有关风干牛肉干做法的精选大全
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮，属于特色休闲食品。那么风干牛肉干有什么历史呢？1、800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食...
步骤1准备食材：猪里脊300g、鸡蛋1个、花椒5克、香油少许、绍酒1匙、淀粉5克、色拉油适量、盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙。步骤2将洗净的里脊肉切小段，装入碗中。步骤3在碗中加入盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉，搅拌均匀。步...
风干肉是生肉,是西藏和内蒙等西北地区的特色食品。风干牛肉在内蒙古的十分出名，当地气候宜人，草原辽阔，是自然的放牧地，当地养出来的牛、羊肉肉质都更加鲜美、细嫩。市面一般都是熟的。市面上打成包装买的风干牛肉干一般...
步骤1食材：牛肉250克，土豆300克，洋葱200克，青椒100克，红椒50克，大葱30克，蒜5瓣，姜3克，香菜1根。调味料：食用油40克，盐2克，鸡精3克，生抽4克，老抽2克，孜然粉3克，五香粉2克，豆瓣酱2克，料酒3克，淀粉5克。步骤2牛肉切片。步骤3加入料酒、淀粉，...
在家也可以做牛肉干，自己做的更加香辣美味又筋道！那么家庭牛肉干的做法是什么呢？1、把准备好的牛肉切成条。2、放入水中清洗干净。3、洗净后放入碗中，放入葱姜，盐，鸡精，料酒，黑椒酱，黑胡椒粉。4、抓拌均匀，腌制10分钟。5、锅烧...
步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五...
制作牛肉干风干时间要看环境，如果是北方比较干燥的环境，一般1天到一天半左右，如果是气候湿润的南方，风干的时间可能需要2-3天。牛肉干风干后要好好保存，牛肉干保存得当，一般保质期可以到2个月左右。制作牛肉干需风干多久制...
步骤1准备食材：香干200克、猪肉50克油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。步骤2猪肉洗净剁成末。步骤3香干切小块。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切片。步骤6小葱...
牛肉干最早出现在蒙古帝国，草原牧民自古就有晒牛肉干的习俗，而且在招待贵客的时候，所以牦牛肉干保存需要方法的，那风干牦牛肉怎么保存呢？1、通风干燥地方：在保存牛肉干时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很...
步骤1所需食材：贡菜150克，里脊肉150克，大蒜2瓣。所需调料：干辣椒4个，淀粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。步骤2里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉拌匀。步骤3贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生。步骤4蒜切末。步...
商场售卖的风干牛肉几乎都是熟的，一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。现代工艺下的风干牛肉，需要用香料腌制后，再晾晒、烘烤，或经过熟化处理，有的牛肉干还要经过炸制而成。晾干程度不同，牛肉干的风味也大...
1、牛肉切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切碎；2、碗中放入牛肉片、蒜末、小米椒、醋1勺、花椒粉1克、白糖1勺、辣椒油1勺、生抽1勺、白芝麻2克、香菜、鸡精半勺拌匀，盛出装盘即可。...
牛肉去筋浸泡1个小时，切成片。牛肉里加生抽、老抽、盐、料酒等，再加白胡椒拌匀，静置一个半小时。将孜然粒放锅中小火慢炒，加干辣椒小火煸炒。孜然和干辣椒打成孜然辣椒粉。锅中放油，下牛肉炒至变色盛出。锅里再加油，将牛肉...
步骤1准备食材：干墨鱼100克、五花肉200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。步骤2干墨鱼用清水浸泡后1小时切丝。步骤3五花肉洗净切片。步骤4小葱切葱...
风干牛肉又叫牛肉干，是内蒙古、西藏等地很受欢迎的一种美食，因口感好、营养价值高、携带方便而深受人们的喜爱。那么真假风干牛肉怎么鉴别呢？1、看牛肉纤维：正宗风干牛肉的纤维长，用手撕是呈大块的，且肉质结构紧凑。但如果...
中国美食，可以说是文明中外的。我们中国有56个民族，土地辽阔，不同的地方，菜式也不一样，所以中国的美食可以说是五花八门的。其中就由那么一道美食，名字叫做牛肉炒干豆角，那么牛肉炒干豆角怎么做呢？今天小编就为大家介绍一下。...
步骤1食材：五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根。调味料：八角1个、香叶3片、生抽3克、料酒3克、老抽2克。步骤2梅干菜洗净，挤干水分，切碎。步骤3锅中水沸，放入五花肉、姜、小葱、料酒，大火煮20分钟，捞出，肉皮均匀抹上老...
牛肉是我们日常生活常见的食材，牛肉不仅含有丰富的蛋白质，而且味道鲜美，现在很多人都喜欢用牛肉制作各种各样的美食，其中干锅带皮牛肉是比较受欢迎的一道菜，那么干锅带皮牛肉怎么做呢？今天小编带大家了解一下。1、将带皮牛...
牛肉干是一种很好吃的美食，源于肉蒙古，是以新鲜牛肉为主料，和其他辅料一起加工制作而成的，因色泽艳丽、鲜香诱人、入口酥香，又久存不变质，携带方便。那么牛肉干怎么做好吃呢？1、将清洗过的牛肉放入沸水中，煮出血沫后捞出。倒...
步骤1准备食材：猪瘦肉300克、五香粉1勺、生抽适量、盐1勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、玉米油适量。步骤2猪瘦肉洗净，切大小适中的猪肉条。步骤3放入锅中煮熟。步骤4取出切成半厘米左右的薄片。步骤5放盆中加入五香粉、花椒粉...
步骤1食材：猪肉400克、青椒150克、姜5克、小葱1根、淀粉2克、白芝麻1克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、酱油2克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3猪肉切大片，加...
步骤1食材：肉馅300克、红曲粉1克调味料：盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步骤2肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽，拌匀至上劲，腌制1小时。步骤3烤盘上铺油纸，...
步骤1食材：五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根调味料：食用油1克、花椒1克、八角1个、香叶1片、生抽3克、料酒3克、老抽2克步骤2梅干菜洗净，挤干水分，切碎步骤3锅中水沸，放入五花肉、姜、小葱、料酒，大火煮20分钟，捞出...
步骤1准备食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用水泡发。步骤3姜切片。步骤4五花肉切块。步骤5笋干切段。步骤6冷水锅，放入姜片，再下五...
牛肉干最早出现在蒙古帝国，草原牧民自古就有晒牛肉干的习俗，而且在招待贵客的时候，牧民们才会拿出牛肉干来分享。下面一起来看看风干牛肉怎么保存。1、通风干燥：在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样...
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