怎麼做拌菜生魚 - 拌菜生魚的做法
來源:秒懂百科站 2.4W
步驟1
準備食材:鯉魚800克、土豆40g、水發粉絲40g、白菜梗40g、綠豆芽30g、小葱15g、味精1小匙、鹽1小匙、白醋1小匙、辣椒油1小匙。
步驟2
鯉魚去鱗,洗淨後剔掉魚骨,再去掉魚皮,切成片,改刀切絲。
步驟3
土豆切絲。
步驟4
白菜切絲。
步驟5
鍋中燒水,依次放入土豆絲、豆芽、粉絲、白菜,用沸水焯燙至8成熟,然後撈出瀝乾水分備用。
步驟6
步驟7
再加入鹽、味精、白醋、辣椒油、葱花,拌勻即可。