有关盐蛋做法的精选大全
咸蛋是一种美味且非常好下饭的食物,许多人家因为喜爱吃咸蛋也都会在家里自己腌制咸蛋,但是自己做出来的总是蛋黄不流油。那么泡盐蛋怎么泡出油呢?1、首先,将鸭蛋放进加了白酒的清水中浸泡几分钟,然后将鸭蛋清洗干净,这样可...
步骤1准备食材:橙子1个、盐1茶匙。步骤2橙子泡盐水洗净,切掉顶端。步骤3首先在橙子顶部用牙签扎无数个小眼。步骤4然后将橙子放在盘中,再顶部撒上盐。步骤5接着放入蒸锅,上气蒸上10分钟。步骤6最后放入盘中即可。...
步骤1准备食材:肘子200克、鸡蛋1个、生粉30克、面粉30克、盐1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油适量。步骤2肘子打花刀放清水中泡10分钟洗净。步骤3葱切葱花。步骤4鸡蛋打散备用。步骤5锅内放适量清水,将肘子焯水3分钟捞...
步骤1食材:牛蛙300克、洋葱半个、二荆条1个、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克。辅料:盐1克、鸡精1克、椒盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油适量。步骤2牛蛙洗净砍成小块,放入盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克、料酒5克...
把花椒和小茴香放入干净的锅中,小火开始烘焙。加热十分钟,一边加热一边翻拌。然后把芝麻放进去,一起翻炒,芝麻炒熟后,关火。放入保鲜袋里面,用擀面杖擀碎,然后过筛,再继续擀,直至全部擀成粉末。最后根据粉末的重量,加入适量的盐...
步骤1食材:蛏子250克,生姜2块,小葱2根,鸡蛋1个。调料:海盐300克,料酒1汤匙,盐1茶匙。步骤2蛏子倒入清水,抓洗吐沙,背部开刀。步骤3姜切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5蛏子加入料酒、姜丝,腌制15分钟。步骤6海盐放入碗中,加入鸡蛋清...
鸡蛋的做法多种多样,不仅有煮、蒸,还有炸、炒等各种方法,下面我们来做一个鸡蛋饼。准备小麦面粉100克、鸡蛋3个、淀粉20克、小葱1根、培根2片、盐1茶匙。1、首先将面粉、淀粉和盐混合,加入水搅拌均匀。2、锅中放入培根煎...
盐焗鹌鹑蛋是很多朋友喜欢的一道美食,它不仅味道鲜美,而且营养价值也是比较高的,现在很多人都想在家制作盐焗鹌鹑蛋,但是不知道盐焗鹌鹑蛋做法是什么,今天小编给大家分享一下盐焗鹌鹑蛋做法吧。1、准备食材:花椒20g,盐100g,八...
1、鸡爪洗净剪去指甲,姜切片;2、沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟,捞出过凉水;3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟,放入白酒1勺、香油1勺拌匀,放入鸡爪中火焖10分钟,关火再焖5分钟即可。...
食材:鸡腿2个、姜1块、面粉80克、淀粉50克、炸鸡粉40克、料酒1勺、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、胡椒粉1克步骤:1.姜切片。鸡腿洗净,去骨切块,加入盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分...
步骤1首先准备:鸭子1只、生姜1块、小葱1根、八角2克、花椒2克、盐10克。步骤2首先将小葱挽结。步骤3姜切片。步骤4用花椒盐擦遍鸭身,腌制1-2小时。步骤5清水中加入小葱、八角、姜片,放入鸭浸泡1-2小时。步骤6砂锅中倒入...
盐析法沉淀蛋白质的原理是:由于向蛋白质溶液中加入了大量的盐,如硫酸铵、氯化钠等,因此使得蛋白质表面的电荷被中和,破坏了其表面的水化膜,于是达到蛋白质沉淀的效果。蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸脱水缩合后连成肽链,而...
