馬蹄糕怎麼做 - 馬蹄糕的做法
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步驟1
食材:馬蹄粉200克、馬蹄6個、水1200克。調味料:紅糖250克。
步驟2
馬蹄去皮,切小丁。
步驟3
鍋中倒入600克水。
步驟4
加入馬蹄丁、紅糖,熬煮至紅糖融化。
步驟5
馬蹄粉中加入600克水拌勻。
步驟6
舀一勺生漿倒入鍋中,迅速拌勻。
步驟7
再將拌勻的熟漿倒入生漿中,迅速拌勻。
步驟8
將拌好的粉漿倒入蒸盤中,蒸鍋放水煮沸,放入粉漿蒸20-25分鐘。
步驟9
取出,晾涼,切塊即可。