有关名菜的精选大全
四喜丸子是山东的菜,属于鲁菜菜系。四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事,常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜的丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸...
蟹酿橙是浙江省杭州市的一道特色传统名菜,属于浙菜系。此菜始于南宋,当时一大帮文人墨客来到了杭州,加之江南物产丰盈,结合北方豫菜,产生了很多脍炙人口的佳肴,蟹酿橙就是其中之一。蟹酿橙的主要食材是蟹肉、蟹黄、蟹膏和甜...
糖醋排骨是浙江的菜。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。糖醋排骨虽然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量较高,食用尽量和其他蔬菜类辅...
夫妻肺片是四川成都的名菜。这道菜是由郭朝华、张田政夫妻创制而成,主要以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制后切片,再配以辣椒油、花椒面等辅料制成,最后将红油浇在上面即可。夫妻肺片具有色泽美观、质嫩味...
重庆必吃的名菜包括重庆万州烤鱼、重庆黔江鸡杂、、南山泉水鸡、水煮鱼、毛血旺、清炖牛尾汤、陈皮兔丁。毛血旺毛血旺用到的是鸭血作为材料,烹饪技巧比较讲究,以煮菜为主,口感麻辣麻辣味。起源于重庆,在重庆和西南地区都...
烤乳猪是粤菜系的代表菜。烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格。因此粤...
四川。水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜,属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。水煮牛肉是起源于四川盐市自贡的麻辣口味名菜。此菜白、红、绿、黄四色相映,色彩朴素清新,牛肉肥嫩异常...
小火慢炖。腌笃鲜的名称由“腌”、“鲜”和“笃”三个部分组成,其中“腌”指的是经过腌制的咸肉,“鲜”指的是新鲜的肉,而“笃”则是小火慢炖的意思。这道菜以其独特的咸鲜味道和酥肥的肉质,搭配清香脆嫩的春笋,成为江南地...
上海,简称“沪”或“申”,是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市,国务院批复确定的中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心。那么上海十大名菜有哪些。1、汤包:如果...
夫妻肺片是一道非常有名的菜,深受大家的喜爱,可说是一道菜,也可说是一种小吃,是很多人都喜欢吃的一道菜,那夫妻肺片是哪里的名菜?1、夫妻肺片是四川成都的名菜。2、清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩...
广州的名菜主要有糯米鸡、老火靓汤、八宝冬瓜盅、烤乳猪、上汤焗龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、广州文昌鸡、脆皮烧鹅、糖醋咕噜肉、白云猪手、白灼虾。糯米鸡糯米鸡是一种非常好吃的粤菜,这道美食也是汉族特色点心的一种,制...
麻辣豆腐,又名“麻婆豆腐”是属于川菜系。麻婆豆腐中国四川省传统菜品之一,主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。麻辣豆腐始创于清朝同治...
很多朋友到三亚来休闲度假,订好机票和酒店,差不多就算大功告成了。而真正到达三亚,通常大家开始讨论的第一个问题就是吃什么。既然都来到了美丽的海南岛,当然不能错过海南的四大名菜,一起来看看海南四大名菜是什么。1、文...
川菜历史悠久,是中国菜系的经典之作,口味麻辣是其特色,形式多样,取材广泛,深受各地食客的喜爱。那么川菜十大名菜有哪些呢?1、火锅:是冬季常吃的一道四川菜,在中国可以说家喻户晓,其普及率是没有一道菜可以比拟的,传统的制作方...
我们都知道,我们国家是一个民以食为天的国家。各种美食,无穷无尽。一辈子都吃不完,中国八大菜系真的是体现了国家饮食的发达,但是作为江西人,你是否了解过江西十大名菜?如果不了解,接下来,跟着往下看,介绍咱们江西的十大名菜。...
在中国的美食江湖,要说哪个菜系流传度最广、受欢迎度最高,那一定非川菜莫属。下面一起来看看川菜经典名菜有哪些。1、鱼香肉丝:鱼香是川菜众多味型中非常经典的一种,简单的来说,就是用烧鱼的佐料为主体调配出来的一种味型,...
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一、属于川菜系。主要原料为配料和豆腐、材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点...
鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。那么鲁菜传统名菜有哪些吗?1、糖醋鲤鱼:特点:鱼尾翘起,色如琥珀,外焦里嫩。鲤鱼跳龙门...
杭州的名菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、虾爆鳝面、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、叫化童子鸡、鱼头豆腐。龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清...
汽锅鸡是云南省的名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏...
江西名菜有:宁都三杯鸡、莲花血鸭、永和豆腐、江西粉蒸肉、井冈烟笋、四星望月、藜蒿炒腊肉、老表土鸡汤、余干辣椒炒肉、庐山石鸡、萍乡烟熏肉、鄱湖胖鱼头、宁都三杯鸡是一道中华传统名菜,随着客家人的迁徙,广泛流行于...
云南名菜有汽锅鸡、大救驾、大理沙锅鱼、宜良烤鸭、黑三剁、香茅草烤鱼、水性杨花和纳西烤肉等。宜良烤鸭宜良烤鸭是云南传统名肴,已有600多年的历史,是由南方传过来的。宜良烤鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,...
鲁菜名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊、木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。奶汤鲫鱼奶汤鲫鱼是山东传统名菜,属于鲁菜系。鲫鱼汤肥,鱼肉鲜嫩,汤汁奶白,火腿豆苗红绿相衬,滋味醇...
云南名菜有汽锅鸡、宜良烧鸭、黑三剁、大救驾、沾益辣子鸡、大理砂锅鱼、红三剁、香茅草烤鱼、傣味鬼鸡、青蛙抱玉柱。汽锅鸡云南汽锅鸡是一道很讲究的菜肴,配料独特,口感与众不同,鸡块比较鲜嫩,汤汁甜美,让人回味不觉。蒸...
四川成都名菜夫妻肺片,这个卤菜因是用牛肉、牛心、牛舌、牛肚、牛头肉等切成片杂苔在一起,人们称之为“荟片”。“荟”与“肺”的音近相谐,有好事者就称之为“夫妻肺片”。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头...
热门标签
-
泉州每日天气
邓萃雯代表作
中国土地法大纲意思
复述
炸鸡腿
开车踩油门有异响处理方法
冬季裙子搭配鞋子
百度有钱花申请
预防蜈蚣进卧室
小儿垂钓古诗的意思
上升星座决定
餐厅灯具布局
秋天描写
读书文字
书湖阴先生壁二首创作背景
用友软件
祝酒词含义
稚子意思
昆腔
汕头美食
手机边充边玩电量变少原因
零和游戏
热爱的》演员
兴银
乳糖
贝尔格莱德景点
滇缅公路修筑历史
郑州地理
张皇失措造句
帆布鞋有味道
机制砂
用歌词找歌曲名字
织女星地理
参差荇菜左右流之出自哪里
过程
让落地玻璃窗更安全方法