有关做酸的精选大全
相信大家都喜欢吃,也喜欢各种美食。大家去吃饭时候,应该都有尝试过饭前小吃,并且小吃的种类也有很多。其中就有一种小吃叫做酸萝卜。那么大家知道酸萝卜怎么做吗?请看下面介绍内容吧。1、准备好用料:白萝卜1个,盐适量,糖适量...
酸萝卜是一道非常开胃的小菜,味道酸辣爽脆特别惹人喜欢,不仅开胃而且还解腻。虽然我们随便就可以在大街上就能买到酸萝卜,但是不及家里做的酸萝卜卫生,那么如何做酸萝卜呢?今天小编带大家了解一下吧。1、首先将萝卜的皮削...
在外面吃饭时,上菜之前老板一般都会送上两碟泡酸萝卜做为开胃小菜,酸辣脆爽,确实能让人开胃不少,在家自己泡酸萝卜,做法其实也很简单了,那么怎样做酸萝卜脆好吃呢?1、将新鲜的大胖白萝卜去根去蒂洗干净,擦干表面水分,切片或切...
步骤1准备食材:酸萝卜1个、肉末100克、面条100克、小葱1根、食用油5克、生抽2克、鸡精1克。步骤2酸萝卜切丝。步骤3小葱切葱花。步骤4炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入酸萝卜炒香,倒入适量清水煮沸。步骤5放入面条煮3...
步骤1食材:鲫鱼1条、酸笋100克、番茄100克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、辣椒2个。辅料:豆瓣酱1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2鱼身两面各划几刀。步骤3番茄切小块。步骤4姜切片。步骤5蒜拍碎。步骤6红辣椒...
步骤1姜1块蒜2瓣小葱2根香菜1根粉条100克花椒油半汤匙生抽1汤匙辣椒油1汤匙花椒粉1克盐1茶匙鸡精1茶匙步骤2首先红薯粉倒入温水中泡发,步骤3姜切末、蒜切末,葱切葱花,香菜切碎。步骤4锅中放入适量清水煮开,放入红薯粉煮熟...
步骤1主料:鱼肉300克、酸菜200克辅料:泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克步骤2酸菜切小段,葱切段,姜切丝,蒜切末,泡椒切碎。步骤3将鱼剁成块,撒上少许盐,再用鸡蛋清拌一拌,抓匀,腌制15分钟左右。步骤4...
1.泡姜切片、泡椒切碎,生姜切片、蒜苗切段,泡酸萝卜切小块;2.锅中放入适量清水,放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺,大火煮开,撇去浮沫后加入花椒,中火炖煮50分钟,捞出放凉后切块;3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入泡椒、泡酸蒜、泡姜...
步骤1食材:干苕皮100克、花菜150克、小葱2根、蒜2瓣。调味料:食用油5克、酱油1.5克、陈醋2.5克、豆瓣酱1克、干辣椒面1克、盐0.5克、花椒面1克、鸡精1克、香油1.5克。步骤2将苕皮放入温水中浸泡10分钟左右,泡软后沥干水...
步骤1食材:鸡胸肉150克、柠檬半个、大蒜3瓣、黑椒酱1汤匙。步骤2大蒜切末。步骤3鸡胸肉洗净用刀背拍打,表面划刀,方便入味。步骤4加入蒜末、黑椒酱,挤入柠檬汁,搅拌均匀。步骤5将锅预热,下入腌好的鸡胸肉,煎至两面焦黄。步骤...
鱼肉切薄片,放碗里调入腌鱼调料抓匀,腌制15分钟。酸菜洗净切条,姜蒜切片,干辣椒切段。油锅烧至7成热,放一半花椒和干辣椒炝锅,放八角、姜蒜和酸菜一起炒。香味出来后,加水,放鱼头鱼骨大火煮开,文火煮15分钟。倒鱼片,烫熟后出锅...
步骤1准备食材:酸菜100克、猪肉100克、饺子皮100克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根。步骤2酸菜洗净切碎。步骤3猪肉剁成泥。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入猪肉泥、酱油、姜,再倒入一个鸡蛋,搅拌均匀至上劲...