步骤1食材:鸡蛋5个。调味料:海盐500克。步骤2炒锅中放入海盐翻炒8分钟。步骤3砂锅加热后,铺一层海盐,放入鸡蛋,再加入海盐掩盖,小火焖10分钟。步骤4关火后,继续焖2小时即可。...
1、首先把姜切块,两根葱打结固定在一起。2、碗里装入处理好的整块鸡,加点盐、料酒和盐焗鸡粉,并将全身抹上调料,再把姜块和葱装入身体里,用锡箔纸包裹鸡肉。3、蒸锅预热好后放入包裹好的鸡,并盖上锅盖,中火蒸煮45分钟。4、时...
步骤1准备食材:大虾400克、花椒5克、粗盐150克。步骤2鲜虾倒入清水洗净,剪去虾须虾脚,用厨房纸吸去多余水分。步骤3准备好砂锅,铺上一层粗盐,放入花椒,再放入大虾,加盖大火焖煮3分钟。步骤4翻面后再焖煮3分钟即可出锅装盘食...
咸鸭蛋是人们最喜欢吃一种食材,它腌好以后蛋黄流油,口感特别好,那么盐水腌鸭蛋做法是什么,其实制作盐水腌鸭蛋相对来说还是比较简单的,今天小编给大家分享一下盐水腌鸭蛋做法吧。1、用盐水腌制鸭蛋时可以准备适量的香料,可...
步骤1准备食材:鹅蛋3个、青椒30克、热狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2鹅蛋打散备用。步骤3青椒去籽切片。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热狗切片...
1、鸡腿洗净,姜切片;2、鸡腿中加入盐半勺、料酒1勺抹匀,放入盐焗鸡粉、姜片再次抹匀腌制2小时;3、腌好的鸡腿用锡纸包裹,放入锅中蒸25分钟,关火焖5分钟即可。...
步骤1准备食材:鹅200克、八角5克、花椒5克、桂皮5克、香叶5克、丁香5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、盐2茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2鹅洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入鹅、料酒、姜、盐,涂抹均匀,用保鲜...
步骤1食材:巴沙鱼300克,鸡蛋1个,生姜1块,淀粉100克,小麦面粉40克。辅料:盐半茶匙,鸡精半茶匙,料酒1汤匙,椒盐1克。步骤2姜切末。步骤3鱼柳切条,放入盐,鸡精,料酒,姜末,拌匀,腌制30分钟。步骤4碗中放入红薯淀粉,面粉,鸡蛋,加入清水拌匀,调...
1、准备1大碗生鸭蛋,倒入30ml白酒,将鸭蛋依次在白酒中滚一圈,放在架子上沥干。2、锅中无油加水烧开,加盐煮开后转小火煮3分钟,关火放凉至常温。3、准备无油无水的罐子,依次放入鸭蛋,倒盐水、10ml白酒。加盖密封保存40天,冬天...
1、将生鸭蛋洗干净,用纸巾擦干鸭蛋表面的水分;2、煮适量的盐水,并将盐水放凉装到容器里;3、在放凉的盐水中加适量的白酒搅拌均匀;4、把鸭蛋放到盐水里密封好,放在阴凉处即可。咸鸭蛋是非常美味的一种食物,无论是佐餐,还是下酒...
步骤1准备食材:鸡蛋200克、盐1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3首先碗中打入鸡蛋搅拌,加入盐、适量温水继续搅拌均匀。步骤4然后将调好的蛋液倒入盘中,放入蒸锅蒸15分钟。步骤5最后淋入香油,撒上葱花即...
步骤1所需食材:菱角500克、盐3茶匙,生姜1块。步骤2菱角清水浸泡半小时。步骤3姜切片。步骤4菱角倒入沸水,加入姜片,盐,加盖煮20分钟左右。步骤5捞出沥干水分,放凉即可食用。...
材料:鸡蛋、朗姆酒、黄油、糖、黑巧、低筋面粉步骤:1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白,蛋液中加入黑巧液,混合均匀。3、加入朗姆酒,筛入低粉,翻拌均匀。4、装入纸杯模具,放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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