燕窩燉好可以放冰箱嗎

燕窩是滋補佳品，其具有美容養顏、提高免疫力等多種作用，但有時候燕窩燉多了吃不完就得放冰箱保持，那麼燕窩燉好可以放冰箱嗎？

1、燉好的燕窩是可以放冰箱的，一般在3-4天左右。燕窩的最佳保鮮温度在6-8攝氏度，因此吃不完的燕窩可以放進冰箱保存。但燉好的燕窩會逐漸融化，所以即使保存在冰箱中也儘量在3天內食用完，放置時間越長流失的營養成分也會越多。

2、燉好的燕窩常温下可以放4-8小時。因為燕窩裏面含有豐富的蛋白質，放置在室温下很容易滋生細菌從而導致發黴，食用後會對身體造成危害。所以不建議室温保存過久，燉好的燕窩最好在4小時內食用完，實在沒吃完也建議放置冰箱，但也不宜存放過久。

3、一般早上空腹食用效果最佳。燕窩中含有大量的水溶性蛋白質、多種微量元素及碳水化合物，空腹食用燕窩能最大的吸收到其營養效果。而睡前服用燕窩的話可以有助於睡眠，還能起到滋補養顏作用。需要注意的是吃燕窩一定要循序漸進，不能一下子進食過多，每次3-6g為宜。

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