有关香酥饼的精选大全
香酥饼为面食佳品,面香浓郁,馅料多样,口味独特,南方北方家庭均可制作。那么香酥饼怎么做?下面一起来看看吧。1、将250克凉水放入盆内,加入5克精盐,溶化后放入面粉和面,揉匀,至面团表面光滑,盖好,饧一会。2、将植物油倒入锅内,油热...
步骤1准备食材:鸡600克、大葱1段、姜片1块、八角2个、花椒5克、桂皮1块、丁香5克、精盐1勺、花椒盐1勺、绍酒1勺、酱油1勺、淀粉适量、油适量。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4鸡肉放入碗里,用花椒、精盐搓遍鸡身。...
油酥糖饼,可以说是一种非常好吃的小吃,通常情况下,制作糖饼是不复杂的,大家只要是调配好糖饼的馅料就能够制作美味的油酥糖饼了,那么油酥糖饼怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下。1、准备好用料:中筋面粉320克,清水190克,中...
步骤1所需食材:手抓饼1个、鸡蛋1个、小麦面粉适量。所需调料:白砂糖10克。步骤2菜板撒上面粉,放入手抓饼皮,撒上白砂糖。步骤3用擀面杖擀紧。步骤4再从两边卷起。步骤5切成小块。步骤6放入烤盘中。步骤7刷上一层蛋黄液,撒...
步骤1所需食材:草鱼200克,香菜1根,姜黄1块,大蒜3瓣,鸡蛋1个,花椒2克,小米椒2克,杭椒30克。所需调料:胡椒粉2茶匙,料酒1汤匙,蚝油半汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,醋半汤匙,红薯淀粉50克。步骤2草鱼洗净,沿鱼骨切开,去掉鱼皮,片下鱼片...
步骤1准备食材:鸭子200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒盐1茶匙。步骤2姜切片。步骤3小葱切段。步骤4首先碗中放入鸭子、姜、葱段、花椒、五香粉、料酒、盐,将鸭子涂抹均匀,腌制...
步骤1食材:中筋面粉450克、温水140克、酵母2克。调味料:食用油10克、玉米油120克、盐4克、五香粉2克。步骤2盆中放入200克面粉、100克玉米油、2克盐、2克五香粉,揉匀成油酥面团,松弛20分钟。步骤3均分成10份,搓成圆形。步...
步骤1食材:茄子500克、大蒜2瓣、小葱2根。调味料:食用油20克、番茄酱5克、醋4克、生抽2克、白糖6克、盐1克、水淀粉3克。步骤2茄子去皮,切长条。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5小碗中,放入醋、生抽、白糖、盐,50克...
面粉加温水,再加盐混合揉成面团,醒发1小时,牛肉馅加生抽、料酒、花椒粉、淀粉、糖、盐、黄酱、花椒水、香油拌匀,面团分成面剂子,抹油醒十分钟,面团擀成面皮,抹上油酥放牛肉馅,撒上葱花,面皮翻折包住肉馅,卷起压扁,锅里加油,油烧...
步骤1食材:面粉300克、低筋面粉180克、水130克、豆沙馅800克、蛋黄液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、细砂糖60克。步骤2盆中放入面粉、水、60克玉米油、细砂糖,搅拌均匀。步骤3揉成团,放置10分钟。步骤4取出,揉成扩展阶段...
步骤1准备食材:蕨菜500克、面粉200克、食用油30克、盐1克、五香粉1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡2小时。步骤3面粉150克加50毫升水、盐、五香粉拌均成面糊、放入蕨菜裹上面糊。步骤4把裹上面...
草鱼洗净,沿鱼骨切开,片下鱼片,杭椒、小米椒切段,姜、蒜切片,香菜切段,鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀,腌制5分钟,放鸡蛋、淀粉拌匀,油温烧至6成热,下鱼片炸至金黄,捞出,留底油,姜蒜、花椒爆香,放杭椒、小米椒炒匀,放鱼片、生抽、...
