有关香滑蒸蛋羹做法的精选大全
蒸蛋羹相信网友们都吃过吗,而且还是喜欢做饭的网友们,还曾尝试过做蒸蛋羹吧?不过能够想到的是,做出来的味道一定不好,因为做法不对。那么下面就与网友们分享一个香滑蒸蛋羹的做法,看看是如何制作的。1、首先将适量的白糖溶...
步骤1主料:南豆腐300克,香菇2朵,咸蛋黄3个,大蒜1瓣,生姜1块,小葱1根。辅料:盐半勺,鸡精半勺,水淀粉1汤匙。步骤2豆腐切成大小均匀的小丁。步骤3香菇切小碎丁。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6咸蛋黄切小碎丁。步骤7小葱切葱花...
中国是一个讲究吃的国度,并因此形成了博大精深的饮食文化。这其中,鸡蛋就是一个非常有代表性的美味佳肴。鸡蛋有多种做法,鸡蛋羹便是其中之一。那么鸡蛋羹蒸几分钟呢?1、蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水,加生水因自来水中有空...
步骤1准备食材:虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。步骤2虾米放入清水中浸泡5分钟。步骤3鸡蛋打入碗中,加入盐0.5克搅拌均匀,倒入适量清水拌匀,用保鲜膜包裹,并用牙签扎一些小孔。步骤4锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟,去除保...
食材:鸡蛋3个、鲜虾6只做法:1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中,再加入开水,虾变红后捞出备用,鸡蛋磕开放入盐打散,加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫。2、蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,锅中放入适...
很多新手在一开始蒸鸡蛋羹的时候常常会遇到各种问题,要么是蒸出来太老,要么是蒸出来气泡比较多,那么鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑呢?1、加温开水:鸡蛋羹想要蒸要出来滑嫩,在加水的时候一定要加温开水,打蛋时,要一边搅拌一边缓缓...
虾去头去壳去虾线,放碗中,再加开水,虾变红后捞出,鸡蛋磕入碗中放盐打散,加温水拌匀,过筛去掉蛋液泡沫,蛋液倒入碗里,盖上保鲜膜,扎几个小眼,锅中倒入水烧开,放蛋液蒸10分钟,蒸10分钟后,取出揭开保鲜膜,放虾仁继续蒸5分钟,淋上2.3滴香...
步骤1食材:皮蛋1个,瘦肉100克,姜2克,小葱1根。调味料:食用油3克,盐2克,胡椒粉1克,鸡精2克,水淀粉3克。步骤2皮蛋去壳,切细末。步骤3瘦肉切碎。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中油温5成热时,放入瘦肉,炒散,放入姜,炒匀,倒入50...
步骤1食材:西红柿2个,鸡蛋2个,姜2克,小葱1根。调味料:食用油5克,盐2克,水淀粉2克。步骤2西红柿去皮,切细丁。步骤3鸡蛋打散。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时,下姜末,炒香,倒入西红柿,炒至出汁,倒入700毫升...
步骤1食材:莼菜100克、鸡蛋2个、小葱1根、生姜1块、生粉1汤匙、清水500毫升、盐5克、油5克。步骤2莼菜加入清水洗净沥干。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5锅内烧水至沸腾,放入莼菜快速过沸水,捞出沥干水分。步骤6小...
技巧一:注意火候,最好用大火蒸两分钟后转中火蒸一分钟;技巧二:注意水温和水量,最好将60度左右的温水加到鸡蛋液里,然后鸡蛋和水适宜的比例为1:1.5;技巧三:注意时间,微波炉鸡蛋羹蒸上3-4分钟左右即可。微波炉怎么蒸鸡蛋羹滑嫩技...
蒸蛋器是一种蒸蛋神器,用蒸蛋器蒸出的鸡蛋口感好,但要掌握好蒸蛋器的使用步骤下才能够获得,因为蒸蛋器在工作时,会判断水量来工作的,当水烧干后蒸蛋器会自动停止工作。那么蒸蛋器蒸蛋羹放多少水呢?1、做蒸蛋羹时,要用尖锐的...
