有关翻沙芋头做法的精选大全
翻沙芋头是潮汕特色美食,潮汕地区,每年的八月十五总会做这道翻沙芋头。那么网友们知道翻沙芋头菜品特色有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来‪了解一下吧。1、返沙是潮州菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的...
步骤1准备食材:芋头300克、剁椒50克。辅料:大蒜3瓣、小葱1根、食用油适量。步骤2芋头洗净切块,放入盘中。步骤3将剁椒均匀撒在芋头上。步骤4大蒜切末,葱切葱花。步骤5锅中放入适量清水,放入芋头大火蒸20分钟,取出备用。步骤...
芋头对半切开,干香菇泡开,切小块。小米椒切粒,蒜切粒,小葱切葱花。油温烧至7成热,放豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油,放芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟。加入生抽、冰糖炒匀,再倒入清水煮开。倒入炖锅中炖煮15分钟,大火收汁,放...
步骤1食材:芋头250克、牛奶250克。调味料:冰糖5克。步骤2芋头去皮,切荔枝花刀。步骤3锅中放入芋头,加水没过芋头,放入冰糖,煮沸后小火焖煮15分钟。步骤4倒入牛奶拌匀,继续焖煮5分钟即可。...
食材:小芋头400克、干香菇5朵、小米椒5个、蒜4瓣、八角1个、香叶1片、冰糖2克、豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱2根步骤:1、芋头洗净,对半切开。干香菇中倒入适量温水泡开,切小块。小米椒5个切粒,蒜4瓣切粒。小葱切葱花。2、锅中...
步骤1食材:红豆100克、香芋150克、椰奶100克调味料:冰糖40克步骤2红豆提前浸泡一晚,捞出。步骤3香芋切块。步骤4红豆放入料理机内,加适量清水,打成红豆沙。步骤5锅内倒入适量水,放入冰糖、香芋,煮至香芋软烂。步骤6加入红豆...
步骤1食材:猪前腿肉50克,芋头200克,胡萝卜10克,鸡蛋1个,西兰花10克,姜2克。调味料:淀粉10克,盐1克。步骤2猪前腿肉切块,放入沸水中,汆水8分钟,捞出。步骤3胡萝卜切碎末。步骤4西兰花切碎末。步骤5鸡蛋打散。步骤6料理机中放入猪...
步骤1食材:芋头3个,大蒜3瓣,生姜1块,花生10克,红椒10克。调料:豆瓣酱半汤匙,豆豉1汤匙,盐1茶匙。步骤2芋头去皮,切成小块,放入碗中倒入清水浸泡。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6芋头放入蒸锅蒸熟。步骤7锅中...
步骤1食材:香芋200克、仔鸭块500g、生姜3克、小葱2根。调味料:食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克。步骤2仔鸭块洗净、沥水备用。步骤3香芋洗净、切滚刀块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6热锅倒油...
1、芋头洗净切块,泡椒切碎,姜切末,蒜切末备用。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,姜蒜末炒香,放入泡椒,豆瓣酱半勺,放入芋头翻炒均匀,倒入适量清水煮15分钟。3、加入盐半勺,鸡精半勺,翻炒均匀即可。...
步骤1准备食材:荔浦芋头300克、白糖100克、油适量、黑芝麻5克。步骤2芋头洗净切滚刀。步骤3首先起锅烧油,油温6成热,下入芋头小火炸5分钟,捞出备用。步骤4然后锅中留油,放入白糖熬制融化,再放入芋头下锅翻炒2分钟。步骤5最...
步骤1食材:芋头400克、肉末100克、小葱1根、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克。调味料:食用油5克、生抽3克、蚝油2克、盐1克、白糖1克。步骤2芋头洗净,切块。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6上海青对半切开...
步骤1食材:芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根。调味料:食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克。步骤2芋头去皮、切块。步骤3小葱切葱花。步骤4猪脚冷水下锅、焯水15...
芋头去皮切成丝,油烧至七成热,芋丝翻炒出香味关火,碗里面加粘米粉,放盐、糖、鸡精拌匀,加沸水拌成粉桨,把芋丝放粉桨里拌匀,盆里抹上油,将粉浆倒进去,压平,锅里水烧开,大火蒸15-20分钟,出锅放凉,切成方块,锅里放油,把芋头糕下锅煎至...
步骤1食材:香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣。调味料:食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克。步骤2香芋切小丁。步骤3猪肉末加料酒,拌匀,腌制15分钟。步骤4香...
步骤1准备食材:芋头200克、糖50克、玉米面粉30克、油适量、盐1茶匙、小葱1根。步骤2芋头去皮切滚刀。步骤3小葱切成葱花。步骤4首先将芋头放入容器中,倒入适量清水,再加入盐,洗去粘液。步骤5然后容器中倒入洗好的芋头,倒入...
步骤1准备食材:排骨200克、芋头100克、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小葱1根。步骤2排骨洗净。步骤3芋头去皮切小块。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先将排骨、生粉、生抽、...
步骤1食材:芋头250克、小米椒3个、大蒜3瓣、小葱2根、上海青100克。调味料:食用油5克、盐1克、醋3克、生抽2克。步骤2芋头去皮,切丝。步骤3小米椒切小圈。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切段。步骤6上海青对半切开,放入沸水锅...
食材:小芋头400克泡椒4个姜1块蒜2瓣步骤:1.芋头洗净,切块。泡椒4个切碎,姜1块切末,蒜2瓣切末2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香,放入芋头翻炒均匀,倒入适量清水煮15分钟3.加入盐半勺、鸡精半勺...
步骤1准备食材:芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。步骤2首先将洗净的芋头去皮,切成粗小块,装入碗中。步骤3芋头中加入淀粉,搅拌均匀。步骤4坐锅点火,倒油烧热,油温6成热后放入芋头块,炸至表面呈金黄...
步骤1食材:荔浦芋头300克、圣女果10克。调味料:冰糖20克、麦芽糖10克。步骤2圣女果对半切开。步骤3荔浦芋头切小方块,蒸锅放水烧沸,放入芋头蒸20分钟,取出。步骤4锅中放入少量清水,放入冰糖,小火加热至融化,慢熬成焦糖色,加入...
步骤1准备食材:芋头300克、剁椒50克、大蒜5瓣、小葱1根。步骤2芋头洗净切块。步骤3将切好的芋头放入盘中,把剁椒均匀撒在芋头上。步骤4锅中放入适量清水,放入芋头大火蒸20分钟。步骤5大蒜切末。步骤6葱切葱花。步骤7将蒸...
1.排骨洗净,放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺,拌匀后腌制20分钟,芋头中放入盐半勺拌匀后腌制10分钟。2.在盘中均匀的铺上芋头,再码上腌好的排骨。3.蒸锅中放入适量水烧开,放入芋头和排骨大火蒸制20分钟,取出...
步骤1食材:熟花生碎200克、面粉150克、芋头100克、蛋黄1个、圣女果5克、植物油125克、糖粉50克。步骤2圣女果对半切开。步骤3芋头切块,入蒸锅蒸熟,取出,压成泥。步骤4花生碎中加入糖粉、芋泥,筛入面粉,倒入植物油,拌匀,揉成团...
步骤1准备食材:五花肉300克、芋头200克、葱段适量、姜片适量、鲜汤适量、淀粉1勺、盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、黄酒10克、色拉油适量。步骤2芋头提前处理好,放入蒸锅蒸熟。步骤3然后取出切成厚片。步骤4锅中倒...
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