有关鲜竹笋的精选大全
春天的竹笋最为鲜美,可以趁着这个时节多买一点,然后晒成笋干,用来炖汤、做包子馅、炒调料拌面条味道一绝,那么鲜竹笋怎么处理呢?1、鲜竹笋先剥皮处理。鲜竹笋外面的一层厚皮是需要剥掉的,如果一层一层的剥非常费力,直接将鲜...
冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽。质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之称,那鲜竹笋如何保存呢?1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切...
相信大家对鲜竹笋不陌生了,鲜竹笋不但口感好,又拥有丰富多彩的营养成分,在大家的饭桌上它肯定是一个熟客。那么鲜竹笋保存方法是什么呢?1、蒸制法:将挑选好的竹笋除去外壳并洗净,然后将大的竹笋切成两半,放在蒸架或清水锅中...
竹笋美味爽口被誉为“菜王”,竹笋绝对是一种理想的养生保健品,竹笋无论是新鲜的,还是干竹笋,都非常好吃,那么新鲜竹笋怎么做好吃呢?1、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。2、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长...
竹笋是由毛竹在立冬前后的地下茎侧芽发育而成的一种笋芽。因为它还没有出土,所以竹笋又脆又嫩,所以它是人们非常喜欢吃的一道菜,那竹笋如何保鲜?1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或...
步骤1食材:水渍小野笋300克,蒜2瓣,姜1克,小葱2根,小米椒3个。调味料:香油2克,辣椒油5克,盐1克,生抽2克,醋1克,鸡精1克,糖1克。步骤2水渍小野笋用清水清洗2次,捞出,切片。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切...
毛竹笋要焯水。鲜笋含有大量的草酸,所以要在炒前用开水焯3到5分钟,使鲜笋中的草酸分解,竹笋焯水后可以用冷水浸泡一半个小时,可以变得更加脆爽,若是有冰块效果会更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟,这也能够去除竹笋的苦...
步骤1食材:竹笋500克、西蓝花10克。调味料:盐2克、生抽2克、醋2克、香油2克。步骤2西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。步骤3竹笋对半切开,放入沸水锅中,加入盐煮15-20分钟。步骤4捞出,切片。步骤5大碗中放入竹...
步骤1准备食材:竹笋500克、火腿150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。步骤2竹笋改刀切成条。步骤3火腿切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅中烧热水,水开倒入竹笋焯水2分钟,捞出备用。步骤6然后起锅...
1、将准备用来腌制酸笋的容器放在太阳底下暴晒,烧一锅开水自然晾凉;2、将新鲜竹笋洗干净之后切成合适的大小,然后放进可以密封的容器内;3、往容器倒入晾凉的开水,密封起来之后放置于阴凉处保存,等待7-10天就可以吃到天然酸...
步骤1食材:水竹笋300克,腊肉150克,小米椒2个,蒜3瓣,姜2克,小葱1根。调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,白糖2克,鸡精2克,生抽1克。步骤2水竹笋切片。步骤3腊肉切片。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7小米椒切片。...
竹笋是可以放到冰箱的冷冻室进行保存的,但冷冻的时间不要太久,长时间让竹笋处于低温的环境当中,会造成水分的流失。放在冰箱的冷冻室之外,能够在一天到两天之内吃完的话,可以直接放到冰箱的冷藏室进行保存,这样竹笋的口感好...
新鲜的竹笋营养丰富,口感脆嫩是不可多得美食,不过新鲜的竹笋在吃之前需要先给竹笋剥皮,我们知道竹笋的皮有很多层,只有对的方法才能帮助我们轻松的把竹笋皮去掉,那新鲜竹笋怎么剥皮?1、剥皮方法一:用刀尾部的尖利处将竹笋由...
步骤1食材:芦笋150克,腊肠1根,虾仁8个,小葱1根,大蒜适量,生姜1块。调料:料酒1汤匙,淀粉适量,盐1茶匙,鸡精1茶匙。步骤2芦笋去皮切段。步骤3腊肠切小段。步骤4切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7大葱切段。步骤8虾仁加料酒...
需要的。鲜笋含有大量的草酸,所以要在炒前用开水焯3到5分钟,使鲜笋中的草酸分解,竹笋焯水后可以用冷水再泡一下,可以变得更加脆爽,泡半小时就可以了,若是有冰块效果更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟,这也能够去除竹笋的...
冬笋是竹笋的一种,是竹的嫩芽。质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之称。冬笋的味道鲜美,经常会被用来炖肉吃。那么新鲜竹笋怎么长期保存呢?1、蒸制法:...
竹笋好吃的做法有:油焖竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多,这几种是家常又简便的做法,同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。油焖竹笋:竹笋洗净后,去掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。水开将笋...
竹笋是生活中比较常见的一种食物,营养丰富,口感鲜嫩爽脆,很多人都非常喜欢吃,在食用竹笋的时候,最好趁新鲜进行焯水,这样无论是从口感还是营养成分方面都是最好的。那么新鲜竹笋焯水要放盐吗?1、新鲜竹笋焯水的时候可以放盐...
竹笋在古代叫毛笋、竹萌、竹肉、玉兰片。竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。竹笋喜温暖湿润的气候,在土层深厚、土壤呈微酸性或中性...
步骤1准备食材:竹笋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步骤2竹笋洗净切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5首先起锅烧水,笋片下锅焯水2分钟,捞出备用。步骤6然后在容...
步骤1主料:竹笋500克、麻辣花生50克。辅料:盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。步骤2先将竹笋切小块。步骤3锅中水烧开,加1勺白糖。步骤4再把处理好的竹笋放入锅中,煮至断生。步骤5将竹笋捞出,沥干备用。步骤6...
竹子是由竹笋长大而成的,但是竹笋是可以食用的。很多人都比较喜欢竹笋的甘甜味,所以炒竹笋是很多人都比较喜欢的方法。那么竹笋怎么炒呢?请看下面内容吧。1、备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分...
竹笋因为幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,而且有很多种的做法,那么竹笋怎么切呢?1、将冬笋剥好,并清洗干净。放到水里洗一遍即可。2、大一点的冬笋的切法。大一点的笋,一般是竖着从中间切一刀,然后再把一半的冬笋竖着切成薄...
很多人都喜欢吃竹笋,往往接受亲朋好友赠送的大量竹笋,或是遇上便宜好货,也会买不少竹笋回去。新鲜竹笋不能随便放置,否则纤维会老化,脆嫩会变成筋道。那么新鲜竹笋怎么保存呢?1、蒸制法。将新鲜的竹笋清洗干净,并去掉外皮,在...
1.春笋洗净切片,干辣椒剪成段,小葱切葱花,蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴,放入笋片焯水3分钟,捞出沥干。3.油温烧至6成热,放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,加入生抽1勺,老抽2克,白糖1勺,清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加...
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