冷水煮鸡蛋几分钟熟

鸡蛋可能算是最家常的美食，家家几乎都有贮备，每天都要吃，做法无穷无尽，营养丰富，是最方便的膳食供给，那么冷水煮鸡蛋几分钟熟？

1、在冷水中放入鸡蛋，然后开火，煮到水开后停火，再盖上锅盖等待10分钟后，捞出鸡蛋，放进凉水中降温。一般来说，这个时候的蛋黄刚好凝固，但又没有过度加热，熟而不老，堪称完美。

2、不过，这个方法不一定适合所有人，因为有人喜欢吃全熟蛋，也有人喜欢吃溏心蛋，其实这两种蛋在营养和口感上各有优势，真要比起来差别不大，最后还是看个人口味。

3、溏心蛋虽然看起来颜值诱人，还免除了被噎到的意外，但是营养上就不见得了。

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