有关菜心挑选的精选大全
菜心为广东的主要蔬菜,绝大部分广东人都喜欢吃菜心。菜心可炒、焯、上汤、蒸。那么菜心是什么季节的?下面一起来看看。1、菜心一年四季均有栽培,但经过霜打后的菜心会特别软甜。菜心的茎粗细不一,叶子也有尖叶、圆叶之分,...
卷心菜是生活中常见的一种蔬菜,想要充分感受卷心菜的美味和吸收卷心菜的营养,选购新鲜的卷心菜就十分的有必要的。那么卷心菜要如何挑选呢?1、看外表。购买卷心菜的时候,必须要挑好看的,也就是表面光滑,没有伤痕也没有虫洞...
娃娃菜豆腐汤是素汤中的典型代表,做法简单,但营养价值相当高。相对于其他肉汤的高价格,娃娃菜豆腐汤完全就可以用低廉表示。那么如何挑选娃娃菜呢?1、从口感上来说。大白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑;2、从颜色上看。娃娃...
淡菜是一种常见的海味食品,淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,那么淡菜怎么挑选呢?1、外形:肥厚完整,体型匀称,体型饱...
油菜苔是我们餐桌上常见的一种蔬菜,味道鲜美,营养丰富,是一种健康美味的绿色蔬菜,深受人们的喜爱。是一种健康美味的绿色蔬菜。那么如何挑选油菜苔呢?1、叶子:油菜的叶子一般以短的较好,口感软糯,而长的相对差一些。2、颜色:油...
苋菜有红苋、绿苋、花苋、白苋等多种,也有栽培苋和野苋之分。虽然不同苋菜口感和外形有所差异,但挑选方法却有共同之处。那么如何挑选苋菜呢?1、带泥的耐储存。根上带泥的苋菜比较新鲜,也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着...
韭菜,因为其独特的味道和多式多样的做法深受很多人的喜爱,韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等可以做菜,那么如何挑选韭菜呢?下面小编带大家了解一下吧,请看下文介绍。1、挑选根部粗壮,截口较平整,韭菜叶直,颜色鲜嫩翠绿为佳品,这样的韭菜...
青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜,在一些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜,现在大家几乎每餐都有青菜,那如何挑选青菜?1、要看颜色:看上去翠绿,没有黄叶这是基本的,当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜,如果买好的青菜要...
一说起紫菜,相信很多人都很爱吃,而紫菜最常吃的吃法就是紫菜鸡蛋汤了,紫菜营养价值很丰富。那么如何挑选紫菜呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、捏一捏。好的紫菜密度大,因此不要挑选一捏就散的紫菜。2、看一看。应挑选有...
百菜不如白菜,可见白菜在蔬菜中的崇高地位。中国人,不论东西南北,很少有不产白菜,不吃白菜的。作为真正意义上的国民菜,那么如何挑选白菜呢?1、看颜色。白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种。结球的大白菜,一般来挑白色...
卷心菜又称为圆白菜,这种蔬菜不仅烹饪的方法有很多种,还富含各种营养元素,其营养丰富,并且有"天然胃菜"的美誉,那么圆白菜怎么挑选呢?下面小编带大家了解一下吧。1、首先看外观,外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。2...
每到夏天必定会吃的菜之一就是空心菜了。相信有些人不知道空心菜也有分品种的,你细心的话会发现市场上一般有两种空心菜,一种菜梗是偏白一点的,另一种菜梗偏翠绿色,那么如何挑选空心菜呢?1、叶子越绿越新鲜。空心菜宜选择...
香菇油菜的主料之一是油菜,油菜又叫小白菜、青菜、油白菜,是低脂肪蔬菜,那么如何挑选油菜呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、叶子:油菜的叶子一般以短的较好,口感软糯,而长的相对差一些。2、颜色:油菜的叶子颜色有淡绿、深绿...
乌菜别名乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜,是白菜的一个变种,主要有黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌、白乌、麻乌等品种。那么怎么挑选乌菜呢?1、看叶子:乌菜叶的叶柄短而扁平,颜色为暗绿色,叶片肥厚而有泡皱和刺毛。外叶...
菜花,相信大家都不陌生吧,也叫花菜或者花椰菜。挑选菜花这对于很多人来说,也是比较困难的,那么菜花的挑选呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、看颜色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄,但是颜色黄一点儿的菜花比白色的...
乌菜是白菜的一种,也叫乌塌菜,是安徽省的地方特产。这种乌菜可以说是白菜中的精品,它含有多种矿物质和维生素还有一些氨基酸和膳食纤维,人们食用以后对身体有多种好处。那么如何挑选乌菜呢?1、看叶子:乌菜叶的叶柄短而扁平,...
相信大家对于猪心不陌生了,猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。那么如何挑选猪心呢?1、眼睛看:首先要挑选新鲜的猪心一定要用眼睛去观察猪心的颜色。如果是新鲜的猪心,所呈...
除了美味之外,芽菜的做法更是非常简单,这也使得芽菜更加地流行于民间。芽菜的味道虽然很好吃,但是也要挑到新鲜的才行,那么如何挑选芽菜呢?1、看颜色。要选择色泽黄褐、滋润发亮的,一定不要购买发霉变质的。2、闻气味。闻起...
黄花菜是我们最常吃的一种食物,但是很多细心的人会发现每次吃的时候可能口味和口感都有一些不同,其实在购买的黄花菜时候一定要掌握好选择的方法,这样才能购买到更加美味的食物,那么如何挑选黄花菜呢?1、用眼睛观察:正常的...
油菜在各大超市都有卖的,油菜的做法有多种,是很好吃的一种菜,那么油菜怎么挑选呢?下面一起来了解了解吧。1、颜色:挑选蔬菜的时候我们一般会先看颜色,如果是发黄的基本不会购买。油菜也是一样,我们在挑选时一般会选择淡绿色...
许多上海家庭都有这样的早餐习惯,熬上一锅粥,再配上一碟榨菜,软糯脆香,既下饭又降火。因此,榨菜是家庭的常备佐餐。那么怎样挑选榨菜呢?1、眼看:榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀,色泽鲜红,菜块青翠或暗赭色;菜块大而均匀,菜皮...
购买食物是生活中最平常不过的事情,但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的,在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味,那么如何挑选荠菜呢?1、挑选荠菜时,首先要挑选那种深绿色的荠菜,这种才是真...
吃卷心菜不仅能补充丰富维生素C,还能增进食欲、消炎杀菌、预防感冒,这些好处也许很多人都知道,那么如何挑选卷心菜呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、卷心菜的外表:建议大家挑选外表光滑,并且没有坑坑包包的、没有伤痕印记...
众所周知,冬季的大白菜不仅水分充足,而且口感也更为清甜,在北方不少人在冬季都会准备大量的大白菜来过冬。那么大白菜如何挑选呢?1、看外观:选购大白菜时应尽量注意其外表是否乾爽、手感结实、沉重为佳。也可稍微摺断叶子,...
菜市场里面的各种青菜真是让人眼花缭乱。很多菜里面都需要香菜来点缀一下,那么如何挑选香菜呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、香菜大小:香菜太大的话,茎部比较多,吃起来稍硬。而且香菜味会少一些。大家挑选的时候建议挑...
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