有关干冬菇的精选大全
相信大家对于干冬菇不陌生了,干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品,是生活中常见的食材之一。那么干冬菇怎么选购呢?1、看外形:优质的干冬菇个头较大,菌盖边缘内卷、肥厚,没有发霉和虫洞,菇形完整没有破损。劣质的...
步骤1准备食材:虾仁10个,鲜香菇8朵,生抽1汤匙,生粉适量,肥猪肉50克,蛋清1个,小葱1段,糖1茶匙,盐1茶匙,黑芝麻1茶匙。步骤2葱切葱花,香菇去蒂,并挤干水分,抹上适量生抽,摆入盘中备用。步骤3肥猪肉和虾仁放在一堆,混合剁成蓉。步骤4加...
干香菇泡1小时。香菇浸泡时间太久,极有可能导致香菇发生腐败变质,食用后可能会影响人体健康。先用水将香菇表面的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约1小时即取出,可将泡菇的水取上层清液,加入菜中作调料。也可以将泡菇水加热...
干炸蘑菇时不需要将蘑菇先焯水,因为焯水过的蘑菇炸出来比较绵软,没有酥脆感,而未焯水的蘑菇直接炸才是正宗的口味。干炸蘑菇用不用焯水干炸蘑菇是一道色香味俱全的鲁菜,其独特的口感可以和肉相比美,很是受欢迎。正宗的干炸...
步骤1食材:猪肉150克,冬菇200克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克,干辣椒2个。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,淀粉2克。步骤2猪肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3干辣椒切段,姜切末,蒜切末,大葱切片,冬菇切...
步骤1准备食材:豆腐250克,水发冬菇50克,玉兰片25克,葱1段,姜1块,精盐1茶匙,味精1茶匙,酱油1汤匙,淀粉适量,香油1汤匙,色拉油适量步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4玉兰片切成长条。步骤5冬菇切成长方片。步骤6豆腐切方块。步骤7...
步骤1食材:平菇400克、鸡蛋1个、干辣椒5克、花椒3克、姜1块、大蒜2瓣。调料:盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒面2克、食用油适量、面粉20克。步骤2平菇洗净去蒂撕成条。步骤3干辣椒剪成段,姜切丝,蒜切片。步骤4锅中加入适...
步骤1准备食材:海鲜菇200克五花肉50克、油适量、姜1块、盐1茶匙、小米椒10克、大红椒30克、白芝麻5克、生抽1茶匙、小葱1根、泡椒10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2海鲜菇洗净切成段。步骤3五花肉切片。步骤4姜切丝。...
步骤1准备食材:五花肉100g、冬菇50g、冬笋50g、水发木耳25g、蒜薹25g、葱段10g、姜1小块、精盐1勺、白糖1勺、清水适量、绍酒1勺、酱油2勺、色拉油3大匙。步骤2将洗净的五花肉切成3厘米见方的块,装盘备用。步骤3洗净的...
步骤1食材:猪蹄2只、萝卜300克、冬菇100克、小葱1根、姜5克、大葱10克。调味料:料酒2克、盐4克。步骤2锅中加入适量清水,放入猪蹄,加入料酒,水沸后继续煮5分钟,捞出。步骤3萝卜切滚刀块。步骤4冬菇切块。步骤5小葱切葱花。...
步骤1食材:鸡腿菇200克、鸡蛋1克、淀粉10克。调味料:食用油10克、盐1克、十三香1克。步骤2鸡蛋打散,加入淀粉、盐、十三香拌匀。步骤3将鸡腿菇均匀裹一层淀粉糊。步骤4炒锅中油温6成热时,下入鸡腿菇炸至金黄,捞出装盘即可...
干花菇泡发时间一般在6-10个小时左右,大的干花菇泡发时间长一些,在8-12个小时左右。泡干花菇的步骤是先将花菇的表面冲洗干净,然后切掉根部,放在25-35度的温水中,泡软即可。...
