有关卤蛋做法的精选大全
蛋类是生活中必不可少的食材,它营养价值非常高,可以制成各种各样的美味佳肴,为饮食增添不一样的色彩,鸡蛋可以煮着吃,但是有人更偏爱于吃卤鸡蛋,用它来下饭是非常不错的选择。那么卤蛋在卤水里泡着会坏吗?1、卤蛋在卤水里面...
鸡蛋富含蛋白质等营养物质。每天一个鸡蛋,保证人体每天基本的营养。鸡蛋有很多种吃法,卤鸡蛋是人们喜爱的吃法之一。接下来,小编就为大家介绍下怎样做卤蛋好吃又简单。1、把鸡蛋清洗干净,放锅里加冷水,开火煮。水煮开后转...
步骤1食材:猪心400克、香叶两片、桂皮1块、八角2个、干辣椒4个。辅料:冰糖20克、老抽1勺、盐3勺、料酒1勺、香菜少许。步骤2猪心洗净,挤出内部淤血,正面一勺盐,背面一勺盐,均匀抹匀,腌制三小时。步骤3干辣椒切成小段。步骤4...
步骤1所需食材:羊蹄2只,小葱2根,八角2颗,啤酒1勺,香叶2片,干辣椒10根、盐1勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,油适量。步骤2羊蹄切块,羊蹄冷水下锅,加一勺料酒,煮5分钟放冷水;步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5干辣椒切段。步骤6炒锅油...
泡发香菇、木耳,然后切好,泡好的水滤渣子备用。热锅倒油,下葱、姜、蒜、花椒等,倒泡香菇的水,再放香菇,木耳碎大火煮开。三分钟后,下酱油,盐,胡椒粉,鸡汁等稍稍搅拌,继续煮三四分钟。调芡汁,分三次倒入,两个鸡蛋打散,绕着圈倒蛋液,定...
步骤1食材:茄子1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、西兰花20克、食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克。步骤2茄子切小丁。步骤3大蒜切末。步骤4鸡蛋打散拌匀成蛋液。步骤5西兰花择小朵。步骤6放入沸水锅中,煮30秒,捞出备...
步骤1准备食材:猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、...
鹌鹑蛋,你吃过了吗?鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,是一种宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,性平,味甘,归心经,肺经,补养虚体,促进身体发育。那么卤鹌鹑蛋怎么做呢?一起来看看。1、葱切片,姜切片。2、锅中倒入清水...
锅里加清水和少许盐煮开,放入拉面煮至熟透,然后捞出,面条捞出放凉水中,青椒切小块,洋葱切条,鸡蛋打入碗里加入少许盐拌匀,锅里油烧热,倒鸡蛋液滑散捞出,另起锅倒油,加青椒,洋葱和食盐一起翻炒至断生,然后倒炒好的鸡蛋炒匀,加黄豆酱...
步骤1食材:鸡蛋4个,芹菜叶4片。调味料:红茶5克,盐3克,八角2个,香叶2片,老抽4克,花椒粒2克,干辣椒3个。步骤2锅中放入鸡蛋,倒入清水,大火煮沸后,继续煮6分钟。步骤3捞出,放入冷水中,浸泡10分钟,去除剥壳。步骤4将芹菜叶贴合在鸡蛋表面...
步骤1食材:鸡蛋2个、美人椒200克、大蒜2瓣、姜1克,大葱10克。调味料:食用油5克、黄豆酱3克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。步骤2鸡蛋打散。步骤3美人椒切斜片。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6大葱切末。步骤7炒锅中油温...
步骤1准备食材:卤水豆腐200克、鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根。步骤2卤水豆腐切成小片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱...
1、把高良姜8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香叶4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陈皮8克、丁香1克、草果8克、荜拨2克、千里香2克、干辣椒25克、装入纱布中捆好备用;2、老姜50克拍...
步骤1准备食材:面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。步骤2洋葱切碎备用。步骤3葱切碎备用。步骤4蒜切碎备用。步骤5肉切碎备用。步...
步骤1食材:猪蹄600克,大葱1段,生姜1块,干辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香叶4片,白芷4克,草果8克,陈皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2汤匙,老抽1汤匙,糖色1汤匙。步骤2将所有香料食材装入纱布中,捆好备用。步...
步骤1准备食材:五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。步骤2五花肉洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根切葱...
步骤1准备食材:藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。步骤2藕去皮洗净。步骤3小葱切成葱花。步骤4首先将藕片放入砂锅中,再倒入适量清水。步骤5然后在砂锅...
步骤1食材:肥肠600克、姜1块、干辣椒5个、白芷3个、茴香3克、桂皮1块、八角1个。辅料:花椒5克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、小苏打1勺。步骤2肥肠加清水清洗揉搓,加入一勺盐,一勺小苏打,揉抓,再放入清水中洗净。步...
1、纱布中放入25g干辣椒、8g草果、2g香茅草、3g花椒、5g桂皮、8g陈皮、3g香菜籽、8g高良姜、4g山奈、5g八角、1g丁香、5g茴香、4g白寇、5g八角、4g白芷、4g香叶捆好。2、适量清水烧开,放入鸡蛋煮熟捞出,放入冷水中,剥去...
步骤1准备食材:鸡蛋3个、豆腐干100克、小葱1根、大葱1段、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、干辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香叶5克。步骤2豆腐干洗净步骤3大葱切段步骤4姜切片步...
步骤1准备食材:鸡爪500克,姜1块,干辣椒25克,花椒3克,糟卤适量。步骤2鸡爪洗净去指甲。步骤3对半切开。步骤4姜切片。步骤5锅中放入鸡爪,加料酒1勺,然后下干辣椒、姜片、花椒。步骤6煮15分钟后捞出,然后放在装有冰块的水中,冷却...
鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出,鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来,剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒,加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀,大火煮开,小火慢慢煮,收汁即可。如何做啤酒卤蛋材料鸡蛋5个,...
卤蛋怎么保存要看环境的温度,夏天是两天左右,冬天3到5天不等,不过尽快吃掉最好,因为不管是卤蛋还是别的菜肴,最好吃新鲜的。如果卤蛋想延长保存时间的话,建议密封,真空包装就能保存一星期左右。看环境的温度,夏天是两天左右,冬...
步骤1准备食材:五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量。步骤2五花肉洗净剁末。步骤3胡萝卜洗净切末。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切...
步骤1准备食材:鸡腿200克、油适量、干辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小葱1根、盐1茶匙。步骤2鸡腿洗净打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4干辣椒切段。步骤5首先起锅烧...
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