有关做面团的精选大全
现在很多朋友喜欢自己在家里做包子,面条什么的,但自己做面团时候太粘手了,那面团太粘手如何解决?1、在手上涂一点点食用油,或者蘸上少许干面粉来防止沾手,二者均不可过量,过多的话会影响面团质量。2、或者将粘手的面团放入容...
在制作面食的过程中,面团的发酵一直是一个难题。如果发酵的时间过长,发酵就会过度,如果时间不够,又不能将面团发酵好,那么应该如何掌握面团的发酵时间呢?实际制作过程中,面包一般要经过两次发酵,一次是在面团揉好后进行的整...
先将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟。将面粉、泡打粉、白砂糖放到面盆中,用筷子搅拌均匀,再把酵母水倒进去,用筷子搅拌成絮状,然后反复搓揉成光滑的面团,用保鲜膜或者湿布裹住面盆,放置温暖处,醒发一...
步骤1食材:苏子叶5张、热米饭1碗、芝麻4克。调味料:香油1克、寿司醋3克。步骤2苏子叶洗净。步骤3热米饭中加入香油、寿司醋,拌匀。步骤4再撒入芝麻,拌匀。步骤5将米饭放入苏子叶一侧。步骤6对折即可。...
喜欢吃面或者面包的朋友应该清楚,如果面团没有醒发,那么做出来的面条或者面包没有蓬松感,口感十分不好。那么醒发面团要多久呢?1、冬季需过夜发醇,约12-14钟头,春秋季节需6-8钟头,夏天要是2-3钟头。2、发表了头的面酸气重,无...
芋圆面团不成团可以添加一些面粉或者淀粉,水分过多的话是不易成团,木薯粉番薯团揉均匀,先取一半搓成长条,散一点干粉,把有些粘在一起的搓开,这样子揉出来的芋圆绝对不会散。做芋圆方法1、番薯放蒸锅里蒸熟,乘热的时候加木薯...
饭团算是一种很常见的日式美食,美味而且携带方便,应该非常受小朋友和年轻人的喜爱,但是究竟饭团怎么做不会散呢?1、想要饭团比较好塑性,不易散。首先要选取比较好的大米,这样米的粘性比较高。用来做饭团的大米不要蒸的太硬,...
中国面食种类繁多,包子、馒头、花卷、饺子、豆沙包、各种饼等,千变万化,各种不同面食所用的面团也各不相同,制作出的面食口味风格各异。虽然都是水调面团,但制作方法和用途各不相同,那么面团可以做什么美食?1、沸水面团:沸水...
步骤1准备食材:糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺。步骤2香菇切粒。步骤3火腿肠切粒。步骤4胡萝卜切粒。步骤5葱切葱花。步骤6糯米洗净浸泡。步骤7滤...
榨艾草汁。艾草采嫩头,洗净,榨汁。烧一锅开水,加入1小勺小苏打粉,把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉。放料理机加凉开水打成糊,过滤出汁液。澄粉60g放大碗中,艾草汁加热至沸腾,取80g艾草汁边倒入澄粉中边搅拌,拌至均匀无干粉...
糯米,含有丰富的蛋白质、钙、铁等物质,适当食用,对身体健康大有好处,而且糯米饭团,鲜香可口,软糯有弹性,非常美味。那么糯米饭团怎么做呢?1、备好糯米、雪花猪肉、干香菇、腊肠、红萝卜、盐、酱油和花生油。把糯米中的杂质挑...
步骤1食材:苏子叶5张、热米饭1碗、芝麻4克。调味料:香油1克、寿司醋3克。步骤2苏子叶洗净。步骤3热米饭中加入香油、寿司醋,拌匀。步骤4再撒入芝麻,拌匀。步骤5将米饭放入苏子叶一侧,对折即可。...