相信大家在平常的生活中都吃过香菇和冬菇,而相对来说,营养都是非常的丰富,对于我们身体的营养滋补来说也是有非常好的作用,同时,香菇和冬菇也是非常的美味,那么香菇和冬菇的区别是什么?1、香菇和冬菇的外观区别:其实,香菇和冬...
冬菇可能跟多人都听说过或者吃过,它是一种很美味的菌类,不管是炒着吃还是煮汤味道都是很不错的,那么冬菇如何挑选呢?1、看外形:干冬菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐整,盖面平滑,大小均匀;菌褶整齐细密;边缘内卷、肥厚;它的菇...
步骤1准备食材:牛肚300克、水发冬菇40克、葱段10克、姜1小块、八角2粒、清汤800克、精盐1勺、味精1勺。步骤2锅中烧水,水开后将洗浄的牛肚放入沸水中,焯烫5分钟后捞出。步骤3冬菇放入沸水中焯透,然后捞出沥干。步骤4将牛...
步骤1食材:凤尾菇300克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,干辣椒10个。调味料:食用油10克,盐2克,鸡精2克,花椒1克。步骤2凤尾菇撕小朵。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5大葱切片。步骤6锅中水沸,下凤尾菇,煮2分钟,捞出冷却,完全挤干水分。步...
很多人都觉得干香菇比鲜香菇更好吃,但是吃干香菇比较麻烦,还要浸泡一番。那么香菇干泡多久呢?1、30度的温水中泡半小时。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。2、香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇...
冬菇是一种食用菇菌,菌盖肉质,宽2-7cm,呈扁半球形,后渐平展,往往不正形。盖缘初时内卷,后波状或上翘,菌肉较厚,白色或稍带黄色,味美。一套冬菇级数可分为花菇、厚菇、薄菇、寸菇、春菇等。产地在广东省北部,福建一带,每年仍有数...
步骤1准备食材:鸡肉400克、冬菇50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4冬菇切块。步骤5鸡肉切块。步骤6将鸡肉放入盆中,加盐、鸡精...
步骤1准备食材::瘦肉80克、水发冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油适量。步骤2胡萝卜切片。步骤3蒜切片。步骤4青蒜切段。步骤5冬菇切片。步...
盐水浸泡法是洗干净蘑菇最常用的方法之一,具体步骤是:首先是用水冲洗一下蘑菇,把蘑菇表面的灰尘泥土都洗去;接着找一个空盆,倒入2勺咸盐,兑入半盆的清水,把清洗过一遍的蘑菇放入盐盆里,浸泡15分钟左右;在浸泡蘑菇15分钟之后,盐...
步骤1食材:冬菇150克、大蒜2瓣、小葱1根、水淀粉3克、食用油5克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。步骤2冬菇切片。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时,下入蒜末爆香,倒入冬菇炒软。步骤6加入盐、生抽、...
茶树菇洗干净,切去根部,胡萝卜对半切开,改刀切片,小葱切葱花,锅里倒油,温烧至6成热,放入茶树菇炸至金黄,捞出沥干,锅中留底油,加蒜末爆香,放胡萝卜炒匀,再加茶树菇和生抽炒匀,放葱花、盐、鸡精、白糖炒匀盛出,撒上白芝麻即可。干煸...
步骤1食材:花胶20克、干冬菇40克、鸡汤600毫升、姜2克、小葱杆2根调味料:食用油3克、冰糖10克、水淀粉4克、五香粉2克、老抽2克步骤2花胶用清水浸泡24小时。步骤3姜切末、小葱杆切圈。步骤4热锅倒油、油温5成热时、下小...
步骤1食材:冬瓜100克、香菇5朵、大蒜3瓣、生姜1块、香菜1根。辅料:酱油1汤匙、盐1汤匙、油适量。步骤2冬瓜去皮切片,姜切丝。步骤3香菇倒入清水泡发。步骤4热锅倒油,倒入姜丝、香菇炒香。步骤5倒入冬瓜,加入盐、酱油炒匀。...
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