使用煤氣竈注意事項 - 電磁爐鍋能在煤氣竈上用嗎

電磁爐鍋可以在煤氣竈上使用。電磁爐鍋一般會使用平底鍋，爲不鏽鋼材質，而煤氣竈對鍋具要求不高，只要能夠耐火即可，因此電磁爐用的鍋，是可以在煤氣竈上使用的。不過因爲煤氣明火燃燒，溫度與電磁爐有所不同，如果鍋具質量不佳，底部容易出現變形，導熱性能差等缺陷，後期可能就無法在電磁爐上使用了，所以不建議把電磁爐專用鍋放在燃氣竈上。

1、使用煤氣竈的時候，旁邊一定要有人在旁邊監督，避免因爲外界因素導致火苗熄滅，這樣煤氣沒有辦法充分燃燒，就會送入室內，導致室內煤氣含量超標的情況，如果室內有人可能出現煤氣中毒的情況，當煤氣含量達到一定濃度，隨便一絲火花都可能引發爆炸。

2、因爲使用煤氣竈的時候，是明火不斷燃燒的，所以需要將窗戶開啟，保持良好的通風環境，避免因爲燃燒時間過長，導致室內氧氣不足，或導致熱源一氧化碳中毒。

3、在使用煤氣竈期間，需要定期對相關設施進行檢查和維護，尤其是膠管和閥門，如果出現故障，容易出現煤氣泄露，導致中毒或爆炸事故的發生。另外，爲確保安全，即便膠管沒有故障，也建議每年換新。

1、事實上，鋁製的鍋不能直接在電磁爐上加熱，所以會發現一般鋁製電磁爐的鍋體底部會有不鏽鋼複合底部。

2、在各種材料中，不鏽鋼和鐵鍋是電磁爐鍋的好材料，由於都是鐵磁材料，加熱過程中加熱負荷可以與感應渦流相匹配，能量轉換率高，漏磁場相對較小。

3、在選擇炊具的時候，應選擇不鏽鋼或者鐵製的炊具。目前市面上大部分的鍋碗瓢盆都不是直接用不鏽鋼或者鐵做的，表面都是用塗料覆蓋的，這樣才能達到不粘鍋的使用效果。