有关酸辣茄子家常做法的精选大全
酸辣茄子是目前餐馆里比较受欢迎的一道菜品,不仅开胃可口,而且还特别下饭。但如果每次想要吃酸辣茄子的时候都到餐馆吃的话,花销也太大了。所以我们可以自己动手做酸辣茄子这道菜。今天小编给大家带来酸辣茄子做法。1、...
豆腐切条状,猪血切薄片。黑木耳切丝,竹笋、胡萝卜切丝,金针菇切去根部。油温烧至7成热,倒笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、清水,加生抽煮开。然后倒豆腐丝和猪血片煮开转小火。碗中倒淀粉用水调开,水淀粉倒入锅里勾芡。鸡蛋打散,将...
1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁,姜切小块、蒜切末。2、茄子削去皮并切成条,碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐,倒入少量清水搅拌。3、茄子放入预热好的蒸锅内,蒸10分钟后取出。4、炒锅预热并倒入油,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香...
茄子洗净去蒂,切条,茄子里放盐、白醋、淀粉腌制5分钟,姜切末,大蒜切末,小葱切葱花,碗中加入盐、淀粉、生抽、醋、白糖、清水拌匀,在锅内倒食用油,油温烧至7成热,放茄子条炒软,盛出,锅里再加油,油温烧至7成热,放姜末和蒜末炒香,放豆...
做法一:1、将鸡腿或整只鸡洗净切丁,放入碗中用盐、料酒腌制,再微炸成型;2、锅中放油烧至七成热,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用;3、锅中留底油,下干辣椒炒至棕红色,再倒入花椒、鸡腿、料酒、盐、味精、胡椒、白糖、醋,烹入鲜汤炒至鸡...
1.豆腐切成小条,干木耳、干黄花放入温水中泡发,将泡发的木耳、黄花切丝,香菇洗净切丝。香菜切碎,将鸡蛋磕入碗中打散;2.锅中放入适量水烧开,放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出;3.锅中放入适量水烧开,放入老抽半勺、盐1勺...
青辣椒、红辣椒和小米椒切丁,姜切粒、蒜切末。茄子切成条,碗中放酱油、糖、芡粉和食盐,再倒入清水拌匀。将茄子放入蒸锅里蒸10分钟,取出。锅里倒油,加热至7成热,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香,再倒入茄子和调料汁,翻炒至入味,盛...
蒜切片,姜切片,鸡腿肉切块,腌制15分钟,锅里加食用油,油温烧至6成热,放鸡丁炸至金黄捞出,锅中留底油,下姜片和蒜片炒香,再放花椒、干辣椒炒香,放鸡丁炒匀,调入盐、鸡精炒匀,放入花椒粉、辣椒粉、麻花炒匀,撒上白芝麻盛出即可。辣子...
茄子是我们经常见到的蔬菜,它物美价廉,并且做法也有很多。常见的就有鱼香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那么茄子怎么做好吃呢?下面,我们就简单讲解一下茄子的一些常见做法。切好...
步骤1食材准备:蒜2瓣、小葱2根、姜1块、香菜1根、红薯粉100克、花椒油半汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒粉1克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2红薯粉倒入温水中泡发。步骤3姜切末、蒜切末,葱切葱花,香菜切碎。步骤4碗中...
1、茄子去蒂去皮切厚片。2、鸡蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上鸡蛋液。3、油温烧至6成热,放入茄子炸至两面金黄盛出。4、锅中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽,放入茄子翻炒均匀,放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺,白糖1...
步骤1食材:酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒3个调味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步骤2茄子切条步骤3蒜切末步骤4姜切末步骤5大葱切片步骤6干辣椒切断步骤7热锅倒油、油温5成热时、下酸...
步骤1食材:茄子1根,泡椒5克,鸡蛋1个,大葱10克,蒜2瓣,姜1克。调味料:食用油20克,豆瓣酱2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,鸡精2克,红薯淀粉20克,盐2克、水淀粉4克。步骤2茄子切厚圈。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切...
步骤1准备食材:茄子200克、瘦肉30克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒20克、小葱1根步骤2茄子去皮洗净切丝。步骤3瘦肉洗净剁成末。步骤4红椒切丝。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7小葱切...
步骤1食材:茄子400克、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克。调味料:食用油10克、生抽2克、醋4克、白糖3克、盐1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3茄子切长条。步骤4大葱切小段。步骤5小碗中放...
豆腐切条,香菜切碎,鸡蛋打散,干木耳和干黄花泡发,泡发的木耳、黄花切丝,香菇切丝,锅中放适量水烧开,放豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝,焯水捞出,锅中放适量水烧开,再放老抽、盐、水淀粉和蛋液拌匀,加豆腐、黄花、木耳、香菇煮开,放...
蒜切片,姜切片,鸡腿洗净切块。锅里倒入食用油,油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,捞出。锅中留底油,放入姜蒜片爆香,然后放入花椒、干辣椒、鸡丁翻炒,调入盐和鸡精炒匀。放入花椒粉、辣椒粉、麻花翻炒均匀,盛出,撒上白芝麻即可。...
有许多人喜欢吃酸辣粉,总喜欢在外面吃,但是外面的酸辣粉不免存在卫生问题,这时候可以自己动手做酸辣粉,一起来看看家常酸辣粉的做法吧!1、用温水将红薯粉泡软,榨菜切小丁。2、在碗里放盐、鸡精、糖、酱油、醋、花椒粉、蒜末...
木耳切丝,豆芽洗净;锅里水烧开,红薯粉丝放进去煮熟;红薯粉快熟时,放木耳丝煮熟;姜切末,大蒜切末,葱切末;将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀;将煮好的红薯粉盛入碗中。淋上油,撒上熟黄豆,熟白芝麻,小葱...
步骤1食材:茄子1根、番茄100克、小米椒3个、小葱1根、食用油5克、十三香1克、盐1克、醋2克、香油2克。步骤2茄子切长条。步骤3番茄切块。步骤4小米椒切小圈。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时,下入小米椒炒香,放...
步骤1食材:豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。调味料:食用油5克、豆瓣酱3克、辣椒面1克、花椒面1克、生抽2克、盐1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3豆腐切块。步骤4大蒜切末...
1、茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。2、蒜切末,大葱切粒。3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软,放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半...
土豆切丝,浸泡10分钟,洗干净,红椒切丝,青椒去籽切丝,蒜切末,干辣椒剪小段,锅中放食用油,油温烧至7成热,放蒜末、花椒、干辣椒炒香,再放土豆丝大火爆炒,炒至土豆丝断生,放入青红椒丝翻炒均匀,再放盐半勺、鸡精半勺、醋1勺炒匀出锅即...
步骤1食材:茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克。步骤2茄子切丁。步骤3辣椒切丁。步骤4洋葱切丁。步骤5姜切末。步骤6大蒜切末。...
1.大蒜切末,小葱切段,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟;2.锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟即可。...
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