有关腐竹的精选大全
泡腐竹没有硬心的方法为:1、将大块的腐竹切小一点;2、将腐竹泡入温水中;3、在温水中加入适量食用盐或白醋;4、用盖子或盆子等将腐竹压入水中完全浸泡。...
食材简介:腐竹,又称腐皮、豆腐皮等,是一种很受欢迎的国产传统食品,腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,《本草纲目》记载,将豆浆加热后表面会出现一层膜,将膜取出并且晒干后即可得到腐竹,并且其颜色越浅,营养价值越丰富。营...
鸡肉和腐竹但是有着很高营养价值的食品,不过网友们知道鸡肉腐竹怎么做才好吃吗?想必很多网友都不知道吧,那么小编分享一个腐竹炒鸡肉的做法给网友们,相信很多网友也是很感兴趣的。1、用水清洗过腐竹后,把腐竹掰断成小节,擦...
步骤1准备食材:五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4腐竹切段。步骤5五花肉冷水下锅,放入姜片焯水。...
腐竹是一种传统的豆制食品,一般可以将买回来的干腐竹置于阴凉通风处保存,那么如果腐竹放冰箱能放多久呢?下面一起来看看吧。1、干腐竹放冰箱如果保存得等可以放3-4个月左右,但前提是要将腐竹密封装好,因为腐竹属于豆制品,如...
腐竹不建议用热水泡或者是冷水泡,用温水泡会更好一些。使用热水泡发腐竹,虽然能缩短泡发时间,但是很容易将腐竹泡烂,口感降低。而使用冷水泡发腐竹,则很难将腐竹泡发好,需要很长泡发时间。用温水不仅能缩短腐竹的泡发时间,还...
腐竹是一种非常美味的食物,在吃火锅的时候,很多人就会添加一些腐竹,平时腐竹的制作方法也有很多,和不同的食物搭配,可以起到的功效作用不同,味道口感也是不一样的,所以可以根据自己的喜好来选择不同的制作方法,下面就来看一下...
红椒洗净切块,洋葱切成块,大蒜切粒,姜切小块,把干腐竹用温水泡软,然后挤干水分,切段,锅里加清水烧开,放猪肉焯烫后捞出切片,锅里热油,加肥肉快速翻炒,然后倒瘦肉炒至变色,加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香,再倒腐竹大火翻炒,加入适量盐,炒至...
食材:草鱼600克腐竹200克(泡好的)姜1块蒜4瓣小葱6根料酒3勺酱油2勺老抽半勺胡椒粉2克步骤:1.姜切片,蒜切粒,小葱切段。2.鱼洗净,鱼身两面各切4刀,放小葱挤出葱汁,姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟。3.油温烧至6成热,放入草鱼煎至两...
步骤1准备食材:腐竹200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、耗油1茶匙、糖1茶匙、小米椒5克、生粉5克、白芝麻5克步骤2腐竹洗净泡软切段。步骤3黄瓜去皮切丝。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先...
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军,那么腐竹是什么材料做的?1、质好的腐竹就是100%的大豆(黄豆)制成的!在制作过程中,除了添加一定量的清水以外,没有其...
腐竹营养丰富,不管是凉拌、小炒还是滚汤,味道和口感都非常好。但是不少朋友对于腐竹怎么泡这个问题并不是很了解,那干腐竹要泡多久呢?1、干腐竹要泡4到6个小时左右。2、泡腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道...
腐竹不仅口感脆嫩,而且味道还很鲜美,腐竹当中的营养物质也是挺丰富的。腐竹的制作也比较简单,价格也不贵,很适合大众吃。那么凉拌腐竹有什么好吃的做法呢?1、原料:腐竹、旱黄瓜、胡萝卜、红杭椒、蒜、盐、白糖、香醋、蚝油...
1、腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花,腐竹放入沸水中煮1分钟,捞出沥干,摆入盘中。2、调酱汁,盐半勺,鸡精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺,蒜末,小米椒拌匀,淋在腐竹上,撒上葱花即可。...
相信很多朋友都吃过螺蛳粉,因为螺蛳粉里面有非常多的配菜,其中炸腐竹是非常好吃的,大家都非常喜欢吃炸腐竹,所以如果自己在家怎么做炸腐竹呢?螺蛳粉腐竹怎么炸?让小编为大家介绍一下吧!1、薄豆腐皮一张。2、剪成方块。3、烧...
现在很多人都喜欢吃腐竹,但是很多人不知道如何快速泡腐竹,那么,今天就来讲一下怎样快速泡腐竹,希望能够对大家有帮助。1、首先取出一些干腐竹。2、用温水泡一下,再把腐竹折断,然后再把折断的腐竹泡在水中。3、腐竹泡在中会...
腐竹是干货类最常见的一类,富含丰富的蛋白质和营养成分,在汉族地方很受很受欢迎,腐竹的原材料是黄豆,因此又具有浓郁的豆香味,腐竹独特的口感也成了它受欢迎的原因之一,尤其是一些女性和小孩,特别喜欢吃腐竹。腐竹的做法多样...
腐竹是一种豆制品,也是家常菜的一种,通常凉拌吃或者和木耳炒着吃都是常见的做法。有的我们买的腐竹是干燥过得,那么吃之前就需要泡发开,那么腐竹中间泡不开怎么办?1、一般用冷水泡发腐竹会出现中间有硬心,泡不开的情况,导致...
腐竹是很多人都喜欢吃的一种食物,平常买回来的腐竹都是干的,可以保存很久,但是腐竹泡发的时间比较长,如果用开水直接泡容易软烂。下面来看看腐竹怎么泡最快吧。1、首先,准备一个干净的盆,然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小...
步骤1准备食材:腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克,八角1个,香叶2片,冰糖5克。步骤2腐竹放入碗中,倒入适量温水泡软。步骤3姜蒜切片。步骤4锅中放入适量清水烧开,放入五花肉煮10分钟。步骤5捞出放凉,切成2厘米...
1、腐竹放入清水中浸泡1小时取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花;2、腐竹放入沸水中煮水1分钟捞出沥干,摆入盘中;3、调酱汁:盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒拌匀、淋在腐竹上、撒上葱花即可。...
腐竹放入水中浸泡1小时,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花,将腐竹放入沸水中焯水水1分钟,捞出沥干,放入盘中,盐半勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽2勺、辣椒油1勺、蒜末、小米椒混合,拌匀成调料汁,淋在腐竹上,撒上葱花即可。凉拌...
1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺,拌匀腌制10分钟。2.腐竹切段,小米椒斜刀切段,小葱切段,姜、蒜切片。3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。4.锅中留底油,爆香姜蒜片,放入腐竹炒匀,放入小米椒、葱段、...
步骤1食材:腐竹200克,草鱼600克,小葱1根,姜黄1块,大蒜4瓣、酱油1汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,胡椒粉适量,白糖1茶匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙。步骤2姜切片。步骤3蒜切粒。步骤4小葱切段。步骤5鱼洗净,两面各划4刀,放入小葱挤出葱汁,姜片、...
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,现在很多人喜欢用腐竹做成各种各样的美食,其中腐竹烧肉是比较受欢迎的一道菜,那么腐竹烧肉的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下吧。1、将肉切成2厘米见方、1厘米厚...
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