有关卤鹌鹑蛋做法的精选大全
鹌鹑蛋,你吃过了吗?鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,是一种宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,性平,味甘,归心经,肺经,补养虚体,促进身体发育。那么卤鹌鹑蛋怎么做呢?一起来看看。1、葱切片,姜切片。2、锅中倒入清水...
食材:鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量步骤:1、鹌鹑蛋十八个洗净放入锅中煮熟,捞出后放入凉水冷却剥皮。2、面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊。3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,让鹌鹑蛋均匀裹上面糊,再裹上一层面包糠...
步骤1准备食材:豆腐200克、熟鹌鹑蛋50克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、水淀粉2汤勺、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2豆腐切块。步骤3鹌鹑蛋去壳。步...
步骤1准备食材:鹌鹑200克、大葱1根、姜1块、糖1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒粉5克、生抽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、烧烤粉1茶匙、油适量。步骤2鹌鹑洗净剁成块。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花...
1、冬笋切片,香菇、平菇洗净去蒂切条,胡萝卜切片。2、鹌鹑蛋下锅煮5分钟,放凉去壳。3、炒锅放油,油温6成热,下胡萝卜煸炒1分钟,下冬笋香菇翻炒片刻,下鹌鹑蛋、平菇翻炒3分钟,加小半碗清水加盖中小火焖煮3分钟,开盖加生抽、盐即...
鹌鹑蛋的家常做法:1.取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟;2.把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳;3.锅中倒入适量油,6成热,放入鹌鹑蛋煎制。一面煎黄后用锅铲轻轻地将蛋翻面,直至煎至蛋呈金黄色,加入2克盐炒匀后再加入1勺生抽...
食材:鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量步骤:1、鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮熟,捞出后放入凉水中冷却,剥皮。2、面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊,让鹌鹑蛋均匀裹上面糊,裹好面糊后再裹上一层面包糠。3、锅中放入适量油,油温烧...
将鹌鹑蛋放进温水或者盐水里浸泡十分钟左右,用旧牙刷蘸取些许食用醋来刷洗鹌鹑蛋表面,最后用干净的抹布轻轻擦拭干净即可。实际上,鹌鹑蛋表面的斑点只是附着在上面的色素,很容易被洗掉。怎么清洗鹌鹑蛋鹌鹑蛋又叫做鹑鸟蛋...
步骤1食材:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克。步骤2秋葵洗净,去蒂。步骤3锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵,煮30秒。步骤4将鹌鹑蛋打入秋葵盘中。步骤5放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出。步骤6...
步骤1食材:鹌鹑1只、淮山150克、姜2克、小葱3根、枸杞2克调味料:盐2克、胡椒粉1克,料酒2克步骤2锅中加入清水、鹌鹑、2根小葱、料酒,煮7分钟,捞出鹌鹑。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5淮山去皮,切段。步骤6砂锅中放入...
盐焗鹌鹑蛋是很多朋友喜欢的一道美食,它不仅味道鲜美,而且营养价值也是比较高的,现在很多人都想在家制作盐焗鹌鹑蛋,但是不知道盐焗鹌鹑蛋做法是什么,今天小编给大家分享一下盐焗鹌鹑蛋做法吧。1、准备食材:花椒20g,盐100g,八...
1.番茄顶部花十字,放入开水中浸泡2分钟,去皮后切丁。蒜切末。2.鹌鹑蛋煮熟,放入冷水中浸泡3分钟,剥出鹌鹑蛋。裹上淀粉。3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鹌鹑蛋小火炸制,待鹌鹑蛋表面金黄捞出沥干。4.锅中留底油,放入蒜...
食材:五花肉500克、鹌鹑蛋200克、大葱半根、干辣椒10克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、姜1块、蒜2瓣、冰糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺步骤:1.姜1块切片,蒜2瓣切片,大葱切段。2.锅中放入鹌鹑蛋、适量清水烧开,煮5分钟...
步骤1准备食材:鹌鹑1千克、鲜蘑50克、冬笋片50克、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、白糖1茶匙、黄酒1汤匙、色拉油适量。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4鲜蘑切片。步骤5将鹌鹑剁成3厘米见方的块。步骤6鹌鹑放入...
步骤1准备食材:鹌鹑蛋300克、啤酒200克、花椒2克、干辣椒2克、香叶2片、生抽10克、老抽3克、蚝油5克、冰糖3克。步骤2锅中放入适量清水,放入鹌鹑蛋大火烧开,煮8分钟,捞出放入凉水中。步骤3将放凉的鹌鹑蛋剥壳备用。步骤4...
步骤1准备食材:兔肉200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、八角2个、桂皮1块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3鹌鹑蛋煮熟。步骤4鹌鹑蛋煮熟后,剥去壳备用。步骤5锅中倒入清水,兔肉凉水下锅焯...
步骤1食材:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克。调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克。步骤2秋葵洗净,去蒂。步骤3锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵。步骤4煮30秒,捞出,对半切开,沿盘摆一圈。步骤5将鹌鹑蛋打入秋葵盘中;放入冷水锅...
食材:香菇8朵、鹌鹑蛋8个、小葱2根步骤:1、小葱2根切葱花,香菇洗净去蒂,香菇蒂切碎,香菇装盘,每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。2、蒸锅中放入适量水,大火烧开,放入香菇蒸15分钟,蒸好取出,撒上葱花。3、碗中放入剁碎的香菇蒂,加入蚝油1...
步骤1食材:鹌鹑蛋500克、八角1个、花椒2克、香叶2片、干辣椒3个、老抽3克、盐3克。步骤2锅中放水煮沸,放入鹌鹑蛋煮10分钟,捞出,将壳敲碎。步骤3锅中放入适量清水煮沸,放入八角、花椒、香叶、干辣椒、老抽、盐,水沸后继续煮...
水沸腾后继续煮5-7分钟即可。鹌鹑蛋煮的时间过长,会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化,味道也会变得干裂,所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的。在煮之前可以先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂。鹌鹑蛋在出锅...
步骤1准备食材:鹌鹑800克、党参10克、枸杞5克、红枣15克、生姜1块、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。步骤2姜切片。步骤3党参切2厘米的段。步骤4鹌鹑切成小块。步骤5锅中烧沸清水,倒入鹌鹑肉,盖上锅盖煮5分钟...
步骤1食材:鹌鹑蛋300克、冬笋50克、香菇50克,平菇50克、胡萝卜50克。辅料:油适量、生抽1勺、盐1勺。步骤2冬笋洗净切片。步骤3香菇倒入清水洗净。步骤4平菇加入清水洗净。步骤5香菇去蒂切条。步骤6平菇去蒂切条。步骤7胡...
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,丰富的蛋白质、脑磷脂等,它椭圆形的模样,个体很小,一般只有10g左右。那么鹌鹑蛋怎么炒呢?1、胡萝卜洗干净,连皮对半切开后切成薄片,洋葱切片,火腿也切片,青辣椒去掉内瓤,对半切开后...
步骤1准备食材:猪蹄200克、鹌鹑蛋100克、姜1块、生抽1茶匙、香菜1根、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、花椒5克、冰糖4颗、五香粉1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3香菜切末。步骤4鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。步骤5锅内倒...
鹌鹑蛋是我们日常生活中比较常见的一种食物,因为鹌鹑蛋有着丰富的营养,所以常被作为滋补食疗品来食用,现在鹌鹑蛋最好吃的一种做法是酱烧鹌鹑蛋,那么酱烧鹌鹑蛋怎么做呢?接下来小编给大家说一下酱烧鹌鹑蛋的做法。1、煮熟...
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