步骤1食材:草鱼500克、酸菜半颗、香菜1颗、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8个、淀粉1克、蛋清1个。调味料:食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、盐1克。步骤2草鱼切片。步骤3加料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀腌制10...
步骤1食材:猪皮300克、大蒜2瓣、姜4克、干辣椒3个、小米椒3个、上海青20克。调味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋3克、盐1克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3姜2克切片。步骤42克切末。...
步骤1食材:酸奶200克、低筋面粉40克、鸡蛋4个。辅料:白糖70克、玉米淀粉25克、玉米油45克。步骤24个蛋黄加入45克玉米油搅拌均匀。步骤3倒入酸奶200克搅拌均匀。步骤4筛入低筋面粉40克、玉米淀粉25克过筛,过筛拌匀。步骤...
1.豆腐切成小条,干木耳、干黄花放入温水中泡发,将泡发的木耳、黄花切丝,香菇洗净切丝。香菜切碎,将鸡蛋磕入碗中打散;2.锅中放入适量水烧开,放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出;3.锅中放入适量水烧开,放入老抽半勺、盐1勺...
鱼片成鱼片,放入碗中,鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀,放淀粉腌制15分钟,鱼头和鱼排腌制20分钟,酸菜切成丝,泡椒切碎,干辣椒剪段,油温烧至7成热,放姜片、蒜片、花椒、干辣椒段、泡椒、酸菜炒半分钟,倒清水煮开,放鱼头鱼排...
步骤1准备食材:草鱼300克、姜1块、生粉200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙。步骤2姜切丝。步骤3草鱼剁成块。步骤4用盐和料酒,生粉腌半个小时。步骤5然后在锅里倒油,烧至八成热,放鱼块下去炸...
步骤1食材:干粉条30克,小葱2根,蒜2瓣,姜1克调味料:油辣椒8克,花椒粉2克,胡椒粉1克,盐1克,酱油3克,醋2克,榨菜碎3克,熟花生米2克,鸡精2克步骤2干粉条用温水泡发20分钟,捞出。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6取大碗...
酸菜切段,泡姜切片,姜蒜切片,泡椒切段,干辣椒剪段,鸡腿切块,油温烧至6成热,放姜蒜片、干辣椒、花椒炒香,放鸡肉炒匀,加生抽、泡姜、酸菜、泡椒炒匀,加清水煮5分钟,加鸡精拌匀盛出;最后撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花,淋上热油即可...
步骤1食材:竹笋500克。步骤2竹笋去壳,留适量笋衣,洗净,切条,晾干。步骤3锅中放入适量清水煮沸,关火后,静置冷却。步骤4密封容器洗净,晾干,将竹笋码入容器中,倒入凉开水没过竹笋5cm高,密封放置阴凉通风处腌制15-20天,取出即可食用...
步骤1准备材料:杨梅200克、山楂25克、陈皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克。步骤2杨梅用清水泡一个小时备用。步骤3甘草用清水侵泡20分钟。步骤4桂花侵泡软备用。步骤5山楂用温水泡开备用。步骤6锅内加入适量清水放...
步骤1准备食材:银鱼150克、小麦粉40克、淀粉20克、干红椒4克、、大葱5克、姜5克、油100毫升、盐3克、料酒20毫升、醋15毫升、白糖3克、芝麻油2克、水淀粉10毫升。步骤2将银鱼洗净、沥干水分备用。步骤3将小麦粉和淀粉...
将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干,全脂牛奶和酸奶拌匀,再加奶粉、淡奶油搅拌,最后倒入剩余牛奶,混合后的液体过筛一遍,放酸奶机中发酵8小时左右,然后放凉直接食用即可。自制酸奶食材:全脂牛奶500ml,液态酸奶80ml,奶粉5g,淡奶油40g酸...
1、将盛放酸奶的容器用热水浇灌,这样可以起到消毒、杀菌的作用,避免存在细菌,导致酸奶发酵失败;2、把纯牛奶倒入酸奶机的容器中,加热至40度左右,再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶;3、再加入适量白糖,充分搅拌,盖上酸奶机盖...
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