生活 菠萝为什么要放盐 - 菠萝放盐有什么作用 来源:秒懂百科站 8.3K 1、可以破坏菠萝里的一种叫菠萝朊酶的过敏物质,使其脱敏,减少对个别体质的毒性;2、将菠萝中的有机酸分解,让菠萝变得更甜;3、中和菠萝中的草酸,草酸碍于人体对钙和铁的吸收。 放盐 菠萝