有关拌面做法的精选大全
热干面是武汉地区比较著名的食物,是很多武汉市民的早点选择,热干面的味道酸辣,口感丰富,也深受人们喜爱,那么热干面和拌面的区别是什么呢?1、面条不同,热干面一般用的是油拌熟碱面,而拌面可以用碱面、切面、或者阳春面的等。2...
葱油拌面是比较常见的一种面食,做法比较多,口味比较丰富,吃起来比较香,深受人们喜欢,那么葱油拌面的技巧是什么呢?1、葱白和葱叶部分最好分开下锅,葱白部分含有相对较多的水分,先下锅利用油温逼出多余水分,然后再下葱叶部分一...
步骤1食材:鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,大葱1段,蒜3瓣,熟花生10克,芝麻酱1勺,红油1勺,花椒粉2克,香油1勺。步骤2花生捣碎。步骤3黄瓜切片后改刀切丝。步骤4大葱切丝,蒜切末。步骤5绿豆芽焯水20秒,捞出沥干。步骤6放...
食材:面条100克蒜2瓣小葱2根小米椒2个甜面酱半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克盐半勺鸡精半勺步骤:1.蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。2.碗中放入:蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、...
皮蛋凉拌的做法:1、皮蛋剥去外壳,切成小瓣,摆入盘中。2、葱、姜、蒜切沫。3、放在碗里,加陈醋、生抽、盐、芝麻油、辣椒油拌匀。4、把调好的汁,用勺子浇在皮蛋上面即可。皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具...
步骤1小葱两根,面条一把,猪油一碗,虾皮1碗。步骤2葱切成段,水开之后下入面条,水开之后倒入第一次凉水,水再次开后关火捞出;步骤3热锅冷油,油热之后下入小葱进去炸,炸到变色后捞出;步骤4放入虾皮猪油,猪油融化之后放入老抽,白糖,再...
拌面是一道非常传统的小吃,起源于福州、沙县等地,因为口味甜咸适中,清淡爽口,所以受到很多美食爱好者的青睐,而拌面的种类有很多,其中较为好吃的一种是什锦拌面,下面小编和大家讲一下什锦拌面做法是什么。1、墨鱼洗净,在两面...
步骤1准备食材:羊肉100克、木耳50克、洋葱50克、面100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5个、青椒1个、油适量步骤2羊肉切片。步骤3小米椒切圈。步骤4青...
步骤1食材:面条100克、平菇50克、火腿肠1根、小葱1根、大蒜3瓣、鸡蛋1个。辅料:盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量、蚝油1汤匙。步骤2小葱切葱花。步骤3火腿肠切片。步骤4平菇洗净,掰成小块。步骤5鸡蛋...
步骤1准备食材:酱油1汤匙、香油1茶匙、高汤3汤匙、葱2根、芝麻1汤匙、盐1茶匙。步骤2葱切葱花。步骤3将芝麻用小火焙香,表面微黄即可。步骤4将芝麻倒入碗中,再放入葱花、酱油、高汤、香油、盐,用筷子搅拌均匀即可。步骤5...
步骤1准备食材:小葱两根,面条一把,猪油一碗,虾皮1碗。步骤2葱切成段。步骤3水开之后下入面条,水开之后倒入第一次凉水,水再次开后关火捞出。步骤4热锅冷油,油热之后下入小葱进去炸,炸到变色后捞出。步骤5放入虾皮、猪油,猪油融...
步骤1准备食材:熟猪肚200克、青尖椒1个、香菜适量、生抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、红尖椒1个。步骤2锅内倒入清水,烧开,放入猪肚焯水捞出备用。步...
步骤1准备食材:挂面200克、小葱1根、熟花生米10克、酸豆角10克、老干妈1茶匙、生抽1茶匙、红油辣酱1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙。步骤2小葱切葱花。步骤3首先起锅烧水,下入挂面煮熟捞出过凉水备用。步骤4然后碗中放入煮熟...
莜面是一种由莜麦加工而成的面粉,是我国山西、内蒙古、张北地区莜麦面食的统称,莜面中有很多人体所需的营养元素,所以对我们人体有好处。现在很多人喜欢吃香拌莜面,下面小编给大家说一下香拌莜面做法是什么。1、取适量莜...
步骤1食材:面筋200克、黄瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根调味料:芝麻酱2克、辣椒油4克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克步骤2面筋用清水浸泡10分钟,挤干水分,切小块。步骤3黄瓜切丝。步骤4大蒜切末。步骤5香菜切小段。步骤6取大碗,放入...
步骤1食材:面条100克、黄瓜100克、小葱2根、大蒜2瓣、香油2克、芝麻酱5克、醋1克、生抽2克、鸡精1克,盐1克。步骤2黄瓜切丝。步骤3小葱切葱花。步骤4大蒜切末。步骤5锅中水沸后,下面条,煮3分钟,捞出,过凉水,捞出,放入碗中,加入...
步骤1所需食材:泡面1包,咸鸭蛋2个。所需调料:香油1汤匙,猪油1汤匙,酱油1汤匙,胡椒粉1茶匙,葱花适量。步骤2香油倒入咸蛋黄、猪油拌匀。步骤3泡面煮软,捞出沥干。步骤4泡面加入拌好的咸蛋黄。步骤5再加入胡椒粉、酱油拌匀。步...
食材:面条100克蒜2瓣小葱2根小米椒2个甜面酱半勺生抽1勺老抽半勺醋1勺辣椒油1勺花椒油半勺花椒粉2克盐半勺鸡精半勺步骤:1.蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。2.碗中放入:蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、...
步骤1准备食材:雪里蕻300克,植物油2汤匙,花椒10粒,辣椒油1茶匙,八角2个,香油1茶匙,酱油1汤匙,白糖1茶匙步骤2雪里蕻切小段。步骤3放温水中反复投洗,去除盐味,再取出捏干水分。步骤4锅内倒油加热,下入花椒,八角,炸香后盛出不用。步...
步骤1猪舌头200克、小米椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、香菜10克、生抽1茶匙、油辣椒1汤匙、花椒油1茶匙、盐1茶匙。步骤2猪舌头洗净切片备用。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切圈。步骤7...
夏天,闷热的天气会让人食欲不振,太油腻的东西想想就没有胃口,这时候最想吃的就是开胃爽口的食物,充满夏日气息凉拌面的就是不错的选择,那么怎么做凉拌面呢?1、食材大合集,黄瓜清洗干净切成丝。2、烧开放入挂面,用筷子轻轻把面...
步骤1准备食材:鹅肾片100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、香醋1茶匙、红油辣酱1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。步骤2鹅肾片洗净切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水,放入...
步骤1准备食材:凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5小...
蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。面条放入锅中煮熟,沥干水分后放入碗中拌匀,装盘后撒上葱花即可。麻辣干...
步骤1准备食材:鸡蛋挂面200克、黄瓜100克、麻酱1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、蒜3瓣、甜椒20克。步骤2黄瓜洗净切丝。步骤3蒜切末。步骤4甜椒洗净切丝。步骤5锅中烧热水,水开放入鸡...
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