有关特色菜的精选大全
南京,简称“宁”,古称金陵、建康,是江苏省省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市,国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽,那么南京特色菜有哪些?1、盐水鸭是南京著名...
傣族八大特色菜分别是火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜,特点是口感酸辣、清淡、开胃,烹制时不勾芡。选料也很独特,除了云...
杭州特色菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、杭州酱鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、西湖莼菜汤、杭三鲜、鱼头豆腐、金牌扣肉、笋干老鸭煲和杭州熏鱼。龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹...
济南特色菜主要有九转大肠、爆炒腰花、葱烧海参、油爆鱼芹、黄焖鸡米饭、糖醋鲤鱼、坛子肉、油旋、奶汤蒲菜。九转大肠九转大肠,原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大...
云南的物产资源丰富,地貌多样,可以说在云南就是专门为了美食提供食材的地方。加上不同民族带来的不同饮食文化的融合,使得云南文化的饮食呈现内容丰富,特点鲜明等特色。那么云南菜有哪些特色菜呢?1、汽锅鸡:因用汽锅蒸制而...
湘菜的特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。湘菜即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜...
有没有听过手扒肉有没有吃过手扒肉,手扒肉是一道比较美味的草原民族的大餐,目前越来越火爆,随着草原旅游的兴起,前去草原旅游的人基本上会吃一道手扒肉。那么手扒肉是什么民族的特色菜呢?1、手扒肉是鄂伦春,鄂温克,呼伦贝尔...
沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称,是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。那么上海菜特色菜有哪些呢?1、汤包:如果你来上海旅游,汤包是一定要来品尝的,这是上海最具有特色的小吃之一,每家店...
特色菜,是指是有着与其他菜品物质不同的地方,能区别于其他菜品,有着特别的味道自身特点独特地区风味,是其他菜品所没有的。那么网友们知道特色菜基本概况有哪些吗?1、特色菜,泛指‘中国特色菜’。中国文化上下五千年,各种文...
山东菜有哪些特色菜山东菜有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、四喜丸子、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、爆炒腰花等。鲁菜是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系...
梅菜扣肉是汉族传统名菜,属客家名菜,原是广东省粤菜里客家人的招牌菜,后明清时期从闽粤赣边区大量客家人嵌入湖南江华地区,并将客家菜肴和习俗结合湖南本土特色,形成了具有湘味特色的客家文化。梅菜扣肉虽然来自于广东的...
湖南特色菜主要有长沙臭豆腐、剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、东安鸡、姊妹团子、口味虾、永州血鸭、麻辣子鸡、毛氏红烧肉。长沙臭豆腐众人皆知的臭豆腐距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧...
糖醋菜系向来受人欢迎,尤其是南方很多地方都喜欢做菜放糖,鱼肉也可以用来做糖醋鱼,那么糖醋鱼是哪里的特色菜呢?1、糖醋鱼是山东菜,属于鲁菜。2、鲁菜是我国传统八大菜系中的自发型菜系,有着悠久的历史,并且技法非常丰富,其主...
在现实生活中,有很大一部分人对西施豆腐并不熟悉,也有很多人没吃过,那么,西施豆腐是哪里的特色菜呢?相信很多网友对于这个问题都很感兴趣吧,下面我们一起来看看吧。1、西施豆腐是浙江诸暨的一种风味名菜。2、你在诸暨这个城...
北京菜特色菜主要有北京烤鸭、京酱肉丝、鱼头泡饼、葱爆羊肉、黄焖鱼翅、抓炒鱼片等。北京烤鸭烤鸭是北京菜的代表,基本上到北京游玩的人都会去吃,地道的北京烤鸭在全世界都很有名。北京烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时...
泡椒牛蛙是用牛蛙和泡椒一起烹饪出来的一道佳肴,相信很多喜欢吃的牛蛙的人都有吃过这种做法的牛蛙,味道很鲜美,那么泡椒牛蛙是哪里的特色菜呢?1、泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的名菜,属于川菜系。2、牛蛙起初是野食...
口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于川菜。口水鸡是一道冷菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。口水鸡之所以叫口水鸡,是因为里面有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口...
广东菜(粤菜),是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国...
南京特色菜主要有南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、盱眙小龙虾、清炖鸡孚、松鼠桂鱼、桂花蜜汁藕、凤尾虾、金陵丸子、蛋烧麦和美人肝。南京盐水鸭南京市跨江而居,盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭...
民以食为天,作为淮扬菜发源地的淮安,饮食文化源远流长。其实除了那些光鲜诱人的淮扬大菜外,淮安的街头巷尾也有很多当地的特色菜肴,深受市民的欢迎。下面就为大家介绍下到淮安最不可错过的几大特色菜。1、软兜长鱼,又称“...
粤菜特色菜有菠萝古老肉、白切鸡、梅菜扣肉、白灼虾、秘汁叉烧、红烧乳鸽和广州文昌鸡等。菠萝古老肉菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜,吃起来口感清新,口感酸甜,能增进食欲,造型也很好看。此菜历史悠久,早在清代的时候,广州...
杭州特色菜有西湖醋鱼、东坡肉、南乳肉、叫化童鸡、清蒸鲥鱼、龙井虾仁、鱼头豆腐、太和鸭子、文龙酱鸭、西湖莼菜汤等等。杭州的饮食文化历史悠久,一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长,兼收山水之灵秀,博采各大...
血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜,属于湘菜系。血鸭分为多种,道县,新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地,几乎家家户户都会制作此菜。此菜鸭血褐黑程亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口,佐酒下饭均宜。血鸭的由来传太...
中国幅员辽阔,各个地方的饮食文化也各不相同,不同的菜系有着不同的风味。那么猪肚鸡是哪里的特色菜呢?1、猪肚鸡是广东省的菜。2、猪肚包鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东的深...
湖南菜,又叫湘菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。那么湖南特色菜有哪些呢?1,剁椒鱼头:剁椒鱼头(英文名:Chopbellpepperfishhead)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。201...
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