爛糊肉絲怎麼做 - 爛糊肉絲的做法
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步驟1
食材:裏脊肉150克,黃豆芽250克。調料:鹽1茶匙,黃酒1湯匙,澱粉1湯匙,水澱粉1湯匙,油適量,豬油適量。
步驟2
裏脊肉洗淨切絲,放入碗中。
步驟3
加入澱粉、鹽攪拌均勻。
步驟4
熱鍋下油,放入豬油至融化,加入裏脊肉絲炒至變色。
步驟5
加入黃酒1勺炒勻,加入清水煮開。
步驟6
放入豆芽,調入鹽1勺拌勻。
步驟7
再放入黃芽菜,煮至斷生。
步驟8
調入水澱粉勾芡,即可出鍋裝盤。
步驟1
食材:裏脊肉150克,黃豆芽250克。調料:鹽1茶匙,黃酒1湯匙,澱粉1湯匙,水澱粉1湯匙,油適量,豬油適量。
步驟2
裏脊肉洗淨切絲,放入碗中。
步驟3
加入澱粉、鹽攪拌均勻。
步驟4
熱鍋下油,放入豬油至融化,加入裏脊肉絲炒至變色。
步驟5
加入黃酒1勺炒勻,加入清水煮開。
步驟6
放入豆芽,調入鹽1勺拌勻。
步驟7
再放入黃芽菜,煮至斷生。
步驟8
調入水澱粉勾芡,即可出鍋裝盤。