檸檬酸辣鳳爪怎麼做 - 檸檬酸辣鳳爪的做法
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步驟1
準備食材:雞爪500克,檸檬100克,洋葱50克,蒜20克,香菜30克,紅辣椒50克。
步驟2
雞爪剪去指甲,洗淨對半切開。
步驟3
雞爪冷水入鍋,加料酒繼續煮15分鐘。
步驟4
撈出瀝乾,放冰塊水中泡30分鐘。
步驟5
洋葱切條,紅辣椒切末;蒜切末。
步驟6
檸檬洗淨切片,香菜切末。
步驟7
下雞爪、洋葱條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生抽、老抽、鹽 糖拌勻。
步驟8
加蓋放冰箱冷藏2小時即可。