有关炒菜工具的精选大全
很多人炒菜都有放糖的习惯,放糖不仅可以调味上色,还能让菜品提鲜,但是炒菜糖放多了如何去除甜味呢?这时候需要想办法去除甜味,请看下文介绍吧。1、做菜糖放多了,可以将锅中菜过清水,重新入锅再加调料煸炒,冲淡点甜味。2、可以...
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程,那么炒菜用什么锅好?1、铁锅:铁锅的原料是金属铁。铁锅是生活中...
明太祖朱元璋(1328年公历10月21日—1398年公历6月24日),男,汉族,字国瑞,祖籍江苏句容,出生于濠州(今安徽凤阳)钟离太平乡孤庄村,那么朱元璋是什么朝代的皇帝?1、大明太祖高皇帝朱元璋(1328年-1398年6月24日),字国瑞。原名重八,后取名...
现如今,市面上的油品种类繁多,有花生油、菜籽油、豆油、橄榄油等等。油的种类多,让我们有了更多的选择,对我们消费者来说是件好事。但是去超市买油的时候,看到如此多品种的油,还真是不知道让人挑选哪种好。那么炒菜用什么油...
高压线通常指的是输送10kV以上电压的输电线路。根据GB/T2900.50-2008,定义2.1中规定,高压通常不含1000V。中国国内高压输电线路的电压等级一般分为:35kV、110kV、220kV、330kV、500kV、750kV等,那么高压线塔高度一般多少...
步骤1准备食材:油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2油菜洗净,掰成片。步骤3小米辣切圈。步骤4海米侵泡10分钟备用。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7首先起...
步骤1准备食材:五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。步骤2五花肉洗净切片。步骤3菜花洗净切小块。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7碗中放入五...
炒银耳的时候和素菜一起炒,比如芹菜、西红柿、辣椒、黄瓜等等都是不错的选择,不仅颜色漂亮,也很有营养。例如:银耳辣椒炒肉、西红柿炒银耳、木耳银耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉银耳炒黄瓜、银耳炒丸子、银耳西芹...
步骤1准备食材:米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。步骤2榨菜丝切末、小葱切葱花。步骤3鸡蛋打散。步骤4热锅倒油,油温7成热,倒入鸡蛋液,炒成小碎块,盛出。步骤5锅中留底油,放入榨菜末,炒香。步骤6...
步骤1食材:花菜300克、干辣椒2个、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。步骤2花菜掰成小朵。步骤3干辣椒切段。步骤4大蒜切片。步骤5炒锅中油温5成热时,下入干辣椒段、蒜片爆香,倒入花菜翻炒片刻,加入盐...
先将咸菜用清水洗净,然后切簿片,再切成细丝,切好丝用清水再泡半小时,挤干水分。小米辣切圈备用,锅置火上,倒入适量油烧热,下小米辣煸炒,再倒入咸菜丝翻炒,加少许酱油调色,再加一勺香醋,鸡精调味,翻炒均匀,关火出锅即可。咸菜家庭日...
步骤1准备食材:蕨菜400克、大蒜3瓣、干辣椒5个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2勺。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上。步骤3切段。步骤4大蒜切片。步骤5干辣椒剪小段。步骤6热锅倒油...
步骤1准备食材:蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、食用油10克、盐1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4小葱切段。步骤5大蒜拍碎。步骤6干辣椒切小段。步骤7热锅倒油...
步骤1食材:空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。调味料:食用油3克、鸡精1克、糖1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀备用。步...
步骤1食材:青菜400克、大蒜3瓣调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克步骤2青菜洗净,对半切开。步骤3大蒜切末。步骤4炒锅中油温5成热时,下入蒜末,爆香,倒入青菜,大火爆炒。步骤5调入盐、鸡精,炒匀即可。...
青菜炒香菇做法:小青菜摘洗干净;把香菇的杆去掉并洗干净;香菇放入开水锅中煮两分钟;将煮好的香菇切成薄片;红椒切成圈,还有大蒜、姜切成末备用;开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜、蒜、红椒炝锅,炒出香味;放入香菇、...
炒菜小技巧:1、炒菜时加一点点白糖可以提鲜;2、最难熟的菜先下锅,可以生吃的最后放;3、学会泼油,在做菜的中途泼油,菜色会比较明亮;4、炒生菜或者是生菜,要用手撕,口感会比较好;5、炒西蓝花或土豆丝等口感清脆的菜,可以先在...
步骤1食材:香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个。调味料:食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2香菇切片,花菜择小朵,土豆切片。步骤3蒜切末,姜切末,小葱切葱花,干辣椒切段。步骤4热锅倒...
苦苣菜可以炒着吃。具体做法:苦苣菜洗净滤干水,大蒜切丁,小辣椒切斜段备用。热锅冷油,放入蒜米爆香,紧接着放入豆瓣酱和生抽炒香。放入苦苣菜翻炒,苦苣菜熟得快,放入小辣椒和少量盐调味即可出锅。苦苣菜可以炒吗苦苣菜又名苦...
步骤1食材:猪瘦肉200克,红泡椒10克,酸菜10克,大葱100克,蒜2瓣,姜2克调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,鸡精2克,醋2克,花椒粒1克,料酒2克,淀粉3克步骤2猪瘦肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3蒜切片,姜切片,大葱切圈,红泡椒切...
准备食材:大白菜400克、五花肉200克、葱、姜、蒜、油、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油。1、把大白菜切成丝,瘦肉切成丝,肥肉切成小块。葱、姜、蒜切成末,泡椒切成小段。2、瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉,搅...
鸡肉洗净切粒,青椒切圈,鸡肉里加清水,再加料酒、豆粉拌匀腌制20分钟,锅中加油,油温烧至五成热,放腌制好的鸡米炒散,再放豆瓣酱炒1分钟,再加青椒炒匀,撒上少许白糖,最后放芽菜,翻炒均匀,大火收汁即可。芽菜怎么炒主料:鸡肉250克,芽菜...
步骤1食材:白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣调味料:食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克步骤2白菜洗净、撕小块。步骤3圣女果对半切开。步骤4大蒜切末。步骤5热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、...
步骤1食材:紫菜40克,鸡蛋2个,蒜4瓣,姜2克,小葱3根。调味料:食用油5克,盐1克,生抽1克,淀粉20克。步骤2小葱切葱花。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5紫菜放入清水中浸泡5分钟。步骤6碗中放入紫菜、淀粉、盐、生抽、姜、蒜、葱花...
步骤1食材:芹菜300克、花椒1克、干辣椒3个、大葱10克调味料:食用油5克、盐1克、酱油1克步骤2芹菜切长段。步骤3大葱切段。步骤4干辣椒切断。步骤5锅中水沸后、加入1克食用油、盐、芹菜、煮1分钟、捞出。步骤6热锅倒油、...
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