有关新鲜春笋做法的精选大全
春笋即立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”,又被称为“山八珍”,可荤可素,做法不同,风味各异,炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴,但新鲜春笋保存期较短,那么新鲜春笋怎么保存呢?1、密封储藏:...
将新鲜鱼仔清洗,处理好后用适量盐腌上半个小时,用平底锅放适量油煎好,煎的脆脆的,把骨头煎酥,备好适量配料,放入辣椒炒,放适合配料的盐,炒的差不多熟了,就下小鱼一起翻炒,下生抽、胡椒、水煮就可以了。新鲜鱼仔还可以按照以下方...
步骤1准备食材:莴笋200克、百合20克、白果10克。步骤2百合切掉两头。步骤3百合撕成片。步骤4莴笋切成薄片。步骤5白果下锅,焯水两分钟后捞出。步骤6热锅下油,倒入莴笋,翻炒均匀,加入白果和百合炒至断生。步骤7出锅前调入盐...
春笋清洗干净,切成块,锅里加清水煮开,放切块的春笋,焯水捞出,锅中倒油,油热后放春笋块翻炒,加入冰糖,翻炒均匀,加入生抽和老抽炒匀,改中小火焖烧,炒至汤汁浓稠收汁,撒上香葱碎,即可出锅。如何炒油焖春笋主料:春笋500克;辅料:生抽2勺,...
把笋去壳洗净,然后切成笋片,并放入大锅里,再加点洗干净的梅干菜,加入清水没过笋片开始煮。水开后再煮5-6分钟,之后撒上一匙味精,盖上锅盖焖30分钟。捞出笋片并沥干,放到竹制的筛篓,找一个通风最好的地方晾晒。新鲜的笋怎么晒...
1、将吃不完的莴笋放入容器里,倒入淹没莴笋三分之一的冷水,于室内放置3-5天,削皮后炒来吃仍鲜嫩可口。2、或者将莴笋洗净后切成小条状,放到太阳底下晒干,再用盐腌起来,这样保存的时间比较长。3、把可湿水的面巾纸用水打湿,再...
竹笋美味爽口被誉为“菜王”,竹笋绝对是一种理想的养生保健品,竹笋无论是新鲜的,还是干竹笋,都非常好吃,那么新鲜竹笋怎么做好吃呢?1、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。2、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长...
步骤1所需食材:酸菜50克,春笋200克,小葱3根,生姜2片,大蒜4瓣、干辣椒4个,生抽1汤匙,盐1茶匙。步骤2春笋剥外壳,切长段。步骤3焯水。步骤4酸菜洗去盐分,切丝。步骤5小葱切段。步骤6干辣椒切段。步骤7姜切末。步骤8蒜切末。步骤9...
步骤1准备食材:竹笋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步骤2竹笋洗净切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5首先起锅烧水,笋片下锅焯水2分钟,捞出备用。步骤6然后在容...
1、把洗干净的竹笋对切成两半,在锅中烧一锅开水,加入两大勺食盐,再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右;煮完之后捞出来浸泡在冷水中,沥干水分并放进保鲜盒,最后放到冰箱冷藏保存即可。2、在纸箱底铺上2-3寸的湿黄沙,把新鲜完整的春...
步骤1准备食材:春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克。步骤2春笋切成厚片。步骤3再下锅煮熟捞出备用。步骤4菠菜下锅略煮一下捞起,菠菜放入冷水中。步骤5过凉后捞出,挤干水分,用刀剁成菜泥。步骤...
新鲜黄花菜可以做清炒黄花菜、黄花菜猪脚汤,还可以做黄花菜炒肉。清炒黄花菜的做法:1、黄花菜洗净。2、锅中烧水,水开后放入黄花菜焯水3分钟。3、把黄花菜捞出过凉后沥干水分。4、蒜切片,小葱切末,锅中热油,放入蒜片葱末煸...
