有关东北菜做法的精选大全
身边有东北地区的朋友就会知道,那里的人们性格多是粗狂豪放的。而且这一特点也体现在他们的饮食习惯上边。讲究大口吃肉,大口喝酒。那么东北菜有什么特点呢?1、东北菜以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北...
东北卷煎是我国东北地区的一道传统特色美食,是很多家庭拿来招待宾客的必备菜品,同时也是很多人喜欢吃的下酒菜,现在很多人觉得外面卖的东北卷煎不是很卫生,想要自己来做,下面小编来讲一下东北卷煎做法是什么。1、将肉馅用...
步骤1食材:东北大白菜400克,干豆腐200克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油8克,大酱3克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒2个。步骤2大白菜洗净,切块。步骤3干豆腐切条。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切片。步骤6大葱切片。步骤7干辣椒切段...
步骤1所需食材:玉米1个,土豆1个,大蒜2瓣,大葱1段,四季豆10克。所需调料:豆瓣酱1汤匙,生抽半茶匙。步骤2四季豆切段。步骤3土豆去皮切块。步骤4葱切段。步骤5蒜切片。步骤6玉米切段。步骤7热锅下油,倒入葱、蒜,加入豆瓣酱炒香。...
步骤1食材:辣白菜100克、米饭1碗、小葱1根、西兰花20克、食用油5克、盐1克。步骤2辣白菜切小段。步骤3小葱切葱花。步骤4西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。步骤5炒锅中油温5成热时,下入辣白菜炒香,倒入米饭炒散,加入盐...
步骤1食材:面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、白菜150克、干木耳10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2温水中放入酵母化开。步骤3放入面粉拌匀成絮状,揉成面团。步骤4放置发酵至两倍大。...
1、杭椒斜刀切段,干辣椒剪成段,姜切片,大葱切粒。2、肥肠洗净放入锅中,加入料酒1勺,白酒1勺煮5分钟,捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟,捞出放凉,切小块。3、油温烧至7成热,放入肥肠炸至表面微干,捞出待用,锅中留底油,爆香...
相信提到春饼很多网友都不会陌生,因为吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,很多地区都有食用春饼的习惯,尤其是东北春饼更加的有名,那么东北春饼怎么做呢?下面我们一起来看看吧。1、准备面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油...
酸菜,这是很多人都是喜欢吃的,有一股酸味,酸菜下干饭,那简直是太美味了,酸菜虽然味道是差不多的,但是不同地区的酸菜在做法上还是有一定的区别的。那么网友们知道东北酸菜是什么菜做的吗?1、是用白菜做的。2、白菜腌制好过后...
步骤1食材:五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根。调味料:食用油5克、白糖3克、生抽3克、老抽1克、料酒3克、盐2克。步骤2五花肉切厚块,冷水入锅,水开后煮2分钟捞出,沥干水分备用。步骤3大葱切段。步...
盘酱是满族先人发明的,后来完善工艺,制作的酱就叫盘酱。由于这种食物多在营盘中食用,所以,至今满族还把下酱称为“盘酱”,那东北盘酱的做法是什么?让小编为大家介绍一下东北盘酱怎么做吧!1、洗黄豆,将坏的黄豆拣出来。然后泡5...
大麻花是东北地区具有传统特色的一道美食,是很多80、90后朋友小时候最喜欢的美食,大麻花一般都是逢年过节的时候才会吃,而且百吃不厌,那么东北大麻花做法是什么呢?接下来小编来说一下东北大麻花的做法。1、先用温水混合酵...
第一步准备好材料东北大酱、猪肉馅、鸡蛋和大葱。第二步将鸡蛋打散,放入锅中炒熟,盛出。第三步将大酱加热水拌成浓稠状。第四步炒锅里面倒油烧热,把肉末炒至变色,再加入葱花、大酱、鸡蛋碎和适量开水煮5分钟。第五步汤汁...
梨子大应该都有吃过吧,但是冻梨应该吃的就比较少或者没有吃过吧,冻梨是东北的一个特产,那么东北冻梨怎么做呢?下面一起来看看。1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚,洗干净,擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室,冻4整天。2、将...
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。那么东北酸菜哪个牌子好吃呢?1、六必居:北京六必居食品有限公司,六必居,知名酱菜品牌,中华老字号,以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原...
步骤1食材:干豆腐1张、黄瓜100克、胡萝卜100克、香菜1颗、大蒜3瓣、香油3克、醋2克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2干豆腐切丝,锅中放入煮沸,放入干豆腐丝焯烫1分钟,捞出,过凉水,沥干水分。步骤3黄瓜切丝。步骤4胡萝卜切...
东北臭菜又叫芝麻菜。芝麻菜是十字花科,芝麻菜属一年生草本植物,芝麻菜的茎叶可以作蔬菜食用,也可以作饲料,种子可以榨油,油供食用及医药用。芝麻菜主要分布在我国黑龙江、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新...
鸡脖的肉不是太多,虽是少肉,但肉质很香,鸡脖的骨头多,相对来说它的含钙量就高,是一道下酒的小菜。那么东北酱鸡脖的做法是什么呢?1、鸡脖洗净切段用水焯一下。2、姜蒜尖椒炝锅。3、倒鸡脖煸炒。4、倒面酱和酱油煸炒。5、倒...
龙须菜主要是食用藤蔓的嫩梢,这种蔬菜受到了许多家庭的喜爱。很多人都会在阳台上面种植一两株,既能够美化环境,也能够食用。那么东北龙须菜的种植方法有哪些呢?1、选种:龙须菜的品种其实比较多,比如说佛手菜的嫩梢、豌豆的...
油茶面是我国的一种传统特色小吃,油茶面口感香甜可口,而且营养丰富,所以很多人都喜欢吃油茶面。油茶面在东北一带备受欢迎,那么东北油茶面的做法是什么呢?接下来就让小编给大家说一下东北油茶面的做法是什么。1、先把面粉...
步骤1准备食材:藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。步骤2藕去皮洗净。步骤3小葱切成葱花。步骤4首先将藕片放入砂锅中,再倒入适量清水。步骤5然后在砂锅...
东北油炸糕是东北一种传统美食,东北人尤其是东北的孩子们十分爱吃,油炸糕一种油炸食品,酥脆可口,滑而不腻,老少皆宜的好东西。那么东北油炸糕的做法步骤是什么呢?1、黄米面过筛。2、黄米面用开水烫过一半。3、在加凉水和成...
步骤1准备食材:白菜200克、盐2茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙。步骤2白菜去根切段。步骤3首先在容器中放入白菜,再放入盐、生抽、醋抓拌均匀,腌制1小时。步骤4然后将腌制好的白菜挤干水分步骤5最后放入瓶子中密封15天即可。...
白菜是一种日常生活中非常常见的蔬菜,而且白菜的做法非常多,其中一种就是东北辣白菜了,在东北人家,不管是过年还是平时,餐桌上离不开的就是一道辣白菜了,那么东北辣白菜怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好用料:白菜1棵,盐1袋,...
东北菜系一直很受大家欢迎,口味适中,任何人都可以食用,如果你到东北旅游,一定要了解有哪些特色菜,品尝一下,接下来,小编就为大家介绍下东北特色菜有哪些。1、卧鸡蛋,用鸡蛋,葱、胡椒粉等为原料做成,虽说只有鸡蛋作为主料其实也...
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