臘魚做法是什麼 - 臘魚怎麼做
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步驟1
主料:臘魚200克、蒜薹50克、紅椒20克輔料:乾紅辣椒2個、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙、油適量
步驟2
臘魚提前用清水泡20分鐘洗淨瀝乾水分備用。
步驟3
薑切片。
步驟4
臘魚切塊。
步驟5
蒜切片。
步驟6
幹辣椒切段。
步驟7
蒜薹切丁。
步驟8
紅椒切丁。
步驟9
鍋內倒油小火,下魚塊煎至兩面焦黃。
步驟10
然後放入姜、蒜、乾紅辣椒翻炒均勻、淋入生抽倒入適量水燒煮15分鐘。
步驟11
最後倒入蒜薹和紅椒粒,煮至斷生即可。