将糯米和大米浸泡两个小时,然后煮熟。锅里倒入适量油,动手炸油条。胡萝卜切长条,放锅里焯熟捞出。炸好的油条切段。铺一张保鲜膜,撒少许黑芝麻,把饭铺在保鲜膜上。放肉松、胡萝卜、油条,挤上沙拉酱。保鲜膜拉上四个角拧成饭...
土豆是我们生活中比较常见的蔬菜之一,营养价值非常高,还被人们称为“第二面包”,土豆有各种各样的做法,其中一种是土豆搅团,它是一种西北特色小吃,香气四溢,那么土豆搅团怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好食材:土豆5颗,酸菜1...
美团众包做兼职的方法:首先需要下载美团众包APP,然后创建账户,绑定银行卡,验证身份证信息,提交审核;审核通过后就可以接单了,每一单都会显示时间,在规定的时间送达即可获得佣金,超过时间会扣除佣金的50%。美团众包APP是专门为...
步骤1食材:鸡胸肉200克,海苔5克辅料:料酒1汤匙,胡椒粉3克,淀粉1汤匙,黑椒酱1汤匙步骤2鸡胸肉切块,剁成肉泥,放入碗中加料酒、胡椒粉、淀粉混合均匀。步骤3平底锅刷一层油加热,放上鸡胸肉,煎至两面金黄。步骤4刷上黑椒酱,盛出包上...
面团是面粉和其他成分(液体),揉捏而成。面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕,那么面团不发酵怎么补救?1、可以在面团上挖一个小洞,然后倒入适量的白糖,再盖上湿布捂10分钟左右。2、接着把面团和一盆开水一起...
青团是糯米做的。青团是江浙一带的特色小吃,尤其以糯米、艾草为先,口感香甜,小巧润口,很受地方人喜欢。偶尔下一次江南,不尝上一口,未免有点可惜,小巧的外形,翠绿的外观,粘稠的口感,香甜的滋味,绝对美味至极。因为艾草不容易找,也...
相信很多人都喜欢吃一些油炸之类的食品,比如炸麻团,很多人都想在家制作炸麻团,但是不知道炸麻团做法是什么。而炸麻团作为传统特色小吃,其做法还是比较简单的,下面小编给大家分享一下炸麻团做法吧。1、将麻团从冰箱中取出,...
大家都知道的一件事,便是我们在制做面点的情况下,常常要发醇一些面糊,有时候我们就很可能会发酵出来许多的面糊,一时之间并且用不上那么多,那发好的面团怎么保存?1、发好的面团在常温下难以保存,只能保存一天。2、可以把发酵...
相信不少的朋友都十分喜欢美食,更是喜欢尝试不同味道的食物,满足自己的食欲。目前人们发明的食物有很多种,其中有一个叫做送花团子。那么松花团子怎么做呢?1、糯米粉加水揉透。2、将揉好的米粉团放入水开的电饭锅上蒸,蒸到...
干艾草能做青团。在用干艾叶做青团的时候,要先把艾叶放入锅中,加少量的盐煮沸,除掉涩味,再混入糯米粉中,这样做青团会呈绿色,并带有清淡的艾草香。可以用艾草粉来代替干艾叶,艾草粉和艾叶功效一样,用艾草粉制作时,直接冲泡即可...
饭团,是日本的传统食品,主要食材是米饭,主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。那么饭团的做法是什么呢?1、米饭煮好。2、翻开晾凉。3、自己做寿司醋,盐糖醋的比例大概...
生活中蒸馒头、蒸包子、蒸花卷都需要将面团发酵,如果不小心将发酵粉放多了或者发酵时间过长,都容易使面团发酵过度,蒸出的馒头或包子容易发酸味。那么面团发酵过度怎么办呢?1、最简单的补救办法就是将发酵过度的面团,再次...
说到饭团,相信很多人都有吃过了,饭团其实是南方的一种小吃,饭团的制作方法非常的简单,而且携带方便,好吃并且有营养价值,所以一直以来深受欢迎,那么做饭团的米怎么蒸呢?下面一起来看看。1、准备好用料:糯米。2、糯米洗净用水泡...
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