有关木耳的精选大全
泡木耳用冷水，热水泡木耳虽然可以加速木耳泡发的时间，但是热水泡出来的木耳营养，口感都不及冷水慢慢泡出来的木耳好吃。我们吃木耳时需要将干木耳泡发，但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。很多人觉得用热水泡木耳...
步骤1准备食材：牛肉100克、木耳100克、红椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、大蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小葱1根。步骤2牛肉洗净切片。步骤3木耳泡发撕小朵。步骤4红椒切片。步骤5胡萝卜...
步骤1准备食材：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。步骤2猪肉洗净切薄片。步骤3娃娃菜洗净切段。步骤4黑木耳洗净撕成小朵。步...
泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方...
把木耳放到密封容器里，加入一勺白糖，再倒入一点小苏打，然后倒入一点温水，最后盖上盖子，把容器倒过来上下摇晃即可，若还想木耳泡得更大，还可摇晃几分钟。一分钟快速发木耳的方法第一步：首先拿一个可以密封的容器，比如保鲜盒，然后...
步骤1食材：蕨根粉80克、干木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根调味料：酱油2克、醋2克、鸡精1克、盐1克、辣椒油3克步骤2木耳用温水泡发10分钟。步骤3大蒜切末。步骤4小米椒切小圈。步骤5小葱切小葱花。步骤6锅中水沸...
步骤1准备食材：榨菜丝40克、瘦肉200克、干木耳10克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐1克、淀粉2克、鸡精1克步骤2瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽，抓匀，腌制15分钟。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切片...
步骤1食材：干木耳15克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5个、花椒粒1克，胡椒粉1克，鸡精2克。步骤2干木耳用清水浸泡20分钟，木耳切丝。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱...
购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，那么如何挑选木耳呢？1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背...
木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口，营养丰富，深受人们喜爱，那么木耳炒山药的做法是什么呢？1、山药去皮洗干净后，切好备用。2、木耳洗净好摘成片。3、葱姜蒜切好备用。4、青椒红椒洗干净切好。5、起锅烧水，...
1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝；2、把木耳洗净并摘掉硬结、撕小块，木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干；3、倒入香醋、香油、生抽、蒜末、青红朝天椒、洋葱、盐直接搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两...
炒木耳需要在沸水中焯5分钟，但不超过5分钟。鲜木耳可以直接洗干净后放在水中焯水，干木耳需要用温水泡发后再清洗干净放入锅中煮沸，大约5分钟后就可以捞出沥干水分炒制了。干木耳泡发焯水可以避免炸锅现象木耳在泡发的过...
步骤1准备食材：水发木耳20克、柠檬1个、香菜1根、小米辣2个、大蒜2瓣、生抽1汤匙。步骤2将木耳切小片，放入盘中。步骤3小米辣、香菜、大蒜切碎。步骤4木耳放入沸水煮两分钟，捞出放凉。步骤5柠檬半个切片，摆盘。步骤6木耳...
泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方...
相信很多人都喜欢吃饺子，而北方人就有吃水饺的饮食习惯。其中包菜木耳肉馅饺子是比较受广大群众喜爱的，但是很多人不知道包菜木耳肉馅饺子是怎么做的，今天小编给大家分享一下包菜木耳肉馅饺子做法吧。1、胡萝卜切小粒，包...
凉拌的木耳不建议放置冰箱中过夜食用。若是炎热的夏季，凉拌的蔬菜建议在4小时内食用完，因为夏天细菌滋生得非常快，吃隔夜的菜容易引起肠胃不适；冬季气温稍低时，凉拌木耳可放在冰箱中1~2天。建议制作前控制好材料的量，以免造...
小朋友不是很喜欢吃冷菜，更爱吃炒菜。一点黑木耳配上小朋友喜欢吃的鸡蛋，一道快手的家常菜就出现在餐桌上。那么鸡蛋炒木耳的做法是什么呢？1、泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净。2、柿子椒随意...
黄瓜是很多人都喜欢的蔬菜，它四季均有，价格便宜，肉质脆嫩，汁多味甘，营养丰富，全家老少都可以食用；清洗方便，做法多样，那么黄瓜木耳炒鸡蛋的做法是什么呢？1、黄瓜去皮洗净切成片。2、木耳泡发洗净焯水备用。3、鸡蛋炒至凝固取出...
随着木耳在生活中的普及，成了生活中常见的一种食物，那么木耳是蔬菜吗？下面一起来看解答。1、木耳是蔬菜，属于菌类蔬菜。木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，...
如果泡发的木耳所处的环境温度在28度以上，那么超过8个小时就不要吃了，因为此时温度较高，正是细菌、病菌最易繁殖的时候，超过8小时就很容易发生变质。如果将木耳放置在0-10度的环境中，此时细菌繁殖的速度更慢，而木耳出现腐败...
泡好的木耳放冰箱冷藏室可以放24小时。木耳泡发好之后，一定要尽快吃完。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。再次食用时，将木耳取出之后需要再蒸一次或煮一次，保证杀菌。木耳变潮湿后容易滋生细菌，用...
1、在完全控干水分后直接将木耳放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。可保存一天。2、将木耳控干水分放入冷冻层保存，则可以存放更长久的时间。在下次吃木耳以前，提前将木耳拿出来解冻。3、将发好的木耳从水中捞出...
木耳泡久了是有毒的。木耳泡发时间过长会被细菌、霉菌污染，从而产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变，根据资料显示，变质的木耳中含有一种叫米酵菌酸的细菌毒素，而米酵...
步骤1准备食材：水发木耳150克、娃娃菜80克、葱10克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。步骤2娃娃菜切块。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅内倒水下木耳焯熟，捞出控干水分。步骤6娃娃菜下水焯熟，捞出...
首先拿一个可以密封的容器，比如保鲜盒，然后把木耳放进去，接着倒入冷水或者是温水浸泡。之后往里面加一勺食用面碱和1勺盐，将盖子盖上，用手摇晃1分钟即可。这样泡发的木耳又大又软。这样就再也不用等很久，很是方面实用。如何...
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