葛根粉有什麼功效 - 葛根粉的作用與功效
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核心功效
健脾開胃、解酒排毒、癌抗癌
葛根粉的簡介
葛根粉是一種白色的粉末狀物質,而且是一種營養價值極高的天然養生保健品。全株被黃褐色粗毛。塊根圓柱狀,肥厚,外皮灰黃色,內部粉質,纖維性很強。莖基部粗壯,上部多分枝。三出複葉;頂生小葉柄較長;葉片菱狀圓形,長5.5-19cm,寬4.5-18cm,先端漸尖,基部圓形,有時淺裂,側生小葉較小,斜卵形,兩邊不等。以塊肥大、堅實、色白、粉性足、纖維性少者為佳。
功效作用
1、健脾開胃,平時人們食用葛根粉以後,可以吸收大量的碳水化合物和植物蛋白,也能吸收一些對人體有益的維生素與礦物質,另外它還可以為人體補充豐富的黃酮類化合物,這些物質都能提高脾胃功能。
2、解酒排毒,解酒排毒也是葛根粉的重要作用之一,葛根粉能修復受損的肝細胞,減少毒素對肝臟的傷害,平時人們喝酒以後吃一些葛根粉,可以加快分解與代謝,酒後身體不適也會盡快好轉。
3、防癌抗癌,葛根粉中含有豐富的葛根素和微量元素硒,它還含有一些黃酮類化合物,這些物質不但能清除人體內的自由基,而且能防止組織細胞癌變,可以增強人體抗癌能力,另外人們吃葛根粉還能為身體補充豐富的氨基酸,這些物質對癌細胞擴散再生也有很明顯的抑制作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
低血壓人羣、低血糖人羣、身體虛寒者。
不宜同食
杏仁,杏仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖等成分,對人體有着很大的幫助,但不能和葛根粉一起吃,如果一起吃,它們的營養成分會相互排擠,最後會導致身體不舒服。
食用方法:
葛根粉泡水:先用涼開水適量調葛粉,再用沸水衝化葛根粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。