有关包子的精选大全
在我们中国因为地域文化的差异所造成的饮食文化差异也是比较大，但是对于很多中国的南方人来说，他们也都会把米饭当做生活中的主食，可是对于很多北方人来说，他们则是更加倾向于吃上一些面食，做成的各种各样的美食。那么网友...
包子是大家比较喜爱的面食，很多人往往包子蒸不好，其中主要是包子皮不松软，导致包子吃起来口感不爽，那么如何做包子发面呢？1、面粉的选择上，建议用高筋小麦的麦芯粉，用这种面粉包出的包子，发面发起来之后，吃起来非常的松软，并且...
新手在制作包子的时候都会碰到各种各样的问题，有些蒸出来的包子发黄，有些则蒸出来不够松软，那么为什么自己包的包子不松软呢？1、原料不对：包子做出来不松软问题有可能出在原料上，制作包子一般是用的中筋的面粉，这种面粉做出...
步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、豆腐200克、茄子1根、洋葱50克、姜3克。调味料:食用油5克、盐2克、甜面酱3克、味极鲜2克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面...
做包子酵母放多了对身体没什么影响，对于消化不良的人来说还能有助于消化。酵母过多会缩短发酵时间，产生的乳酸也会多一些，使得包子尝起来有些酸。...
都知道，包好的包子，在蒸之前要进行二次醒发，这样包子才会更加蓬松、好吃，那么包子二次醒发的窍门是什么呢？1、充足的醒发时间：蒸包子二次醒发的时间不能太短，如果发现没有醒发好，那么可以自己适当延长醒发的时间。2、适当的温...
很多人会购买包子当做早餐食用，但对于人口较多的家庭来说，不小心买多包子是常态，这时候为了保存更久，就必然要放入冰箱保存。那么冰箱保存包子要注意什么呢？1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就...
步骤1食材：香菇100克、菜心150克、面粉200克、酵母粉2克调味料：香油2克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克步骤2酵母粉用30度水溶化、静置5分钟步骤3缓缓倒入面粉中、搅拌成团、再揉成光滑面团、盖保鲜膜、放温暖处发酵至2倍大...
包子是生活中非常常见的一种主食，这种主食是用面粉制作的，里面可以根据每一个人不同的口味做不同的馅儿，而且吃包子也比较方便，那么包子馅有哪些呢？1、猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、玉米香菇馅、玉米鲜虾馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉...
大多数人都很喜欢吃包子、馒头这些食物，尤其北方人更是把馒头、包子作为主食，是不可缺少的日常食物，那么包子上锅要蒸多久呢？1、如果包子馅为素馅，蒸十七八分钟就够了。2、如果是蒸肉馅的包子，时间往往比普通的包子要长一点...
包子相信很多人都不陌生，而蒸包子的时候，火候不注意，蒸出的包子外皮较硬，口感干瘪，那么包子蒸好后闷多久呢？1、一般建议焖3-5分钟。2、首先包子蒸好之后，不宜立马开锅，以免内外气压不平衡，出现包子柔软、塌陷等情况，影响食用口...
高中的时候学校旁边有一家特别好，吃的豆腐包店，有一次一天早上吃了八个（个头不是很大），后来上了大学，那家店也关门了，吃不到了，就尝试自己做。那么豆腐馅包子怎么做呢？1、准备姜末。2、炒葱花备用。3、虾皮备用。4、豆腐切丁备...
包子是我们生活中常见的一种早餐品，深受人们的喜爱和欢迎，但包子比较难被保存，很容易发生变质，那么包子如何存冰箱？1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存。2、生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。3、如需要长时间的保存...
高筋面粉做包子的好处是口感更好，更有嚼劲，更有韧性。不过一般做包子馒头等面点使用的是中筋面粉。面粉根据含有的蛋白质成分不同而分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉三类。一般而言低筋面粉适合制作饼干等糕点，中筋面粉...
包子是我们中国老百姓很常见，也很喜欢的美食，人们在家蒸的包子都比外面店铺的大好多，到底用多长时间才蒸好呢？1、小笼肉包6分钟。2、中号肉包子12分钟。3、大肉包子16分钟左右即可。4、注意包子蒸好了，不要马上揭锅盖，等上4...
韭菜算是生活中包包子比较常见的一种食材了，并且韭菜的营养比较丰富，然而部分朋友就想知道，究竟韭菜馅包子蒸多长时间呢？1、韭菜切末。2、放入蛋碎和虾皮，放入所有调味料拌均。3、下剂。4、擀皮包成包子。5、摆入锅中醒20...
包子是生活中常见的一种食物，很多人都喜欢吃，并且在家里也可以制作，但是部分朋友蒸包子的时候总是出现粘底子的情况，究竟蒸包子怎么可以不粘底子呢？1、屉布粘些水：在铺屉布的时候可以先将屉布打湿挤干水分后再放在蒸笼中，蒸...
蒸包子应该冷水上锅。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸，包子就会随着冷水慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。但如果等水烧开之后再上锅蒸的话，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。包...
包子在日常生活中都能够经常吃到，包子的做法和营养成分都很高，包子的口味也有很多，能够满足大多数人的口味需求，那么蒸包子不沾底的办法有什么呢？1、垫蒸笼布：传统的蒸笼布都是棉纱布类材质的，用于垫在包子底部，放在蒸锅上面，...
包子是日常生活中的一种重要面点，是我国流传约2000年的一种面食。现如今依然在生活中占有重要地位，特别是北方地方，那么自制包子如何发好面呢？1、把适量的面放到盆里。2、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用...
在蒸包子时，发面过程其实有很多需要注意的问题，发面直接决定了包子是否松软可口，如果大家在发面过程当中没有掌握技巧的话，那么蒸出来的包子就会特别硬，特别难吃。那么蒸包子松软的技巧有什么呢？1、发酵粉中加白糖。融化发...
冷水蒸包子一般蒸个7、8分钟就可以了。包子是由面和馅料制作而成的面点，是一种饱腹感很强的食物，广受大众喜爱。而蒸包子的步骤是发面、做包子、蒸包子。整个过程虽然有点费时间，但是自己做的包子比外面买的要干净卫生很...
说到包子，相信很多人都不陌生，因为在日常生活中，所遇到的早餐小吃店里面，几乎都可以看到包子，那么大包子蒸多长时间呢？1、蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。2、如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右...
包子馒头都是比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来香软可口，很多人都喜欢吃包子馒头，尤其是北方人。有些人会自己在家做包子馒头，但是，做出来的馒头包子一凉就会变硬。那么做好的馒头包子一凉就变硬怎么回...
在我国，南北方还是存在一定的饮食差异的，例如南方人就是以米饭为主，更擅长做菜，而北方就是以面食为主，各种馒头、包子以及面条、点心等，不过包子在我国很多地方都非常受欢迎，有的人甚至会自己在家动手制作。那么做包子是用低...
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