末,葱切葱花,香菜切碎。步骤4锅中放入适量清水煮开,放入红薯粉煮熟...
步骤1食材:腌笋50克,米线200克,蒜2瓣,姜1克,小葱1根。调味料:食用油5克,辣椒油5克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,白醋3克,干辣椒3个。步骤2腌笋切碎。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6干辣椒切段。步骤7锅中...
步骤1食材:嫩南瓜250克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料:食用油5克、盐1克、醋2克。步骤2嫩南瓜切丝。步骤3大蒜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5炒锅中油温5成热时,下入蒜末、干辣椒段爆香。倒入南瓜炒软。步骤6放入盐、醋炒...
步骤1食材:紫薯粉200克,西芹10克,小葱1根,蒜1瓣,姜1克。调味料:辣椒油4克,陈醋3克,盐1克,酱油2克,鸡精2克,胡椒粉1克,花椒粉2克,花生碎3克,十三香粉1克。步骤2西芹切碎。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6碗中放入...
步骤1食材:土豆400克、小米椒3个、上海青20克。调味料:食用油10克、生抽2克、白醋3克、盐1克、干辣椒3个。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3土豆去皮,切丝。步骤4小米椒切小圈。步骤5干辣椒切段...
步骤1食材:猪瘦肉400克,鸡蛋3个,姜3克。调味料:食用油30克,料酒3克,面粉70克,孜然粉3克,盐2克,番茄酱6克,白糖6克,醋4克,生抽2克,花椒粒2克,干辣椒4个,白芝麻3克,水淀粉2克。步骤2姜切末。步骤3干辣椒切段。步骤4猪瘦肉切细条。步骤5...
步骤1食材:猪肚300克、西芹200克、泡椒5个、小葱2颗、姜3克、大蒜2瓣、八角1个、花椒1克、香叶2片、上海青20克。调味料:食用油5克、料酒3克、生抽2克、白醋3克、盐2克、胡椒粉1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯...
步骤1食材:海笋100克,香菜1根,大蒜3瓣,朝天椒5个。调料:生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐半茶匙,糖2克,油3克,盐1茶匙香油3克。步骤2海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段。步骤3锅中热水下海笋焯2分钟,捞出放凉水中,摆盘。步骤4朝天椒切段...
1、海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切长段;2、下海笋焯2分钟,捞出放凉开水里浸泡10分钟沥干盛出;3、小米椒切圈,蒜、小葱切末,辣椒和花椒下无油热锅小火煎至表面微焦,捣碎;4、辣椒撒在海笋上,炒锅烧油,油热浇在海笋上即可。...
步骤1食材:鸡胗500克、蒜3瓣、姜1块、红辣椒15克、酸笋300克。辅料:2勺料酒、1勺生抽、白糖1勺、油适量。步骤2蒜切末。步骤3红辣椒切段。步骤4酸笋洗净沥干。步骤5鸡胗洗净冷水下锅,加2勺料酒焯水,鸡胗变色后捞出。步骤6...
步骤1食材:鸡腿600克、青椒80克、干辣椒15克。辅料:1勺醋、1勺生抽、盐1勺、油适量。步骤2鸡腿洗净后去骨切丁。步骤3青椒去蒂去籽切丁。步骤4干辣椒切段。步骤5热锅倒油,下入鸡腿肉、干辣椒、调入1勺醋、1勺生抽、盐、...
酸辣拌笋丝是很多朋友喜欢吃的一道菜,一般在饭店吃的比较多,因为大部分人都不知道酸辣拌笋丝的做法,下面让小编为大家介绍一下酸辣拌笋丝怎么做吧!1、竹笋洗净切成薄片再切成丝;用水冲洗几次,然后放清水,加入米醋,把笋丝浸泡...
1、将准备用来腌制酸笋的容器放在太阳底下暴晒,烧一锅开水自然晾凉;2、将新鲜竹笋洗干净之后切成合适的大小,然后放进可以密封的容器内;3、往容器倒入晾凉的开水,密封起来之后放置于阴凉处保存,等待7-10天就可以吃到天然酸...
竹笋是我们日常生活中常见的是食材,现在很多人喜欢用竹笋制作各种各样的美食,其中酸辣笋丝是比较受群众喜欢的一道菜,那么酸辣笋丝怎么做的呢?今天小编给大家分享一下酸辣笋丝的做法吧。1、首先把鸡胸肉洗好切丝,用料酒和...
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