步骤1准备材料:鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒10克、五香粉5克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒油,油温7成热下入鲫鱼...
步骤1准备食材:豌豆200克、油适量、盐1茶匙、蒜10克、花椒粉1茶匙。步骤2首先将豌豆清水洗净。步骤3沥干水分。步骤4蒜切未。步骤5然后起锅倒油,油温7成热倒入豌豆小火炸至外皮酥脆捞出备用。步骤6接着另起锅倒油,放入蒜...
香酥千层饼因为香酥的口感而受到广大群众的喜爱,目前千层饼的做法有很多,最受欢迎的一种就是用烤箱制作千层饼了,风味独特,那么烤箱香酥千层饼怎么做呢?下面小编给大家分享一下烤箱香酥千层饼的做法吧。1、先做面团,把3克盐...
步骤1食材:蹄膀1个、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、八角2个、桂皮3克、干辣椒5个、花椒1克。调味料:食用油30克、生抽4克、老抽2克、盐3克、冰糖3克、十三香2克。步骤2锅中放水煮沸,放入蹄膀焯水2分钟,捞出。步骤3姜切片。步...
步骤1食材:五花肉500克,海带200克,黄花菜100克,松花蛋1个,小葱2个。调料:淀粉1汤匙,胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙。步骤2五花肉切片。步骤3鸡蛋打入碗里打散,加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。步骤4海带切丝。步骤5小葱切葱花...
步骤1准备食材:低筋面粉150克、鸡蛋1个、猪油80克、糖粉75克、苏打粉3克、泡打粉2.5克。步骤2将猪油倒入碗中,过筛加入糖粉,搅拌均匀。步骤3将鸡蛋液分3次加入碗中,每次加入都需要拌匀。步骤4再把低筋面粉倒入碗中,并加入...
步骤1准备食材:小鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、黑胡椒粉5克、小葱1根、淀粉20克、鸡蛋1个。步骤2鲫鱼洗净。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入鲫...
油酥饼的做法很多,发面的松软,死面的香脆,口感不同,各有各的特色。那么油酥饼怎么做呢?1、面粉和盐放入大碗中,冲入沸水用筷子快速搅拌,再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟以上(面团要偏湿软一些,烙出来的饼口...
步骤1食材:中筋面粉260克、温水140克、小葱2根调味料:食用油5克、玉米油30克、盐3克、五香粉1克步骤2温水中加入200克面粉、2克盐,拌匀揉成面团步骤3醒发20分钟步骤4均分成8份,搓成圆形步骤5盆中放入60克面粉、玉米油、1...
步骤1准备食材:红薯200克,五香粉5克。步骤2红薯洗净去皮切片。步骤3首先起锅烧热水,水开放入红薯片焯水2分钟,捞出沥干水分。步骤4然后起锅倒油,油热下入红薯片,用筷子搅动,防止粘贴,炸至酥脆捞出。步骤5最后撒上五香粉即可。...
步骤1准备食材:鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。步骤2将鸡翅洗浄,放入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。步骤3碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀,制成脆皮糊备用。步骤4坐锅点火,加入老酱汤汁,下入鸡翅...
步骤1食材:蚕豆250克。调味料:食用油20克、椒盐3克、芝麻3克。步骤2蚕豆放入沸水中,煮10分钟,捞出控水。步骤3热锅倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出。步骤4油温升至8成热时,再放入蚕豆,复炸至金黄,捞出。步骤5撒上椒...
步骤1准备食材:芝士20克,火腿肠1根,鸡蛋1个,小麦面粉100克,芝麻3克。步骤2火腿切丁。步骤3将面饼铺上一层芝士。步骤4撒上一层火腿肠丁。步骤5再撒上一层芝士。步骤6将面皮包裹起来。步骤7放入烤盘中。步骤8刷上一层蛋黄液...
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