有关砂锅豆腐的精选大全
豆腐营养价值很高,一直不知道怎么做好吃,偶然想到了砂锅豆腐,看到网上图片都要流口水。自己就做了一锅,味道还是很赞的,下面给大家介绍一下砂锅豆腐怎么做好吃。1、将买回来的豆腐洗干净,切成小方块,瘦肉切片,蒜瓣辣椒和小葱...
步骤1准备食材:豆腐200克、熟鸡肉50克、火腿50克、口蘑10克、水发冬笋50克、香菜段5克、大葱10克、姜1块、精盐1勺、绍酒2勺、香油1勺、鸡汤适量。步骤2将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟,然后取出,切成小块,装盘待用。步骤3葱切段...
步骤1准备食材:豆腐300g、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄酱20g、生抽10g、盐2g、清水适量。步骤2豆腐切成1厘米左右的片。步骤3蒜切末备用。步骤4碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀...
步骤1准备食材:小黄花鱼400克、豆腐150克、香菜段20克、葱段10克、姜片10克、大蒜3瓣、八角2粒、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、甜面酱1勺、黄酒1勺、色拉油适量。步骤2将香菜切段。步骤3葱切段。步骤4姜切片备用。步骤5...
豆腐一直是大家餐桌上最常见的食物。豆腐做法多样,煎炒烹炸都十分美味,但是许多人在烹饪豆腐时都会遇到个难题,就是煎的时候容易粘锅。那么豆腐怎样煎不粘锅呢?1、挑选嫩豆腐:在市场上常见的豆腐有嫩豆腐和老豆腐两种,其中...
步骤1所需食材:千页豆腐250克,青椒1个,五花肉150克,红椒50克,洋葱50克,大蒜2瓣,生姜1块。所需调料:生抽1汤匙,豆瓣酱1汤匙,花椒6克,干辣椒6个,盐半茶匙,鸡精半茶匙。步骤2红椒切小块。步骤3洋葱切小块。步骤4青椒切小块。步骤5五花...
步骤1准备食材:千页豆腐200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、青尖椒20克、胡萝卜10克、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根步骤2千叶豆腐切片。步骤3五花肉洗净切片。步骤4青尖椒切圈。步骤5胡萝卜...
土锅和砂锅是同一种锅。它们唯一的区别是地区的叫法不同,砂锅是国内的常见叫法,而土锅是日本的叫法。砂锅是由石英、长石、粘土等原料配合,经过高温烧制而成的陶瓷制品。它具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。...
步骤1准备食材:老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根。步骤2老豆腐对半切开,再切成0.5厘米的厚片备用。步骤3鸡蛋打入碗中,放入盐半勺拌匀。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7...
步骤1准备食材:腐竹300克、胡萝卜200克、盐1茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、姜汁1茶匙、芝麻油1汤匙。步骤2将腐竹切长段。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4取砂锅,放入切好的腐竹和胡萝卜,放入适量清水。步骤5然后放入少许食...
煎豆腐是一道非常容易制作的家常菜,但是许多人在制作煎豆腐的时候总是会遇到豆腐一煎就碎的情况,会这样通常都是以为在制作煎豆腐的时候选错了原材料。那么煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐呢?1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分,其...
中国人对豆腐的喜爱可以说是世界闻名的了,无论是煎、炒、炖、煮还是煲汤都有非常多的热爱者。接下来,小编就为大家分享下怎样煎豆腐不粘锅不碎。1、在挑选豆腐的时候应该购买更适合用来煎的老豆腐,这样的豆腐质地相对较...
步骤1主料:里脊肉150克、土豆150克。辅料:洋葱50克、姜1块、生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、五香粉1汤匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3里脊肉切块。步骤4土豆切块。步骤5洋葱切块。步骤6里脊...
步骤1准备材料:豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。步骤2豆腐洗净切大块。步骤3小米辣切圈。步骤4小白菜洗净撕成片。步骤5姜切片。步骤6小葱...
冻豆腐是用新鲜的豆腐冷冻而成的一种美食,豆腐在通过冷冻之后其口感会更加鲜美,并且原来豆腐内的营养也可以最大程度的保留,因此受到人们所喜爱。那么冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐呢?1、冻豆腐是用老豆腐。2、由于嫩豆腐的质...
中国人对豆腐的喜爱可以说是世界闻名的了,无论是煎、炒、炖、煮还是煲汤都有非常多的热爱者,但是部分朋友炒豆腐的时候,总会出现粘锅的情况,那么怎样炒豆腐不粘锅不碎呢?1、要将锅底清洗干净,因为若是锅底有一些脏的东西或...
砂锅开锅的方法:把新砂锅放在清水中浸泡3个小时,让砂锅吸足水分;再用砂锅熬煮一锅米粥,直到米粥熬成浆糊为止;这时关火静置,等砂锅自然冷却,再把米粥倒掉,最后用清水冲洗干净即可。这样给砂锅开锅,不仅可以去除砂锅上的土腥味,...
步骤1准备工作:鸡蛋200克、豆腐200克、虾米20克、淀粉5克、小葱1根、姜1块、油适量、花椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙。步骤2豆腐洗净切大块。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中倒入淀粉,再...
众所周知,家常豆腐是一道很普通的家常菜,和很多餐厅采用的先以油炸豆腐,再烧制的方法不同,很多人家喜欢用煎的方法做家常豆腐。那么怎么煎豆腐不粘锅呢?1、火不宜大:始终保持中火,这样既能使豆腐表层迅速焦脆,又能封住豆腐中...
麻婆豆腐在做的时候大多用的都是嫩豆腐,这种豆腐是新鲜成型的,含水量较多,吃起来口感较好。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,辅料为:蒜苗、牛肉末,调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花...
步骤1准备食材:雪里蕻200克、豆腐200克、高汤1000克、大葱10克、姜2克、鸡精1克。步骤2雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末。步骤3豆腐切块。步骤4大葱切段。步骤5锅里倒入高汤,放大葱...
麻婆豆腐源于四川省,是四川省的一道传统美食。很多人都非常喜欢吃麻婆豆腐,那麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐呢?1、做麻婆豆腐一般都是用嫩豆腐,嫩豆腐口感嫩滑,但煮的时候容易破。老豆腐也可以做麻婆豆腐,其优点在于豆腐的缝...
大豆制品之中最普及的就是豆腐,一种能够带来松软滑嫩口感的无味食品。因为素食主义和健康食品日趋重要,因此,也是健康食品的豆腐一跃成名,是人人追捧的食材之一,那煎豆腐怎么不粘锅?1、挑选适合煎的豆腐:豆腐有分滑嫩和坚实,...
煎豆腐是一道美味的菜肴,但是豆腐因为比较容易碎,所以经常在煎制的过程中出现粘锅或散掉的情况。那么如何煎豆腐才不粘锅呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、要选择质地坚实的豆腐种类。市场上的豆腐种类有很多,有质地比...
豆腐是用黄豆做成的豆制品,炖汤或者煎、炒、炸都是不错的做法。不过豆腐本身是很软嫩的,所以在加热的时候难免会弄破碎,那么怎样炸豆腐不粘锅不碎呢?1、撒芝麻。切完豆腐后,可以在豆腐上撒上一层芝麻。芝麻胶粘后,可以在平...
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