穀子是什麼

穀子屬於耐高温的植物，一般生長在温度高的地方，主要分佈在北方地區。那麼穀子是什麼？下面一起來看看吧。

1、穀子即小米，是北方人的主食之一，用專業術語來形容就是禾本科植物。

2、穀子的莖葉其實與南方的水稻有些相似，不過穀子的產量會比水稻高很多，因為一穗有上百或上千粒穀子，而水稻一穗一般只有上百粒。

3、葉子：呈長條狀，具體為長披針形或披針形，葉片的正面手感粗糙，背面相對光滑，先端尖鋭，邊緣鋒利，稍有不慎就會割傷皮膚。最長的葉片可達四十五釐米，最短的也有十釐米。不過水稻的葉片與穀子的葉片基本相同，無論是長度還是形狀等。

4、果實：穀穗長可達到三十釐米，短也有二十釐米，每一穗上的果實多可達上千粒，少也有十幾粒或上百粒。穀穗上有短短的毛刺，拿到手上會扎手，成熟之後為黃色或金黃色，呈圓形。而水稻果實的外形是舟形或橢圓形，有短芒，一穗上的果實也沒有那麼多。

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