有关贡菜做法的精选大全
贡菜是一种拥有两千多年栽培历史的食物,因为它曾在清朝时期被年年上贡于朝廷,所以才以“贡”命名。平时所食用的贡菜通常都经过脱水处理,它吃起来能发出清脆的声音,并因此被周总理称为“响菜”。那么贡菜煮多久才能熟呢?1...
贡菜其实在云南地区种植也是比较多,贡菜其实也算是一种蔬菜,只不过种植面积应该说是比较少,所以贡菜也是比较受欢迎的,那么贡菜凉拌用不用开水焯一下呢?1、贡菜凉拌需要用开水焯一下。2、市面上购买的贡菜大多是脱水的,在食...
步骤1准备食材:豆角100克、橄榄菜100克、小米椒5克、猪肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2豆角洗净切丁。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切末。步骤5首先起锅烧油,下入蒜末、小米椒炒出香味,再...
步骤1准备食材:豆芽200克、青椒10克、胡萝卜30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙。步骤2豆芽泡水洗净。步骤3青椒切丝。步骤4胡萝卜切丝。步骤5大葱切片。步骤6姜切丝。步骤7...
自贡冷吃兔的做法食材:兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒7克、干辣椒20克、生抽1勺、辣椒粉4克、花椒粉2克、五香粉2克、白糖半勺、醋2克步骤:1.姜切片,干辣椒剪段。2.兔肉洗去血水,放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌...
步骤1食材:苋菜500克、大蒜6瓣调味料:食用油5克、盐1克步骤2苋菜洗净,控干水分,切断步骤3大蒜切末步骤4热锅倒油,油温5成热,下盐、蒜末,小火炒香步骤5放入苋菜,翻炒步骤6苋菜变软后,翻炒均匀即可...
步骤1准备食材:藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。步骤2藕去皮洗净。步骤3小葱切成葱花。步骤4首先将藕片放入砂锅中,再倒入适量清水。步骤5然后在砂锅...
贡菜不是莴笋晒干的。贡菜又名苔干、响菜,属绿叶类蔬菜,是在秋季的时候取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜的吃法有很多,可以烧菜、烩汤、配制多种素菜,还可以在吃火锅时烫着吃,口感清脆,味道鲜美。贡菜营养价值贡菜又名名苔干、...
步骤1准备食材:白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。步骤2葱姜蒜切末。步骤3白菜切段。步...
1、杭椒斜刀切段,干辣椒剪成段,姜切片,大葱切粒。2、肥肠洗净放入锅中,加入料酒1勺,白酒1勺煮5分钟,捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟,捞出放凉,切小块。3、油温烧至7成热,放入肥肠炸至表面微干,捞出待用,锅中留底油,爆香...
莴笋是常见的蔬菜,但有一种蔬菜,跟莴笋非常相似,这种蔬菜经常被用来做成干菜,它就是贡菜。那么究竟干贡菜是什么菜呢?1、贡菜也就是苔干,是一种长得很像莴笋的蔬菜,也叫做响菜,有些农村地区还叫做苔子2、据了解,我国种植贡菜的...
姜切片,干辣椒剪段,兔肉放盐、姜片、小葱、青花椒腌制10分钟,腌好后取出姜片、小葱,锅里倒油,油温烧至6成热,放兔肉炒3分钟,放干辣椒、青花椒炒匀,加清水、五香粉、生抽炒干,放辣椒粉、花椒粉、鸡精、白糖、醋炒匀,最后淋入食用...
贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,为一年生草本植物,色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等元素,食用价值极高。贡菜栽培历史...
贡菜,又叫苔干、响菜,是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产,义门被国家命名为"中国苔干之乡"。贡菜是纯天然的绿色脱水蔬菜。清乾隆期间进贡朝廷后,每年都要进贡朝廷,所以称为贡菜。贡菜的风味独特,所以非常珍贵。贡菜的食...
贡菜,也称为苔干,种植于2000年前,但在乾隆皇帝统治期间被封,只能由皇室食用,因此被称为“贡菜”。那么贡菜是发物吗?相信也有不少网友想要知道,那么我们来了解一下吧。1、贡菜不是发物。2、发物是指富于营养或有刺激性特别容...
步骤1食材:胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。步骤2胡萝卜切丝。步骤3油菜切丝。步骤4蒜切末,姜切末,大葱切片,干辣椒切断。热锅倒油,油温5成热时,下...
步骤1食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、白菜150克、干木耳10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2温水中放入酵母化开。步骤3放入面粉拌匀成絮状,揉成面团。步骤4放置发酵至两倍大。...
步骤1食材:榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根调味料:食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克步骤2胡萝卜洗净、切片,香肠切片,大蒜切末,蒜苗切段。步骤3热锅倒油,油温5成热,下香肠,煸炒出油,加入...
干贡菜就是晒干后的苔菜。贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜,是一种色泽鲜绿、质地爽口,且味道像海蜇的一种纯天然绿色高档脱水蔬菜。干贡菜是什么菜贡菜的名字主要来源于清朝乾隆年间,因其被官员年年进贡给朝廷而得名。贡...
贡菜,是很多人吃火锅必点的菜品之一。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。那么贡菜是什么菜呢?1、贡菜它实际上就是苔干菜,它属于一种草本植物。2、它的历史渊源也是非常悠久,是自...
步骤1准备食材:花椰菜150克、五花肉100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、红椒10克、青椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙。步骤2花椰菜洗净切成小朵。步骤3五花肉洗净切片。步骤4小葱切葱花。步骤5...
平时吃火锅时,很多人都会点一份贡菜,因其色泽鲜绿,口感脆爽。但还是有很多人想问,究竟贡菜是莴笋吗?1、贡菜不是莴笋。2、贡菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。栽培历史有两千二百多年,是一种...
贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,为一年生草本植物,其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等元素,食用价值极高。贡菜栽培历史有两千二百多年,是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜,是北温...
1.包菜洗净撕成小块,小米椒切圈,葱切葱花,姜切末,调醋汁;2.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入小米椒、葱花、姜末炒香,放入切好的白菜翻炒半分钟,倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生;3.调入盐1勺,鸡精1勺翻炒均匀即可。...
1、外形不同:贡菜色泽鲜亮,而且质地很爽品。莴笋是一种圆柱形的存在,表面有硬皮,去皮以后肉质绿色,有白色的液体出现。2、口感不同:贡菜炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。3、产地不同:贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。...
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