胡蘿蔔甜甜圈怎麼做 - 胡蘿蔔甜甜圈的做法
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步驟1
食材:低筋麪粉200克、胡蘿蔔2根、雞蛋1個、橄欖油10克。輔料:白砂糖10克、酵母粉3克、蔓越莓10克。
步驟2
胡蘿蔔洗淨,切成小塊放入打汁機,加入清水適量,打成汁,漏網過濾到碗中。
步驟3
大碗中放入麪粉、白砂糖、酵母粉、橄欖油,胡蘿蔔汁、攪拌均勻。
步驟4
揉成麪糰,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
步驟5
再取出切成15克左右的小劑子。
步驟6
搓成圓球壓扁後,用手指撓個洞,做成甜甜圈的形狀。
步驟7
再放入蒸鍋,刷上橄欖油,放上蔓越莓。
步驟8
蒸熟即可食用。