南极磷虾中富含蛋白质、脂肪,且含人体所必需的8种氨基酸,而鸡蛋有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂等营养物质,所以很多人喜欢把这两种食材制作成磷虾蒸蛋羹,那么磷虾蒸蛋羹做法是什么呢?下面小编带大家了解一下吧。1、准备好需...
其实虾滑蒸蛋的做法很简单,很多的朋友都不懂,下面详细的分解,接着看就知道了。1、虾滑蒸蛋的用料。虾仁6个,鸡蛋4个。2、打鸡蛋,四个鸡蛋过筛。3、过筛后加等量水。用牙签挑开表面小气泡,或者用厨房纸吸一下,盖保鲜膜,蒸锅大...
1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中,再加入开水,虾变红后捞出备用,鸡蛋磕开放入盐打散,加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫;2、蛋液倒入上蒸锅的碗里,盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开,放入蛋液大火蒸10分...
步骤1准备食材:虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。步骤2虾米放入清水中浸泡5分钟。步骤3鸡蛋打入碗中。步骤4加入盐0.5克搅拌均匀。步骤5鸡蛋里倒入适量清水拌匀。步骤6用保鲜膜包裹,并用牙签扎一些小孔。步骤7...
鸡蛋羹美味又营养,很多小孩子都特别喜欢吃鸡蛋羹,但自己在家蒸鸡蛋羹,把握不住火候,做出滑嫩的鸡蛋羹有一定的难度,不要担心,今天我就教你怎样蒸鸡蛋羹更滑嫩。1、鸡蛋1个(45g)、温水90g:鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。2、鸡蛋打...
蛋羹是营养美味的家常菜,想要做好一碗蛋羹,我们有三个窍门。1、固定打鸡蛋的方向,把鸡蛋搅打均匀。鸡蛋是蛋羹的主要原材料,原材料做得好了,成品才能更好。2、鸡蛋里加入1:1的凉白开。鸡蛋里加的水一定要是凉白开,鸡蛋与凉...
食材:香菇8朵、鹌鹑蛋8个、小葱2根步骤:1、小葱2根切葱花,香菇洗净去蒂,香菇蒂切碎,香菇装盘,每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。2、蒸锅中放入适量水,大火烧开,放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花。3、碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油1...
蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水来蒸蛋羹,冷水入锅蒸了近20分钟,至蛋液表面凝固后关火焖3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可。若是时间过久,鸡蛋羹是容易变老,老了的鸡蛋羹味道便...
首先准备银鱼100g、鸡蛋2个、小葱1根、盐5克、生抽一汤匙、酱油一汤匙。1、大碗中注入清水,倒入银鱼,用筷子轻轻搅拌,吐出脏东西后捞出小鱼。再重复清洗3、4遍,直至水清澈,然后捞出沥干水分。2、锅中加水烧开,倒入料酒、银...
步骤1准备食材:滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2滑子菇洗净切丁。步骤3牛肉洗净切丁。步骤4香菜洗...
扇贝蒸蛋羹是一道特色的菜品,不但味道非常好,而且含有丰富的蛋白质,很多人喜欢吃扇贝蒸蛋羹这道菜,但是他们却不知道做法是什么,那么扇贝蒸蛋羹怎么做呢?今天小编来给大家说一下扇贝蒸蛋羹的具体做法。1、扇贝处理干净,洗净,...
准备食材:花蛤100克,鸡蛋2个,小葱1根,蒸鱼豉油1勺。1、锅中倒入适量水烧开,放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘。2、鸡蛋磕开放入盐半勺打散,加入适量温水打匀过筛,去掉未打散的蛋液泡沫。3、蛋液倒入装有花蛤的盘中。4、盖上...
鸡蛋羹香滑水嫩,口感鲜嫩,又容易消化,老少皆宜,小编自己从小就很喜欢吃鸡蛋羹,那么蛋羹蒸几分钟呢?1、蒸鸡蛋羹,时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。2、事实上鸡蛋羹要做得好吃,不只是与蒸制时间有关,还与...
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