黃山的毛峯茶是綠茶嗎 - 黃山毛峯是綠茶嗎

黃山毛峯是綠茶。黃山毛峯是中國十大名茶之一，產於安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。黃山毛峯分特級和一至三級。以特級爲代表。三級以下則是歙縣烘青。特級茶在清明至穀雨前採製，以一芽一葉初展爲標準，當地稱“麻雀嘴稍開”。

形容黃山毛峯的品質特點，可用八個字：香高、味醇、湯清、色潤。黃山毛峯的品飲，沖泡時水溫也以80℃左右爲宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續水沖泡2-3次。有效儲存茶葉的必要條件是低溫、乾燥、避光、少氧。一般家庭儲存茶葉的方法主要有兩種：冷藏儲存法和密封乾燥儲藏法。