有关烧茄子的精选大全
步骤1准备材料:鳝鱼200克、茄子100克、红椒20克、大葱1段、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2黄鳝洗净备用。步骤3茄子切条。步骤4红椒切条。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7...
青辣椒、红辣椒和小米椒切丁,姜切粒、蒜切末。茄子切成条,碗中放酱油、糖、芡粉和食盐,再倒入清水拌匀。将茄子放入蒸锅里蒸10分钟,取出。锅里倒油,加热至7成热,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香,再倒入茄子和调料汁,翻炒至入味,盛...
烧茄子是一道非常典型的地方小吃,咸鲜之中稍带甜味,酱汁浓稠且香郁。烧茄子做起来并不难,而且非常下饭,那么如何烧茄子呢?1、青椒切块备用。2、西红柿去皮切丁。3、茄子切块。4、全部放入盆中,加盐腌出水分,裹上玉米淀粉。5...
1、茄子去蒂去皮切厚片。2、鸡蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上鸡蛋液。3、油温烧至6成热,放入茄子炸至两面金黄盛出。4、锅中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽,放入茄子翻炒均匀,放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺,白糖1...
烧茄子是一道地方名菜,咸鲜回甜,酱香浓郁,而且营养价值丰富,做法容易上手,是现在家庭餐桌上的常客。青椒肉沫烧茄子:准备好茄子,青椒,肉末,姜,蒜,小葱。先把茄子洗净去蒂切条,放入盐、白醋、淀粉,拌匀腌制5分钟。再把青椒切块,姜、...
食材:茄子2根大葱半根蒜3瓣白醋2克生抽淀粉黄豆酱各1勺步骤一:茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;步骤二:蒜3瓣切末,大葱半根切粒;步骤三:锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至...
酱烧茄子是以茄子为主要食材制成的一种美食,制作简单,老少皆宜,味道香甜。那么酱烧茄子的菜品特色是什么呢?1、酱茄子始于清朝末年,盛在民国初年,以县城“义和恒”商号所产最有名气。2、解放后,成为县酿造厂的传统产品,特邀县...
步骤1食材:豇豆角200克、茄子300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、干辣椒3个、上海青20克。调味料:食用油10克、豆豉3克、蚝油2克、酱油3克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用...
茄子是我们生活中经常吃的一种食物,茄子的不但好吃,而且做法很多,比如:家常茄子、酱茄子、蒸茄子以及肉末茄子等等,其中就有大蒜烧茄子了,那么大蒜烧茄子怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好用料:大蒜(白皮)25克,盐2克,白砂糖5克,...
步骤1食材:茄子1根、青椒2个、大蒜2瓣、小葱2根。调味料:食用油5克、生抽2克、醋1克、盐1克、小苏打1克、水淀粉2克。步骤2茄子洗净切成滚刀块,青椒切块,大蒜切末,小葱切葱花。步骤3热锅倒油,油温5成热时,下蒜,炒香,加茄子炒匀...
食材:肉末80克、茄子2根、青椒1个、蚝油1勺、淀粉1勺、白醋2克、料酒1勺、老抽2克、生姜1块、大蒜2瓣1、茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;2、青椒去蒂去籽切块,姜1块切末,蒜1瓣切末,小葱1根切葱...
烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。那么怎么烧茄子皮不变色呢?1、把肉洗干净。2、把肉切片和茄子切好,还有生姜和葱切碎。3、锅烧...
步骤1食材:茄子1根、梅干菜20克、青椒20克、红椒20克、大葱10克、蒜2瓣、姜1克。调味料:食用油8克,盐1克、生抽2克、糖1克、鸡精2克、水淀粉4克。步骤2茄子切条。步骤3青椒切末。步骤4红椒切末。步骤5大葱切片。步骤6蒜...
步骤1所需食材:茄子300克,咸鸭蛋2个,青椒15克,红椒15克、生姜1块,大蒜2瓣,小葱1根。所需调料:油适量、白酒半汤匙、生姜1块、大蒜2瓣、小葱1根。步骤2咸蛋黄用白酒浸泡后,置蒸锅上蒸制5分钟,取出碾碎。步骤3茄子切条。步骤4青...
1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,青椒去蒂去籽切块备用。2.茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出。4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末...
茄子,想必很多人都爱吃。茄子新鲜好吃,价格也实惠。而且茄子的营养价值也比较高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。那么怎样烧茄子简单又好吃呢?1、准备食材。茄子最好选择表面平滑光...
吃茄子的家常方法是选择带有细长紫把的茄子,这种茄子肉紧,水分低,质地风味都很好。成品柔软而香,酱汁具有浓郁的香味。那么酱烧茄子的家常做法是什么呢?1、先把茄子洗净,去蒂,切成小块。2、起油锅,放入茄子翻炒至变色后,撒入盐...
1、茄子去皮切条,放入装有清水的碗中浸泡一会儿,用手捞出沥干水份,再放入碗中倒入淀粉。2、另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴,以及适量清水混合搅拌均匀,切一些蒜末,姜块和葱花。3、放入茄子炸至断生,捞出待用。换锅...
1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁,姜切小块、蒜切末。2、茄子削去皮并切成条,碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐,倒入少量清水搅拌。3、茄子放入预热好的蒸锅内,蒸10分钟后取出。4、炒锅预热并倒入油,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香...
步骤1食材:茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料:食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步骤2茄子切长条、小米椒切片。步骤3蒜切末、姜切末、小葱切葱花。步骤4热锅倒...
步骤1所需食材:茄子1根,毛豆100克,红椒半个,小葱2根。所需调料:油8克,鸡精1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙。步骤2毛豆冲洗干净,去除外壳。步骤3茄子斜切片。步骤4小葱切段。步骤5红椒切丁。步骤6锅中热水,放盐煮毛豆,2分钟后捞出沥干。...
步骤1食材:茄子500克,蒜6瓣,姜1克,大葱20克,香菜1根。调味料:食用油10克,豆瓣酱3克,盐1克,鸡精2克,十三香粉1克,生抽2克,白糖1克。步骤2茄子切条。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切末。步骤6香菜切段。步骤7锅中油温5成热时...
1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁,姜切小块、蒜切末。2、茄子削去皮并切成条,碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐,倒入少量清水搅拌。3、茄子放入预热好的蒸锅内,蒸10分钟后取出。4、炒锅预热并倒入油,放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香...
步骤1食材:茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根调味料:食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克步骤2茄子切长条。步骤3小米椒切片。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花。...
茄子去皮切条,浸泡一下,捞出,加淀粉适量,碗中倒料酒、酱油、食用油、盐巴和清水拌匀,切蒜末,姜块和葱花,茄子炸至断生,捞出,锅里放入油,加入蒜末和番茄酱,炒香后倒入调料汁和茄子,炒匀盛出,撒上葱花即可。红烧茄子怎么做食材:茄子1...
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