菜卷子的做法是什么

菜卷子是一道非常好吃的美食，不但味道好，而且清淡健康，被很多食客所喜欢，很多人喜欢早餐的时候做菜卷子来吃，然而有少部分人不知道菜卷子怎么做，那么菜卷子的做法是什么呢？下面小编来说一下菜卷子的做法。

1、酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面。

2、揉成面团放置温暖的地方饧发2小时。

3、再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发。

4、白菜洗净切碎，放少许盐杀出水分，将白菜挤干水分备用。

5、将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮，再涂抹一层植物油。

6、将白菜均匀的铺满面皮，从一头卷起，卷成长条状，然后用刀切成小段。

7、锅中坐水，间隔的摆入菜卷子，盖盖，大火烧开锅转中小火蒸20分钟即可。

以上就是菜卷子的家常做法了，从做法上来看的话，可以说是非常简单的，如果你也喜欢吃菜卷子的话，不妨把做法记下来。