如何挑选紫甘薯
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紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病,所以很多人都喜欢吃紫甘薯,那么如何挑选紫甘薯呢?下面小编带大家了解一下吧。
1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。
以上就是小编给大家分享的挑选紫甘薯技巧,希望对大家有所帮助。