春笋脆嫩可口,富含各种营养,但是刚买来的春笋不易保存,如果随意长期放置,很容易被放坏,那么春笋怎样处理,保存的时间长而新鲜呢?挑选春笋1、首先需要挑选一些细一点、嫩一点的春笋,这样方便保存。套袋保存2、取一个不漏气的...
油焖春笋,是一道经典的江南名菜,色泽红亮,咸中带甜,鲜嫩爽口。百吃不厌。那么油焖春笋做法是什么呢?1、把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。3、热锅热油,将葱段、...
新鲜的竹笋营养丰富,口感脆嫩是不可多得美食,不过新鲜的竹笋在吃之前需要先给竹笋剥皮,我们知道竹笋的皮有很多层,只有对的方法才能帮助我们轻松的把竹笋皮去掉,那新鲜竹笋怎么剥皮?1、剥皮方法一:用刀尾部的尖利处将竹笋由...
步骤1主料:春笋300克、葱10克、蒜5瓣。辅料:老抽1汤匙、糖1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、色拉油适量、盐1茶匙。步骤2将葱切碎。步骤3蒜切末。步骤4把洗净的春笋切成滚刀状。步骤5下入沸水中焯3分钟去涩味,之后盛出...
要用春笋做出好吃的家常菜,首先必须学会如何挑选春笋。只有够鲜嫩的春笋才能做出好吃的饭菜,而老笋纤维粗糙,口感差,鲜度也差很多。那么如何挑选鲜嫩的春笋呢?1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出...
步骤1食材:椰肉150克、温开水250克。调味料:蜂蜜3克。步骤2椰肉撕成小块,放入料理机中,倒入温开水,打成糊状。步骤3将椰肉糊倒入杯中,放入蜂蜜拌匀即可。...
步骤1食材:春笋500克、盐2克。步骤2春笋切长条,放入锅中煮沸,放入春笋、盐,煮8分钟。步骤3将春笋放入烤盘中,放入烤箱120度烤15分钟,再80度烤20分钟,取出,装入密封容器中即可。...
步骤1食材:芦笋150克,腊肠1根,虾仁8个,小葱1根,大蒜适量,生姜1块。调料:料酒1汤匙,淀粉适量,盐1茶匙,鸡精1茶匙。步骤2芦笋去皮切段。步骤3腊肠切小段。步骤4切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7大葱切段。步骤8虾仁加料酒...
竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。那么凉拌春笋做法是什么呢?下面一起来看看。1、材料准备好。2、笋切成片。3、锅里加入油加入盐烧开后加入笋煮。4、煮好的笋过一下清水。5、然后加入香醋...
1、腊鸭腿用温水泡微软,去除表面杂质冲洗后剁小块,春笋去皮切滚刀小块,大葱切片,姜切片,小葱叶切细断;2、锅中水沸后,倒入春笋焯水,去除草酸,捞出沥干水分备用;3、锅中油温6成热,加入鸭腿翻炒出油,捞出,锅热后倒入春笋、大葱姜翻炒...
芦笋含有丰富的维生素、铁、硒等物质,其营养价值十分高,芦笋的吃法多种多样,味道各具特色,下面一起来看看新鲜芦笋怎么做。1、准备好新鲜芦笋、肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油。2、把芦笋放到洗菜盘洗干净后,再...
要说起这个冬笋,那味道是超级的不错的,吃的可不是很好买,稍微不注意就会买多,这就涉及到保存问题,那么新鲜冬笋怎么保存呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、封藏法:取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使...
很多人都喜欢吃竹笋,往往接受亲朋好友赠送的大量竹笋,或是遇上便宜好货,也会买不少竹笋回去。新鲜竹笋不能随便放置,否则纤维会老化,脆嫩会变成筋道。那么新鲜竹笋怎么保存呢?1、蒸制法。将新鲜的竹笋清洗干净,并去掉外皮,在...
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