做6個實蛋需要的比例 - 做實蛋6個蛋放多少水

雞蛋加鹼水蒸熟被稱爲實蛋，一般情況下，做6個實蛋需要加3勺水，差不多10ml左右。

準備雞蛋6個、鹽5克、食用面鹼5克、溫水10ml。

1、首先準備幾個雞蛋，用水清洗乾淨。

2、碗中倒入溫水，面鹼、食鹽倒入碗中，攪拌均勻，備用。

3、把雞蛋大的一端敲破，將蛋液倒入碗中。

4、將碗中的蛋液打散，再倒入鹼水，攪拌均勻。

5、蛋殼中抹油，再把蛋液倒入蛋殼中。

6、蒸鍋燒水，將雞蛋放入蒸鍋中，用大火蒸十分鐘左右，這樣實蛋就做好了，它不僅可以直接食用還能用來做成其他菜。