醋泡花生米用白醋還是黑醋
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醋泡花生受到越來越多人的青睞,早晨喝粥時作為小菜來上幾顆,又有滋味又保健,那麼醋泡花生米用白醋還是黑醋?下面一起來看看。
1、醋泡花生米用的是陳醋(黑醋)。
2、準備事先炒好一盤花生米、洋葱。
3、洋葱剝皮洗淨切小塊。
4、調料汁:碗內放入2勺醬油。
5、3勺白糖,4勺醋,5勺水,攪勻。
6、攪勻的料汁倒入鍋內燒開,晾涼就可以用了,晾涼的料汁會變得相對濃稠一些。
7、把料汁倒入碟子,放適量洋葱粒。
8、再倒入花生即可,注意:花生米吃多少就倒多少,不夠吃可以再倒,因為這個花生米要是剩下的話就不好吃了,浸泡太久花生就不脆了。
9、完成。
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