有关牛肝做法的精选大全
牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。各种菜系都有牛肝的做法。那么牛肝选购窍门有哪些呢？1、粉肝、面肝：质均软且嫩，手指稍用力，...
步骤1食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个。调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。步骤2猪肝切片，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3姜切末，干辣椒切断，小毛葱切丝，蒜切片。...
步骤1准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4将猪肝洗净。步骤5洗去猪肝血水。...
牛肉干是一种人见人爱的小零食，很多朋友都非常喜欢吃牛肉干，牛肉肝吃起来非常的硬，非常有嚼劲，而且味道还非常的好。其实在家里我们可以自己动手做的，那么牛肉肝怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下步骤。1、准备一点的新鲜...
1、猪肝洗净切片，清水浸泡5分钟捞出沥干，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟，菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开;2、菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干，猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干;3、锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟...
1、先把牛肝菌周围的泥土、树叶等杂质清理掉，再切除菌柄底部带有沙土的泥脚，再将牛肝菌冲洗干净；2、将处理好的牛肝菌用淡盐水浸泡十分钟左右，如果表面的泥土较多，也可以用淘米水浸泡；3、捞出浸泡后的新鲜牛肝菌，再用流动的...
步骤1准备食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、...
步骤1准备食材：鸡肝200克、小葱1根、姜1块、油适量、盐1茶匙、青椒10克、红椒10克、剁椒1汤匙、芹菜20克、红尖椒20克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2鸡肝洗净切片。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5芹菜切段。步骤...
步骤1食材：猪肝200克、猪腰300克、大葱100克、红椒30克、泡姜1块、大蒜3瓣、木耳30克、泡椒30克、油适量、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克、生抽1勺、料酒1勺半、鸡蛋黄1个、淀粉适量、蚝油3克。步骤2切好的腰花和猪肝倒...
步骤1准备食材：猪肝100克，洋葱1个，青椒1个，小葱1根，生姜1块，大蒜两瓣，淀粉适量。步骤2首先切去洋葱两头，再把洋葱切块。步骤3青椒切块。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6葱切段。步骤7猪肝改刀切薄片。步骤8猪肝片放入碗里，加...
步骤1食材：猪肝250克、大蒜3瓣、小葱1根调味料：食用油6克，料酒3克，淀粉6克，盐2克，生抽2克，干辣椒5个，花椒2克，鸡精2克，醋1克步骤2猪肝用清水浸泡出血水，切薄片，加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制20分钟。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。...
步骤1准备食材：猪肝300克、洋葱50克、姜1块、蒜10克、葱1根、盐1茶匙、沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙。步骤2姜切末。步骤3洋葱切块。步骤4蒜切末。步骤5葱...
步骤1食材：猪肝300克、胡萝卜50克、尖椒50克、大蒜2瓣、姜3克、淀粉3克。调味料：食用油10克、盐1克、白糖1克、酱油2克、料酒2克、花椒粉1克。步骤2胡萝卜切片。步骤3尖椒切块。步骤4大蒜切片。步骤5姜切丝。步骤6猪肝...
猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。下面介绍一款肝腰合炒的家常做法，一起来看看吧！肝腰合炒食材：猪肝200克猪腰300克大葱100克红...
1、猪肝洗净，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中间切开切段，洋葱切小块，二荆条青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、姜切片，蒜切片，葱切段；2、猪肝放入碗中，加入盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀腌制5分钟；3、锅中放入适量油，油...
步骤1准备食材：猪肝300克、葱10克、青椒50克、红椒25克、姜1块、蒜3瓣、淀粉1汤匙、高粱酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4葱切段。步骤5青红椒切块。步骤6猪肝切薄片。步骤7猪...
步骤1准备食材：猪肝300克，馒头1个，冬笋80克，蒜2瓣，酱油1茶匙，味精茶匙，白糖1茶匙，绍酒1汤匙，芝麻酱1茶匙，淀粉1汤匙，香油1茶匙，色拉油适量步骤2蒜切末。步骤3馒头切成片。步骤4冬笋切成丝。步骤5猪肝切丝。步骤6小碗中倒入香油，芝...
步骤1所需食材：大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料：盐1茶匙。步骤2将洗净的猪肝切成条。步骤3姜切成片。步骤4大米提前洗净，锅内倒水烧开，然后倒入大米，加盖煮沸，水开后改用小火熬煮约30分钟。步骤5加入姜片、猪肝，调入1勺...
步骤1准备食材：猪肝300克，面粉150克，面包粉100克，生抽1汤匙，花生酱1汤匙，白糖1汤匙，番茄酱1汤匙，绍酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙，米醋1汤匙，香油1汤匙，色拉油适量步骤2将猪肝切成片。步骤3漂清血水后沥干。步骤4用生抽、绍酒拌匀，腌制10分...
步骤1准备食材：猪肝300克、洋葱30克、青椒40克、红椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、醋1茶匙。步骤2洋葱切块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片...
步骤1准备食材：芹菜梗300克，猪肝100克，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙，味精1茶匙，葱1段，姜1块，蒜2瓣，八角2个，花椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，香油1茶匙、油适量。步骤2葱切段，姜切片，蒜切片，芹菜梗斜切成段。步骤3猪肝切片，用精盐，水淀粉抓匀上浆...
猪肝洗净切成片，放清水中浸泡10分钟，除去血水，锅中加清水，煮开后放入姜丝，放猪肝煮至变色，加黄酒去腥，加入盐、味精、白胡椒粉调味，最后撒入香葱粒和香菜即可出锅。猪肝汤怎么熬材料：猪肝500克，黄酒适量，盐少许，味精，白胡椒粉1茶匙...
步骤1食材：猪肝300克，姜2克，蒜3瓣，大葱100克，红泡椒15克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，酱油3克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克，花椒2克，料酒2克，淀粉5克。步骤2猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀。步骤3倒入料酒拌匀，腌制15分钟。步骤4姜切丝，蒜切...
步骤1准备食材：猪肝300克、葱10克、姜1块、蒜5克、八角2个、花椒10克、干辣椒3个、料酒1汤匙、盐1茶匙、海鲜酱油3汤匙。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5猪肝凉水下锅焯水，煮出血水。步骤6猪肝表面由深红...
步骤1准备食材：猪肝300克，泡椒50克，芹菜50克，小葱20克，生姜一块，干淀粉10克，干花椒5克，豆瓣酱10克。步骤2猪肝从中间切开，然后切成细片。步骤3猪肝中加入少许食盐，少许白酒，搅拌均匀。步骤4加入淀粉继续搅拌，并腌制10分钟。步骤5...
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