螺丝菜怎么腌制
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螺丝菜是一种比较常见的食材,在我们日常生活中,螺丝菜的做法有很多,比如可以蜜饯、可以酱渍,甚至可以腌制,其中腌制过的螺丝菜非常脆嫩可口,那么螺丝菜怎么腌制呢?今天小编给大家分享螺丝菜的腌制方法。
1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。
2、螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中,开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中,盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。
3、容器密封放置7、8天即可食用。
以上就是螺丝菜的腌制方法,在腌制螺丝菜的时候,你可以选择加入少许花椒和高度酒、姜,这样会使腌制的螺丝菜口味更佳。