有关三菜的精选大全
对于很多家庭来说,每天都会做菜做饭,所以每天都会考虑做些什么饭菜。相信很多人都会听说做三菜一汤,那么三菜一汤是什么意思呢?1、做饭时做三个菜一个汤。2、在中国国宴,以前的菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。不过,到...
三伏天是夏季的一段重要时期,也是气温最高、炎热难耐的时期。在这个时期,人们需要注意保护好自己的身体健康,同时也要注意防范暑热对生活和工作的不良影响。那么,适合三伏天种的蔬菜有哪些?下面跟随天奇小编一起来看看吧!适...
芥菜可以做调料。芥菜是我国的主要经济作物之一,营养价值非常高,可以用作油料、榨油、蔬菜和调味品。芥菜属于一年生草本植物,又叫做盖菜,是一种常见蔬菜品种,叶子呈扇叶状,一般在3-5月开花,5-6月结果。芥菜的品种很多,主要有...
世界公认三大菜系分别是中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。菜系指的是在材料的选择、切断、烹调过程中长期的进化和自我完结型的技术上,被社会所认可的料理的种类。菜系就是在不同的地方,因人们的不同的风俗习惯而形成,经...
十三香属调味料,一般当做菜品调料用,“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。它们虽然属于天然调味品,但是如果用...
说起金门,这个由台湾地区管辖的岛屿,却是与大陆近在咫尺,尤其是在厦门都可以望到这块瑰地,那么金门菜刀的三大特点是什么呢?1、刀口锋利无比,用两个手指头捏住刀柄,刀刃朝下,拖过纸片,纸片立即被无情地分为两块;二是刀身永不生...
步骤1准备食材:白萝卜150克,胡萝卜150克,黄瓜150克,盐1汤匙,白醋200克,白糖100克。步骤2黄瓜切滚刀块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4白萝卜同样切滚刀块。步骤5然后放入碗中,加入精盐拌匀,腌制2小时。步骤6然后沥干盐水,加入白...
地三鲜是辽宁省、吉林省、黑龙江省等地区的知名菜肴,是地地道道的东北菜。地三鲜是东北菜中比较经典的名菜,所以在东北三省都是很普遍的。做地三鲜的材料就是茄子、土豆和青椒这三种,做出来的菜肴色泽鲜艳,天然绿色,涵盖多...
一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、七星豌豆、八仙聚宴、九转肥肠、十味鱼翅三丝烩鱼肚四宝豆腐羹五香牛肉八珍豆腐。川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼...
三月的春风刮的草地都开始返青了,则还是后正是播种的季节,有传统的“惊蛰”、“春分”两个节气。那么,不过三月蔬菜种植也是需要掌握一定的技术的,那么三月大棚蔬菜种植要点有哪些呢?1、温湿度调控。茄果类为主的大棚蔬菜,...
步骤1准备食材:茼蒿150克、土豆100克、胡萝卜100克、芹菜50克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、白糖1克、油适量。步骤2茼蒿洗净切小段。步骤3土豆切丁。步骤4胡萝卜切丁。步骤5芹菜洗净切丁。步骤6姜切末。步骤7蒜...
娃娃菜洗净切条,大蒜切末,小葱切葱花,水烧开,放娃娃菜烫至断生,捞出,油温烧至7成热,放蒜末炒香,倒入碗中,加生抽、芝麻油、蚝油、鸡精铺在娃娃菜上,碗中放剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精铺在娃娃菜上,撒上葱花,油烧至7成热,淋在蒜...
食材:娃娃菜300克、大蒜6瓣、剁椒1勺、小葱2根步骤:1、娃娃菜洗净,对半切开后切长条,大蒜6瓣切末,小葱2根切葱花;2、锅中放入适量水烧开,放入娃娃菜汆烫至断生,捞出沥干,装盘;3、锅放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末爆香,倒入碗中...
川菜分为上河帮川菜、小河帮川菜和下河帮川菜,也可以说是蓉派川菜、渝派川菜和盐帮派川菜。上河帮川菜是指川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜,小河帮川菜是以川南自贡为中心的盐帮菜,下河帮川菜就是著名的重庆江湖菜...
三不沾是河南安阳地区和四川自贡市的代表菜。三不粘,又叫三不沾、桂花蛋,是河南安阳地区和四川自贡市的特色美食,主要食材是鸡蛋、由淀粉和糖与水混合制成,其不仅颜色金黄,而且鲜美可口。三不沾,又名桂花蛋,这种食物是...
南方“地三鲜”指的是土豆、茄子、青椒这三样。地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里新鲜的时令蔬菜:茄子、土豆和青椒。地三鲜是东北菜中的经典之一,百吃不厌。实际上,南方自制“地三鲜”还可以用当季的其他三种...
导语:“上巳”一词最早收录在汉初的文献里,《周礼》郑玄注:“岁时祓除,如今三月上巳如水上之类。”三月三又叫“上巳节”,是我国的传统节日之一,人们结伴去水边沐浴,称为“祓禊”,此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等...
三叶菜学名为苜蓿,又称南苜蓿、连枝草、金花菜、草头等。其营养丰富,维生素C含量高于柑橘。那么它与三叶草的区别在哪呢?下面就跟随小编一起来看看有什么区别吧。1、科属不同。三叶草是草本植物,而三叶菜是豆科植物。2、...
1、蒜苗那白玉般的茎、翠绿的叶子,簇拥在一起,活像一片齐刷刷的小竹林。2、刚刚结出的西红柿,碧绿碧绿,很像一颗颗绿色的玛瑙。3、那白金一般的菜花在一片片绿色中随着轻柔的春风摇曳,送来缕缕清香。4、那一棵棵小白菜齐齐...
步骤1主料:茼蒿150克、土豆100克、胡萝卜100克、芹菜50克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、白糖1克、油适量。步骤2茼蒿洗净切小段。步骤3土豆切丁。步骤4胡萝卜切丁。步骤5芹菜洗净切丁。步骤6姜切末。步骤7蒜...
大年三十是每年农历腊月二十九或者三十,即除夕。除夕是中国的传统节日,这一天必须要吃的就是年夜饭。年夜饭中必须有鱼,中国人讲究寓意,鱼代表年年有余。在北方,有句俗语叫“好吃不过饺子”,饺子是年夜饭中必不可少的。在广...
1、上河帮川菜又称为荣派。以成都和乐山菜为主,其中最常见的有回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。2、小河帮川菜又称为盐帮派。以自贡和内江菜为主,其中最常见的有郑抄手、芙蓉乌鱼片、冷吃兔等。3、下河帮川菜...
传统年夜饭一般有12道菜,12道菜谱包括四道冷菜、八道热菜,而八道热菜是四荤四素的组合。四道冷菜,开胃爽口,然后才是正式的热菜上桌。八道热菜中的四道荤菜分别需要包含鸡、鸭、鱼、肉。八道热菜中的四道素菜一般是白菜、...
步骤1准备食材:白萝卜150克,胡萝卜150克,黄瓜150克,盐1汤匙,白醋200克,白糖100克步骤2黄瓜切滚刀块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4白萝卜同样切滚刀块。步骤5然后放入碗中,加入精盐拌匀,腌制2小时。步骤6然后沥干盐水,加入白...
步骤1食材:鲜虾150克、花蛤150克、鸭血150克、豆芽100克、大葱10克、干辣椒6个。调味料:食用油10克、豆瓣酱5克、盐1克、白糖1克、花椒2克、大蒜3瓣、姜5克、小葱1根。步骤2鲜虾去虾线。步骤3鸭血切厚片。步骤4大葱切段...
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