哈爾濱特色美食有哪些

哈爾濱，簡稱“哈”，別稱冰城，黑龍江省轄地級市，是黑龍江省省會、副省級市、哈爾濱都市圈核心城市，國務院批覆確定的我國東北地區重要的中心城市，國家重要的製造業基地。下面一起來看看哈爾濱特色美食有哪些？

1、松仁小肚：松仁小肚是哈爾濱的特色傳統名菜，它色澤紅潤，清香四溢，入口爽利，極易咀嚼，吃在嘴裏也特別的爽口。

2、風味口條：風味口條是哈爾濱有着百年曆史的名菜，也是正陽樓的名產美食之一。這道美味小吃聞起來就芳香四溢，吃起來更是別有一番滋味。

3、老鼎豐月餅：老鼎豐是哈爾濱的老字號品牌，專門製作各種點心小吃，他家的月餅是其中最具代表性的。

4、哈爾濱燻雞：哈爾濱燻雞是東北的一道特色小吃，東北的天氣比較冷，熏製食品比較多，哈爾濱燻雞就是其中極具代表的一大特色美食。

5、幹腸：幹腸是哈爾濱特產之一，其味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香。市面上常見的裕昌幹腸，選用新鮮豬瘦肉，採用百年祖傳祕方，製作工藝精良，自然風乾，肉香味濃，還易保存。

6、醬骨頭：醬骨頭是東北的一道傳統名菜，根據主料的不同分為醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個共同的特點，那就是經得起長時間的燉煮但肉質不會發柴、發死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長，是一道十分美味的食物。

7、大列巴：大列巴源於俄羅斯，現在也成為了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形，具有十分傳統的歐洲風味。剛出爐的大列巴外皮焦脆，內瓤鬆軟，味道芳香，既好吃又耐儲存，吃起來也相當的方便。

8、大拉皮：大拉皮是東北地區的傳統名吃，它的原料主要是木薯粉澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉等等，這道小吃不僅做法簡單，吃起來也很是清爽開胃。

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